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작은 가게 창업의 신
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작은 가게 창업의 신

  • 박관용 , 김용남
  • |
  • 이비락
  • |
  • 2016-01-10 출간
  • |
  • 336페이지
  • |
  • ISBN 9788962451207
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

PART 1 작은 가게를 창업하기 전에
001 왜 창업을 해야 할까? - 창업 목표를 구체적으로 정하라
002 후회 없는 창업을 위한 도전 - 나의 창업 버킷리스트를 작성하라
003 창업하기 전에 꼭 알아야 것 1 - 창업 성공률을 높이려면…
004 창업하기 전에 꼭 알아야 것 2 - 창업에 실패하는 이유
005 꿈은 크게, 꿈을 숫자로 계량하자 - 10년 후의 목표를 정하라
006 성공하는 창업은 무엇일까? - 틀을 깨고 빅데이터 통계 활용하기
007 창업 아이디어 정리하기 1 - 문서작업으로 사업구상 해보기
008 창업 아이디어 정리하기 2 - 창업의 과정을 그려보자
009 실패하지 않는 창업 계획 1 - 창업 할 업종의 선정 방법
010 실패하지 않는 창업 계획 2 - 매장의 입지 선정 방법
011 업종 콘셉트 설정하기 1 - 작은 가게 콘셉트의 구상
012 업종 콘셉트 설정하기 2 - 팔리는 콘셉트 구상하기
013 업종 콘셉트 설정하기 3 - 먼 곳의 고객까지 모으는 콘셉트
014 창업계획 현실화하기 1 - 가게를 설계하는 순서
015 창업계획 현실화하기 2 - 창업계획서의 작성
Tip 사업계획서는 매년마다 작성
Tip 매출목표와 인건비
016 창업계획 현실화하기 3 - 사업타당성의 검토
017 창업계획 현실화하기 4 - 사업 세부 전략 검토하기
018 창업 후 사업의 흐름 파악하기 - 지속적인 성장 동력을 찾자

PART 2 작은 가게, 성공창업을 향한 첫걸음
019 작은 가게, 창업 3대 기본전략 - 신뢰와 입소문
020 잘되는 가게는 뭔가 다르다 - 잘되는 가게 분석하며 배우기
021 소문난 가게를 찾아간다면 - 평판이 좋은 이유를 찾아라
022 작은 가게의 성공 승부수 1 - 성공적인 개업을 위한 시작
023 작은 가게의 성공 승부수 2 - 서민지역에서는 지역 밀착형으로 승부
024 작은 가게의 성공 승부수 3 - 등가교환이 아닌 구할 수 없는 가치를 제공하라
025 작은 가게의 성공 승부수 4 - 고객의 마음을 여는 기술
Tip 극심한 영업부진에 폐점을 생각한다면?
026 창업 자본금의 적정선은? - 최소비용으로 최대수익을!
027 창업 시 점포 임대료의 마지노선 - 월세가 높으면 승산이 없다
028 매출을 올리는 디테일의 힘 1 - 짜임새 있는 간판과 로고
029 매출을 올리는 디테일의 힘 2 - 글자의 나열보다는 비주얼!
030 매출을 올리는 디테일의 힘 3 - 몇 만원으로 매출 올리기 전략
031 시선을 사로잡는 POP 전략 - 예쁜 손글씨 POP와 메뉴스탠드의 활용
032 뭐가 달라도 다른 인기 점포의 비결 1 - 단골고객은 어떻게 만들어질까?
033 뭐가 달라도 다른 인기 점포의 비결 2 - 입소문 나는 인기 점포의 기본기
034 우리 가게는 왜 인기가 없을까? - 단골손님이 없는 이유
035 죽은 자식 불알 만지기 - 창업 초기부터 실패한 매장이라면…
Tip 업종과 업태는 어떻게 다른가?

PART 3 성공과 실패를 가르는 작은 가게 운영 전략 1
036 성공과 실패를 가르는 타깃팅 전략 - 타깃 고객 정하기
037 경쟁력을 키우는 아이템 전략 - 아이템 정하기
038 매장 콘셉트를 고려한 인테리어 전략 - 콘셉트와 시대감각을 살리는 인테리어
039 객단가를 위한 좌석&테이블 레이아웃 - 최소 공간에서 최대 좌석 레이아웃
040 작은 가게, 브랜딩의 중요성 - 입소문의 근원지가 되는 브랜딩
041 작은 가게, 브랜딩 활용하기 - 브랜딩의 일관성 유지하기
042 작은 가게, 광고판 설계의 5가지 원칙 - 점포 광고판은‘AIDMA’식으로!
Tip 손님을 부르는 점포 앞 공간 활용(가게 앞을 분위기 있게 만드는 방법)
043 작은 가게, 직원 채용의 노하우 1 - 이력서에서 확인해야 할 점
044 작은 가게, 직원 채용의 노하우 2 - 면접시 확인해야 할 점
045 작은 가게, 직원 채용의 노하우 3 - 표준근로계약서 작성법
046 작은 가게, 직원 관리술 1 - 직원은 파트너, 관계가 중요하다
047 작은 가게, 직원 관리술 2 - 함께 일하고 싶은 직원은 업주가 만든다

PART 4 성공과 실패를 가르는 작은 가게 운영 전략 2
048 신규 고객 유치를 위한 광고 전략 - 전단지 효과와 블로그, SNS의 활용
049 구매를 자극하는 광고전단지 기획 - 받자마자 버려지는 전단지가 되지 않으려면
050 차별화 된 전단지 만들기 - 광고전단지로 어필하는 방법
Tip 공감 가는 광고전단지 만들기
051 시선을 끄는 광고카피 전략 - 공감 가는 카피 만들기
052 광고전단지 제작 실무 - 광고전단지 기획안 작성과 제작비용
053 작은 가게, 인터넷 홍보 전략 - 블로그, SNS, 이메일 활용
054 신규고객 유치 테크닉 1 - 변별성으로 고객을 유인하는 홍보
055 신규고객 유치 테크닉 2 - 미끼상품과 간판상품
056 신규고객 유치 테크닉 3 - 개업 초기에 특히 주의할 점들
057 소매점에서의 접객술 - 일반 소매점에서의 접객
058 요식업과 서비스업에서의 접

도서소개

누구라도 창업을 하겠다고 결심한 뒤에 막상 준비에 들어가면 이것저것 생각이 많아지고 무엇부터 시작해야 할지 막막한 심정이 된다. 그럴수록 예비창업자는 냉철한 판단으로 자신의 적성을 파악하고 사전에 철저한 조사와 분석을 통해 준비해 나가야 한다. 『작은 가게 창업의 신』은 작은 가게의 일반적인 설립과정보다는 창업을 효과적으로 이루어가는 세심한 준비과정과 실질적인 운영방법에 포인트를 두고 소개하고 있다. 즉, 창업 준비 전 디지털 정보를 토대로 단서를 추적해나가는 수사기법인 디지털포렌식의 빅데이터를 이용한 상권분석과 창업 후의 영업관리, 창업주가 명심해야 할 서비스 마인드, 온오프라인 마케팅, 홍보, 경영계획의 수립 등 작은 가게 창업에 꼭 필요한 핵심 정보만을 엄선하여 담았다. 아울러 예비창업자가 알아두어야 할 금융정보, 인력채용, 운영관리 등 창업을 결심할 때부터 초보 창업자가 겪어야 할 수많은 고충들을 세심하게 파헤쳐 창업준비에 소홀함이 없도록 도와주고 있다.
“세상은 결코 호락호락하지 않다”
구체적인 계획과 실천이 담보되지 않은 창업은 누구에게든 아무런 의미가 없다. 창업에 대한 올바른 인식, 즉 중요한 것은 창업, 그 자체가 중요한 것이 아니라, 충분한 사업성 검토와 분석이 없는 창업이 문제이다. 자신이 왜, 그리고 무엇을 어떻게 할 것인지를 명확한 목표를 정하지 않고 무작정 창업을 한다면 결국 건물주와 인테리어업자만 돈을 벌게 해주는 꼴이 된다.

이 책은 창업의 전략적인 요소 즉, 타 점포 분석과 고객들에게 주어야 할 가치는 무엇인지, 인기 매장이 되기 위한 방법, 아이템 전략, 테이블 세팅, 브랜딩, 직원 채용방법과 성공창업의 포인트가 되는 점포 운영술인 광고전단지 제작, 인터넷을 통한 홍보, 서비스를 갖춘 접객술, 이벤트 전략, 창업 후 진단해봐야 할 영업 관리와 경영계획 수립 등에 대해 알아본다. 또한, 작은 가게 업종 소개와 입지조건, 유망성 등을 제시하며, 고객들이 분포하는 상권에 대해 설명한다. 아울러 여러 디지털 정보를 분석해 범죄 단서를 추적하는 ‘디지털포렌식’ 수사기법처럼 소상공인포털사이트의 상권정보시스템에 근거하여 다양한 통계를 통해 과학적인 상권분석을 해나가는 방법들을 소개하고 있다. 성공적인 창업은 창업에 관한 방법적인 학습만으로는 이룰 수 없는 매우 신중함이 요구되는 인생의 커다란 프로젝트다. 철저한 사전준비와 판단, 그리고 창업 후 실무적인 운영방법을 온몸으로 체득하여 얼마나 주도 면밀하게 실천에 옮기는 가에 그 성공여부가 달려 있음을 명심해야 한다.
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