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조주기능사 실기시험문제(2015)
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조주기능사 실기시험문제(2015)

  • 박두현 , 박수민
  • |
  • 군자출판사
  • |
  • 2014-02-10 출간
  • |
  • 160페이지
  • |
  • 153 X 222 mm
  • |
  • ISBN 9788962788396
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

기구 _20
글라스 _30
음료 _32
기법 _40
가니쉬 기법 _42

위스키 _48
맨하탄 ............................................................ 49
올드 패션드 ................................................. 50
뉴욕 ................................................................. 51
위스키 사워 ................................................. 52
러스티 네일 ................................................. 53
브랜디 _54
사이드 카........................................55
브랜디 알렉산더 ............................56
허니문............................................57
보드카 _58
블랙 러시안...................................59
모스코 뮬.......................................60
하베이 월 벵거...............................61
블러디 메리...................................62
시브리즈 ........................................63
코스모 폴리탄................................64
키스 오브 화이어...........................65
애플 마티니...................................66
럼 _67
피나 콜라다...................................68
블루 하와이언................................69
마이타이........................................70
쿠바 리브레...................................71
다이커리........................................72
바카디...........................................73
테킬라 _74
테킬라 선라이즈............................75
마가리타........................................76
진 _77
드라이 마티니................................78
네그로니........................................79
싱가폴 슬링...................................80
롱 아일랜드 아이스 티 ...................81
리큐어 _82
에프리콧........................................85
그래스하퍼....................................86
슬로 진 피즈..................................87
준 벅..............................................88
푸스 카페.......................................89
비-52.............................................90
와인 _91
키르...............................................92
전통주 _93
힐링...............................................94
진도...............................................95
풋사랑...........................................96
금산...............................................97
고창...............................................98
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