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겨울딸기의1000원반찬(700만이엿보고간바로그레시피)
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겨울딸기의1000원반찬(700만이엿보고간바로그레시피)

  • 강지현
  • |
  • 조선앤북
  • |
  • 2013-07-23 출간
  • |
  • 292페이지
  • |
  • ISBN 9788991491915
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

Part 1. 해서 바로 먹는 한끼 반찬
게맛살달걀말이
깻잎어묵볶음
참치달걀말이
감자채볶음
두부조림
꽈리고추찜
마늘종건새우볶음
참치고추장볶음
달걀찜
달걀볶음
무말랭이간장볶음
얼갈이된장무침
깻잎순나물
고사리나물
고구마순나물
도라지나물
시금치나물
시래기나물
콩나물무침
파래초무침
숙주나물
오이무침
고추된장무침
두부톳무침
마늘종무침
고춧잎무침
노각무침
단무지무침
김치어묵볶음
매콤느타리버섯볶음
꽁치조림
느타리버섯볶음
고구마간장조림
두부양송이조림
뚝배기감자조림
무나물
무조림
고추장가지볶음
오징어볶음
알감자조림
봄동겉절이
상추겉절이
어묵떡간장볶음
표고버섯볶음
애호박볶음
오이나물볶음
미역튀김
도토리묵무침

Part 2. 한번 만들면 며칠은 든든한 일주일 밑반찬
고추장볶음
김무침
달걀장조림
깻잎김치
고구마순김치
깍두기
메추리알장조림
꼴뚜기볶음
나박김치
매실장아찌
무말랭이무침
굵은멸치볶음
잔멸치볶음
명엽채볶음
미역줄기볶음
무생채
무채장아찌
배추겉절이
뱅어포구이
부추김치
북어채무침
연근조림
연근피클
콩자반
오이부추김치
오이지무침
오이피클
오징어실채볶음
오징어채볶음
우엉조림
무김치

Part 3. 금방 끓이는 국·찌개
된장찌개
참치김치찌개
게맛살달걀탕
굴국
김칫국
들깨미역국
미소된장국
얼갈이배추된장국
달걀찜
명란두부국
북엇국
애호박달걀국
어묵탕
오이냉국
콩나물바지락국
불고기뚝배기
소고기무국

Part 4. 한 그릇이면 충분한 밥·죽·면
달걀말이밥
돌솥비빔밥
카레볶음밥
된장덮밥
해물덮밥
달걀죽
단호박죽
묵국수
잔치국수
조랭이떡국
못난이주먹밥
해물볶음우동

Part 5. 있는 재료로 얼른 만드는 술안주·전
고기쌈말이
골뱅이무침
다시마쌈
돼지불고기
두부김치
무쌈말이
소시지채소볶음
양송이버섯구이
콘치즈
잡채
맛살파강회
황태포구이
고추어묵전
맛살꼬치전
감자전
가지전
감자채튀김
굴전
동태전
부추장떡
소시지전
애호박부침개
연근튀김
팽이버섯전
참치동그랑땡

Part 6. 있는 반찬으로 맛있게 싸는 도시락
달걀김말이 + 멸치고추장볶음 + 호박볶음
김치볶음 + 꽈리고추멸치볶음 +소시지전
북어강정 + 카레감자볶음 + 오이지무침
하트달걀말이 도시락
유부초밥 + 참치주먹밥 도시락
양배추롤밥 도시락
김치볶음밥 도시락
꼬마김밥 도시락
새우볶음밥 도시락
스마일김밥 도시락
김치쌈밥 도시락
충무김밥 도시락
원조김밥 도시락

Part 7. 출출할 때 휘리릭 만들어 먹는 간식·샐러드
떡볶이
가래떡강정
가래떡구이
감자치즈볼
달걀토스트
고구마치즈구이
고구마맛탕
닭강정
닭꼬치
닭봉구이
두부강정
바게트마늘빵
베이컨떡말이
복숭아조림
베이컨식빵
알감자구이
오징어버터구이
옥수수구이
웨지감자
감자샐러드
고구마샐러드
과일샐러드
맛살브로콜리샐러드
오이샐러드
햄샐러드
단호박샐러드

도서소개

착한 재료로 만들 수 있는 쉬운 반찬! 네이버 인기 블로그 <겨울딸기의 더불어 맛있는 세상>의 레시피를 모은 쉬운 요리책 『겨울딸기의 1000원 반찬』. 1000원 정도의 저렴한 재료비로 만들 수 있는 반찬을 중심으로 요리 초보들이 쉽게 따라할 수 있는 메뉴 179가지를 소개한다. 멸치볶음이나 된장찌개처럼 쉬워 보이지만 막상 해보면 제대로 맛이 안 나는 음식들을 맛있게 만드는 비법과 함께, 요리 초보들이 자주 사용하는 달걀, 두부, 소시지, 감자 등의 재료를 다양하게 활용하는 방법을 알려준다. 어려운 조리법 대신 기본 재료 하나로 반찬, 국, 간식까지 만들 수 있는 레시피가 가득 담겨 있다. 또한 특별한 도구 없이도 만들 수 있는 음식만을 소개하고, 한 끼에 먹기 좋은 양으로 계량된 알뜰 레시피로 음식 남는 것이 부담스러운 사람들에게 도움을 준다.
1000원으로 만들어도 참 맛있다!
네이버 인기 블로거 겨울딸기의 사계절 가족 반찬 총집합!

2년 만에 700만이 다녀가고 1만 7천여 명이 구독 중인 네이버 인기 블로그 <겨울딸기의 더불어 맛있는 세상>의 레시피를 담은 참 쉬운 요리책. 1,000원 정도의 저렴한 재료비로 만들 수 있는 쉬운 반찬이 메인으로, 새댁, 자취생, 싱글 등 요리 초보들이 쉽게 따라 해볼 수 있는 메뉴들을 소개했다. 시금치나물, 멸치볶음, 된장찌개 등 만만하다고 생각하지만 막상 해보면 제대로 맛이 안 나는 음식들을 맛있게 만드는 비법 소개와 함께, 요리 초보들이 주로 사용하는 달걀, 두부, 소시지, 감자 등을 다양하게 활용하는 법, 해서 바로 먹는 한끼 반찬, 한 번 해두면 일주일 이상 두고 먹는 보관용 밑반찬 등 필요한 상황에 맞춰 따라해 볼 수 있는 실속 요리들만 담았다.

오늘 저녁 밥상에 바로 올릴 수 있는 실속 반찬만 가득

수많은 요리 블로그 중에서 ‘겨울딸기’가 단연 독보적인 일일 방문자수를 기록하고 있는 데에는 이유가 있다. 바로 ‘진짜 오늘 밥상에 바로 올릴 수 있는’ 음식이라는 점. 화려하고 예뻐서 보기에는 좋지만 막상 내가 직접 해 먹어볼 일은 생기지 않는 요리가 아니라 제철 나물이나 간단한 건어물 볶음, 달걀이나 두부 같은 기본 식재료로 만드는 요리 등 오븐이나 특별한 재료가 갖춰져 있지 않은 부엌에서 누구나 만들 수 있는 음식만을 소개하는 것이 겨울딸기 요리의 장점이다. 요리 초보가 다루기 부담스러운 조리 과정 복잡하고 화려한 요리는 과감하게 제외하고 딱 해볼 수 있는 메뉴로만 고른 알짜배기 레시피 179가지를 만나는 순간 오늘 저녁 반찬 걱정은 뚝!

만 원어치 재료면 반찬 열 가지가 뚝딱!

두부 반 모, 애호박 반 개, 감자 한 개 등 만들어서 한 끼에 먹기 좋은 양으로 맞춤 계량된 알뜰 레시피라는 것도 이 책의 장점. 음식 남는 것이 부담스러워 요리하는 것 자체를 꺼려하는 싱글이나 신혼부부들도 쉽게 따라해 볼 수 있다. 고구마순나물?깻잎순나물?김무침 같은 엄마 반찬, 장조림?멸치볶음처럼 한 번 만들어두면 며칠은 든든한 일주일 밑반찬, 달걀말이?김치볶음 같은 도시락 싸기 좋은 메뉴 등 슈퍼에서 쉽게 만날 수 있는 기본 재료로 매일 우리 밥상에 오르내리는 인기 반찬을 쉽게 만드는 방법을 알려준다. 어려운 재료나 따라 하기 힘든 조리법 대신 기본 재료 하나로 반찬, 국, 간식까지 만들 수 있는 다양한 레시피가 가득하다. 겨울딸기의 요리책과 함께 요리에 대한 부담은 이제 그만! 저렴한 제철 채소와 기본 식재료를 이용해 건강하고 맛있는 엄마 반찬을 손쉽게 만들어보자.

* 이웃 블로거들의 강추

하루 두세 끼 늘상 먹는 음식이 모두 고급 요리이거나 화려하거나 비싼 재료들로 만든 요리일 수는 없잖아요. 요리라고 하면 거창한 무언가를 생각해서 쉽게 접근하지 못할 수도 있는데 겨울딸기님의 요리는 간단한 재료들로 쉽게 만들 수 있어 따라 하기 좋고 기본적으로 알고 싶어 하는 레시피들을 제공해주셔서 많은 네티즌들에게 사랑받는 것 같아요. - 하우매니
겨울딸기님의 요리는 사랑과 정성이라는 최고의 양념으로 만들어내는 밥상 위의 작은 보석들 같아요. 자세히 들여다보면 더욱 아름답고 크게 다가오지요. 그래서 담박에 빠져들게 되었습니다. -비바리
겨울딸기님 요리는 모양도 예쁘지만 음식 맛 역시 최고죠. 신선한 재료, 정직한 양념, 가족의 사랑이 듬뿍 담긴 레시피, 이런 삼박자가 하모니를 이루어 만들어낸 lovely cooking이라 생각합니다. -해피트리
요리책들을 보면서 늘 뷔페 같다는 생각을 했습니다. 먹기 전엔 눈이 휘둥그레지며 접시에 마구 담을 기세지만 한두 번 돌다보면 먹을 거 별로 없는. 하지만 겨울딸기님이 요리책을 낸다면 친정집 밥상 같고 반찬 인심 푸짐한 단골 밥집 같을 거라는 걸 의심하지 않습니다. 그녀의 음식엔 거창한 재료도 어려운 과정도 별로 없어요. 하지만 따라 해보면 오래 전부터 먹었던 그 맛이고 내 입맛에 착 붙는 것이 또 해먹고 싶어지는 맛입니다. -재미마미
손쉽고 참 쉬운 재료들로 만든 겨울딸기님의 반찬들 보면서 너무 닮고 싶었고 자극도 받았지요. 이웃으로 계셔주셔서 어찌나 감사한지 몰라요. 재치 있는 말투의 글들 그리고 손쉬운 요리들은 따라쟁이들에게 많은 도움을 주신답니다. 겨울딸기님. 항상 파이팅입니다.^^ -경산댁
소박하게 요리하시는 점이 너무 좋아 60대 할미도 눈팅하고 만들어서 밥상에 올립니다. 쉬우면서도 맛있는 요리법 늘 감사해요. -수연할미
늘 똑같은 밥에 똑같은 나물이 올라오는 밥상이라도 겨울딸기님의 요리는 추억과 정성이 같이 담겨 있답니다. 뭐 먹을 만한 거 없어? 그렇게 아무 때나 전화 걸어 물어볼 수 있는 친정 언니처럼, 매일매일 작은 반찬을 블로그에 올려 주시지요. 그래
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