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쿡라이프처럼만들면다맛있다
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쿡라이프처럼만들면다맛있다

  • 박소영
  • |
  • 조선앤북
  • |
  • 2013-07-22 출간
  • |
  • 324페이지
  • |
  • ISBN 9788991491922
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

PROLOGUE 가족들의 순간순간에 행복한 기억을 줄 수 있는, 누구나 쉽게 만드는 한그릇들!

BASIC 1 꼭 필요한 기본양념
BASIC 2 꼭 알아두어야 할 기본 썰기
BASIC 3 이 책에서 사용한 계량법

Part 1 온가족이 다 잘 먹는 베스트 한그릇 26
Menu 01 느끼하지 않은 찹쌀파닭강정
Menu 02 웰빙족을 위한 현미떡잡채떡볶이
Menu 03 오븐이 필요 없는 웨지감자
Menu 04 아삭아삭 신선한 오므라이스말이샐러드밥
Menu 05 우리집 단골 외식 메뉴 사천탕수육
Menu 06 상큼한 맛이 일품 열무비빔라면
Menu 07 바다의 맛 새우볶음밥
Menu 08 색다른 스파게티가 당길 땐 단호박스파게티
Menu 09 굴려굴려 굴림비빔만두
Menu 10 떡볶이떡과 소시지가 어우러진 볶음우동
Menu 11 어디서나 인기 만점 닭갈비
Menu 12 먹어도 먹어도 손이 가는 마약떡볶이
Menu 13 하나씩 쏙쏙 빼 먹는 즐거움 닭꼬치
Menu 14 닭다리가 제맛 닭다리오븐구이
Menu 15 새콤매콤 비빔쫄만두
Menu 16 푸짐하게 즐기는 닭한마리찜닭
Menu 17 야채와 치즈도 듬뿍 감자전
Menu 18 미트소스 치킨도리아
Menu 19 세 번 튀겨 더 바삭한 닭봉튀김
Menu 20 라면과 치즈의 찰떡궁합 치즈라볶이
Menu 21 추억의 주전부리 감자떡
Menu 22 비빔국수의 또 다른 매력 감자비빔국수
Menu 23 꿀에 찍어 먹으면 더 맛있는 고르곤졸라피자
Menu 24 사각사각 씹히는 노오븐 딸기치즈케이크
Menu 25 담백한 간장 양념의 닭떡볶이
Menu 26 컵에 담아 간편하게 컵떡볶이

Part 2 소중한 우리 아이를 위한 건강한 한그릇 30
Menu 01 바삭바삭 고구마해시브라운
Menu 02 맛도 건강도 업업! 고구마찹쌀핫도그
Menu 03 체리가 입안에서 톡~ 미니체리머핀
Menu 04 착한 재료 고구마치즈케이크
Menu 05 간편하게 피자맛을 즐기는 피자치즈스틱
Menu 06 말랑말랑 고소한 고구마카스텔라볼
Menu 07 두뇌에도 좋은 고구마찹쌀호떡
Menu 08 프라이팬으로 굽는 단팥빵
Menu 09 색깔도 어여쁜 사탕막대롤토스트
Menu 10 매운맛을 싫어하는 아이도 ok! 자장떡볶이
Menu 11 시크릿 미니햄버거
Menu 12 입안에서 사르르르~ 체리아이스
Menu 13 식빵으로 만든 원앤원소시지핫도그
Menu 14 채소옷을 입힌 미니감자핫도그
Menu 15 꿀떡 같은 호박크림치즈볼
Menu 16 곶감이 쏙 들어간 고구마찹쌀과자
Menu 17 팬으로 굽는 간장양념닭봉조림
Menu 18 반지 속에 떡볶이와 치즈가 가득 반지링버거떡볶이
Menu 19 한입에 쏘옥~ 미니망고아이스크림
Menu 20 동글동글 감자잡채만두
Menu 21 톡톡 씹히는 즐거움 산딸기스콘
Menu 22 반찬으로도 가능한 토마토치킨볼
Menu 23 달걀을 품은 감자 감자달걀빵
Menu 24 부드럽고 담백한 순살양념치킨
Menu 25 짭짤하면서도 담백한 베이컨돌돌말이떡
Menu 26 먹을 때마다 새로운 맛 딸기무스푸딩
Menu 27 보기 좋고, 먹기 좋고 바둑판쿠키
Menu 28 달콤한 잼이 가득 린처쿠키
Menu 29 미니미니 통아몬드쿠키
Menu 30 아이스크림 모양으로 재미난 새우고구마너겟

Part 3 언제 어디서나 맛있는 한그릇, 김밥ㆍ주먹밥 30
Menu 01 깍두기 없는 깍두기밥
Menu 02 입에 착착 감기는 약고추장삼각주먹밥
Menu 03 콕 찍어 먹는 겨자소스김밥
Menu 04 씹는 맛이 최고! 떡갈비누드김밥
Menu 05 노란 나이테가 생기는 나이테김밥
Menu 06 고소하게 씹히는 불고기누드김밥
Menu 07 노란 코트를 입은 참치누드김밥
Menu 08 매일 먹는 1단 링 김밥은 가라~ 더블링김밥
Menu 09 채소가 듬뿍 통큰달걀말이김밥
Menu 10 동글동글 햄 모자를 쓴 동그라미주먹밥
Menu 11 칼로리를 낮춘 양배추롤쌈밥
Menu 12 새콤한 매실장아찌를 넣은 제육쌈장밥
Menu 13 옹기종기 달걀가족 달걀모양밥볼
Menu 14 맛있는 난쟁이 미니치즈김밥
Menu 15 닭고기가 듬뿍 피카타삼각주먹밥
Menu 16 삼 단이라 더 맛있는 참치유부초밥
Menu 17 역시 김치가 제맛 김치달걀말이김밥
Menu 18 간단한 재료로 폼나게 참치상추김밥
Menu 19 어묵을 좋아한다면 미니어묵김밥
Menu 20 밥알이 흩어지지 않는 달걀말이밥
Menu 21 밤송이 같은 돼지고기밥말이
Menu 22 초록옷이 신선한 초록달걀말이김밥
Menu 23 쏙 숨어 버린 밥 두부밥전
Menu 24 휘리릭 정말 간단한 소시지두부밥전
Menu 25 노란 이불을 덮은 치킨마요덮밥
Menu 26 매콤한 어묵꼬치밥볼
Menu 27 셋만 있으면 돼! 미니주먹밥
Menu 28 작은 입속에 쏘옥 꼬마김밥ㆍ김밥볼
Menu 29 삼색으로 만든 메추리알장조림밥볼
Menu 30 노란 나무기둥에 초록잎 참치롤밥

Part 4 가까운 이들과 함께 즐기면 더 맛있는 나눔 한그릇 30
Menu 01 정겨운 시골의 맛 두부묵국수
Menu 02 식사 때에 놀러온 갑작스런 손님에겐 김치볶음밥
M

도서소개

평범한 메뉴도 특별해지는 마법의 레시피 『쿡라이프처럼 만들면 다 맛있다』. 오늘의 특별 메뉴나 손님상 메뉴, 아이들 간식, 주말 피크닉 메뉴 등이 걱정될 때 펼쳐보면 요긴한 요리책으로, ‘요거다’ 싶은 아이디어 메뉴가 171가지나 들어 있다. 저자만의 특별한 노하우를 담아 세 가지 원칙으로 음식을 완성한다.
당장 만들 수 있을 것! 정말 쉬울 것!
그러나 참 맛있는 한그릇일 것!
세 가지 원칙으로 완성한 한그릇 밥&간식 171

쉽게 구할 수 있는 재료로 아이디어 넘치는 요리를 뚝딱!
쿡라이프의 참 맛있는 한그릇 171가지

같은 요리도 좀더 특별하게 만드는 방법이 있다! 늘 먹는 메뉴가 지루할 때는 약간의 변화를 시도해보자. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 평범한 재료에 창의적인 생각을 더해 뚝딱 근사한 요리를 만들어내는 파워블로거 박소영(쿡라이프) 저자가 《쿡라이프가 만들면 다 맛있다(평범한 메뉴도 특별해지는 마법의 레시피)》를 통해 그 노하우를 일러준다. 오늘의 특별 메뉴나 손님상 메뉴, 아이들 간식, 주말 피크닉 메뉴 등이 걱정될 때 펼쳐보면 요긴한 요리책으로, ‘요거다’ 싶은 아이디어 메뉴가 171가지나 들어 있다.

▶약간의 아이디어를 더해 더 맛깔스럽게 요리하는 방법들
책을 펼치면 일단 맛깔스런 음식에 군침부터 돈다. 비결이 뭘까? 눈길을 멈추고 찬찬히 들여다보면 재료를 달걀로 돌돌 만다든지, 베이컨이나 맛살 등으로 감싼다든지, 단순한 누드김밥이 아니라 한 번 더 달걀물로 돌돌 감는다든지 하는 식으로 새로운 조리법을 통해 더 근사하게, 맛있게 요리하고 있음을 깨닫게 된다. 그렇다고 구하기 어려운 재료를 활용해 지나친 멋을 부렸다거나, 따라 하기 부담스런 아이디어를 짜냈다거나 하는 식이 아니라서 쿡라이프의 요리는 더욱 돋보인다. 우리가 늘 쉽게 접하는 평범한 재료, 보통 메뉴에 저자만의 빛깔과 솜씨를 입혔을 뿐이다. 요리 블로그 운영이 재미있어서 밤새가면서 고민에 고민을 거듭하고, 연습에 연습을 거쳐서 색다른 레시피를 만들어내게 되었다는 것이 저자의 설명이다.

▶쿡라이프의 조리 원칙-당장 만들 수 있을 것! 정말 쉬울 것!
책에는 대한민국 대표 포털사이트인 네이버와 다음 양쪽 모두에서 파워블로그(우수블로그)로 선정된 저자의 요리노하우가 그대로 담겨 있다. 와이프로거답게 집에 있는 재료로 ‘당장’ 만들 수 있는 메뉴와 ‘쉬운’ 조리법을 중심으로 요리를 소개한다. 상세한 사진을 통해 요리 과정을 알려주고, 과정 설명 사이사이에 간단한 ‘팁’을 수시로 넣어 요리하면서 조심할 점, 더 맛있고 쉽게 요리하는 방법들을 코멘트 한다. 조금 더 상세히 알아야 할 조리 팁은 ‘쿡라이프 노트’를 통해 별도로 정리하고 있어 주부나 요리초보에게 ‘정말 친절한 요리책’이 될 것이다.

▶요리가 걱정될 때 자꾸만 펼쳐보고 싶은 요리책
학교 다녀오기 무섭게 “엄마 배고파요!”를 외치는 우리 아이, 뒹굴뒹굴 여유로운 주말을 즐기다 ‘뭔가 먹고 싶다’는 눈길을 보내는 가족들, 느닷없이 들이닥치는 손님들, 갑자기 도시락을 싸달라는 남편이나 아이 때문에 주부라면 늘 요리 걱정에 휩싸이게 마련이다. 그럴 때마다 이 책을 참고서처럼 활용하자. 상황에 따라 다양하게, 근사하게 만들어낼 수 있는 한그릇 밥과 간식들을 상황에 맞게 나눠 소개하고 있어 요리 걱정이 사라진다. 책을 따라 온가족이 다 잘 먹는 메뉴가 필요할 때는 현미떡잡채떡볶이를, 간식을 찾는 아이에게는 고구마찹쌀핫도그를, 손님에게는 베이컨주먹밥을, 가족나들이에는 통큰달걀말이김밥을 시도해보자. 자꾸 펼치다보면 어느새 쿡라이프처럼 자신만의 색깔이 묻어나는 레시피를 가진 요리 고수가 되어 있을 것이다.
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