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작은 가게의 돈 버는 디테일
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작은 가게의 돈 버는 디테일

  • 다카이 요코
  • |
  • 다산 3.0
  • |
  • 2016-05-16 출간
  • |
  • 220페이지
  • |
  • ISBN 9791130608181
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

책 소개 “잘나가는 가게에는 돈 버는 구조, 즉 특별한 비즈니스 모델이 존재합니다.” 돈이 벌리는 구조를 만들면 매출은 반드시 상승한다! 경기 침체에도 불구하고 잘나가는 가게는 늘 있다. 흔히 ‘맛집’이라 불리는 가게는 손님들로 문전성시를 이루고, 가게를 운영하는 사장 중 몇몇은 서민 갑부라 불릴 만큼 큰 성공을 거두기도 한다. 하지만 요식업의 경우 개업 후 2년 이내에 50퍼센트가 문을 닫는다. 3년 안에는 70퍼센트가 파산하고, 10년 이상 버티는 곳은 겨우 10퍼센트뿐이다. 나머지 90퍼센트는 망한다. 살아남은 10퍼센트의 성공 비결은 과연 무엇일까? 이 책의 저자인 다카이 요코는 기업의 경영자와 간부들에게 ‘비즈니스 모델 강좌’를 제공하는 회사의 대표이사다. 그는 경영자들 사이에서 ‘가장 만나고 싶은 컨설턴트 1위’로 유명하다. 그 이유는 수업료의 수백 배를 벌어주는 신 같은 존재로 불리기 때문이다. 그의 강의를 들은 일본의 기업들은 V자 곡선을 그리며 기사회생했고, 그가 경영자로 부임한 가구회사는 3년 만에 연 매출 700억 원을 달성하는 놀라운 성과를 거두었다. 그의 손을 거쳐 성공한 경영자들은 500여 명을 넘어섰고, ‘돈이 저절로 벌리는 구조’의 비밀을 더 많은 사람에게 알려주기 위해 『작은 가게의 돈 버는 디테일』을 출간하게 되었다. 앞서 요식업의 예를 들었지만, 이 책에 등장하는 사례들은 카페부터 중소기업에 이르기까지 다양하다. 보석보다 비싸게 팔리는 벌꿀, 시민을 모두 직원으로 만든 햄버거 가게, 4천 원의 머그잔으로 4억 원짜리 집을 판매한 주택판매업체 등의 사례는 내 가게, 내 사업을 꿈꾸는 이들에게 한번 만들어 놓으면 계속해서 돈이 벌리는 구조의 비밀을 알려준다. 폐업 직전의 카페를 3년 만에 연 매출 100억으로 되살린 카페 주인과 일류 컨설턴트의 감동 스토리를 통해 개업 후 줄곧 적자에 허덕이는 가게의 사장님, 과감히 창업에 뛰어든 청년 사업가들 모두 ‘절대 실패하지 않는 경영 비법’을 배울 수 있다. 출판사 리뷰 일본 500개 이상 기업을 파산 직전에서 되살린 기적의 책 “바둑에 정석이 있는 것처럼 사업에도 이기기 위한 묘수가 있습니다.” 이 책의 저자인 다카이 요코는 일본 경영자들이 가장 만나고 싶어 하는 컨설턴트다. 그가 운영하는 회사는 기업의 경영자와 간부들을 대상으로 ‘비즈니스 모델 강좌’를

목차

프롤로그 | 돈 버는 일에도 디테일이 필요하다 제1장 삼중고에 빠진 카페 :도쿄타워 뒷골목 가게는 왜 장사가 안 될까? 꿈의 도시 도쿄에서 카페를 개업하다 2년 만에 폐업 직전의 위기를 맞다 회전율을 높이면 이익은 올라간다 ∴도야마 사쿠라코의 디테일: 그릇당 이익이 낮으면 회전율을 높여라 제2장 미끼로 유인해 계속 사게 하라 :보석보다 비싼 벌꿀의 비밀 ‘구조’만 있으면 돈 버는 일은 어렵지 않다 원가율은 30퍼센트를 넘기지 마라 돈이 되는 곳으로 재빨리 이동하라 ∴도야마 사쿠라코의 디테일: 돈이 벌리는 비즈니스 모델이란? 제3장 한 번이 아니라 정기적으로 구매하게 하라 :푸딩 같은 디저트도 정기 구매가 가능할까? 계속해서 살 수밖에 없는 물건을 만들어라 자신의 뇌에 영양가 있는 질문을 던져라 매달 다른 상품을 ‘무료’로 배송하다 고객이 찾아주기만을 기다리지 마라 ∴도야마 사쿠라코의 디테일: 고객이 자기도 모르게 지갑을 열게 하라 제4장 여유를 갖고 치밀하게 단계를 밟아라 :4천 원의 머그잔으로 4억짜리 집을 파는 방법 손님을 유혹하는 가게 만들기 계속 찾게 만드는 단계별 전략 고객의 취향을 저격하라 은근슬쩍 판매 상품 바꿔 놓기 ‘전용’ 상품으로 고객 이탈을 막아라 ∴도야마 사쿠라코의 디테일: 머그잔을 미끼로 내놓은 진짜 이유 제5장 고객을 최대한 활용하라 :시민이 모두 직원이 되는 햄버거 가게의 비결 누군가를 향한 진심이 사람을 바꾼다 가장 중요한 건 경영자의 마음가짐이다 고객은 차등을 두어 관리하라 ∴도야마 사쿠라코의 디테일: 고객을 팬으로 만들어 관계를 지속하는 구조 제6장 후발 업체가 따라오지 못하게 장벽을 높여라 :프랜차이즈로 시장 점유율 1위를 달성한 노인요양시설 성공으로 가는 유일한 길은 나를 변화시키는 것이다 무엇으로든 ‘넘버원’이 되라 대기업과 싸우지 않고 이기는 차별화 전략 본부와 가맹점의 유대 관계가 중요하다 절대 양보할 수 없는 단 하나의 무기만 있으면 된다 지키고 싶은 것들을 되찾다 ∴도야마 사쿠라코의 디테일: 대기업을 이기는 작은 회사의 전략 제7장 경쟁의 한가운데로 과감히 들어가다 :삿포로의 가장 낡은 건물에서 맛보는 수프카레 수프카레 본고장에서 승부를 걸다 에필로그 | 돈을 버는 건 누

저자소개

저자 : 다카이 요코 저자 다카이 요코[高井洋子]는 기업의 경영자와 간부들을 대상으로 한 세미나 ‘비즈니스 모델 강좌’를 개최하는 주식회사 채러티(CARITY)의 대표이사 사장이다. 가구 판매 회사의 경영자로 부임한 지 3년 만에 자체 브랜드를 성공적으로 론칭하고, 이후 프랜차이즈 사업으로 확장하는 데 성공했다. 나아가 브랜드 이름을 걸고 시작한 주택 판매 및 리모델링 사업에서도 수완을 발휘해 3년 만에 그룹 연 매출 700억 원을 달성했다. 성공한 경영자의 경험을 살려 2012년 경영컨설턴트로 직업을 바꿔 지금의 회사를 설립했다. 대표 사업인 ‘비즈니스 모델 강좌’는 고액의 수업료에도 불구하고 높은 인기를 끌면서 오랜 시간 대기해서라도 한번은 꼭 수강해야 하는 인기 코스가 되었다. 3년 동안 34기를 개최했고, 일본에서 500개 이상에 이르는 경영자들이 그의 강의를 들었다. 현장 감각을 살린 비즈니스 모델 만들기와 전략 세우기 등을 지도한 결과 V자 곡선을 그리며 침체기에서 벗어난 기업을 다수 배출하는 등 현재 일본의 중소기업이 겪는 어려움을 타파하고 실적을 향상시키는 데 크게 기여했다. 경영자로서 기업을 성공으로 이끈 경험과 컨설턴트로서 다수의 기업을 기사회생시킨 노하우를 바탕으로 ‘반드시 성공하는 경영 비법’을 이 책에서 공개하고 있다. 전 세계의 비즈니스 모델을 분석하고, 어떻게 수익을 올리는지 검증하는 걸 취미로 삼을 만큼 돈 버는 구조에 관심이 많다. 이 책에 등장하는 주인공 컨설턴트 도야마 사쿠라코처럼 “돈 버는 건, 사실 어렵지 않다”라는 말을 입버릇처럼 달고 산다. 역자 : 동소현 역자 동소현은 한국외국어대학교 일본어과를 졸업하고 동 대학 통역대학원에서 통번역을 전공한 후 동 대학 교육대학원을 거쳐 박사학위를 취득했다. 현재 한국외국어대학교 등에 출강하고 있으며, 다수의 드라마 및 영화 자막을 번역하는 전문 번역가로 활동 중이다.

도서소개

『작은 가게의 돈 버는 디테일』의 저자인 다카이 요코는 기업의 경영자와 간부들에게 ‘비즈니스 모델 강좌’를 제공하는 회사의 대표이사다. 그는 경영자들 사이에서 ‘가장 만나고 싶은 컨설턴트 1위’로 유명하다. 그 이유는 수업료의 수백 배를 벌어주는 신 같은 존재로 불리기 때문이다. 그의 손을 거쳐 성공한 경영자들은 500여 명을 넘어섰고, ‘돈이 저절로 벌리는 구조’의 비밀을 이 책을 통해 알려준다. 이 책에 등장하는 사례들은 카페부터 중소기업에 이르기까지 다양하다. 보석보다 비싸게 팔리는 벌꿀, 시민을 모두 직원으로 만든 햄버거 가게, 4천 원의 머그잔으로 4억 원짜리 집을 판매한 주택판매업체 등의 사례는 내 가게, 내 사업을 꿈꾸는 이들에게 한번 만들어 놓으면 계속해서 돈이 벌리는 구조의 비밀을 알려준다.
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