그동안 당신이 몰랐던 라면 이야기
한 그릇의 라면에 담긴 진하고 향긋한 백년의 역사

라면 마니아부터 역사와 문화에 관심 있는 독자까지, 모두가 즐길 수 있는 맛있고 풍미 가득한 지식의 향연이 펼쳐진다.
라면 문화 콘텐츠 창작자이자 라면 평론가인 라면정복자피키 지영준 작가가 11년간의 경험과 연구를 바탕으로 라면의 모든 것을 담아냈다. 일본에서 시작된 라면의 탄생부터 한국 라면 산업의 발전, 그리고 세계 각국의 라면 문화까지, 그야말로 라면에 관한 모든 이야기를 이 한 권 안에 펼쳐낸다. 라면의 역사 속에 담긴 수많은 사람의 삶과 도전, 혁신의 이야기를 생생하게 전달한다.
"라면의 세계사"는 단순한 음식 이야기를 넘어선다. 라면의 역사는 우리 식문화의 역사이자 기업들의 역사다. 최초의 라면인 치킨라멘을 발명한 라면의 발명자이자 닛신식품의 창업자 안도 모모후쿠 회장, 한국 최초의 라면을 탄생시킨 삼양식품 전중윤 회장, 라면 1등기업 농심의 신춘호 회장 등 라면 산업을 이끈 주역들의 열정과 도전 정신이 상세히 담겨있다.
또한 한국 라면과 라면 기업들, 세계 각국의 독특한 라면 문화를 통해, 우리는 라면이 식품을 넘어 문화와 역사의 한 축을 이루고 있음을 깨닫게 될 것이다.