오늘 저녁, 우리 집이 이탈리아 레스토랑이 된다

외식 메뉴로 인기인 파스타와 고급스러운 그라탱과 라자냐 등 다양한 이탈리아 요리를 담았다. 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 가정식 레시피와 정통 이탈리아 레시피를 함께 소개한다. 파스타뿐 아니라 피자, 리소토, 뇨키 등의 메뉴도 가득하다. 다양한 메뉴 구성으로 풍성하게 또는 코스 요리로도 즐길 수 있어 이탈리아 레스토랑에 온 것 같은 기분을 낼 수 있다.

친절한 설명과 풍부한 응용 팁, 실패는 없다!

요리 연구가인 저자는 주부의 경험을 담아 우리 입맛에 맞게 응용한 레시피를 제안한다. 그대로 따라 하기만 하면 어렵게만 느껴지던 이탈리아 요리를 쉽게 해낼 수 있다. 만드는 과정을 상세한 사진과 함께 설명하고, 파스타와 치즈, 없으면 아쉬운 허브까지 이탈리아 요리의 재료와 맛 내기 방법을 친절하게 알려줘 이탈리아 요리의 문턱을 한 단계 낮추었다. 맛 내기 노하우, 응용 방법 등 보석 같은 팁도 얻을 수 있다.