차 있는 곳은 다 향기롭다
피부와 인종과 언어는 모두 다르지만, 차를 사랑하는 이들이 있는 곳에는 어김없이 온기와 사랑이 넘친다. 오로지 차 하나로 마음이 열리고 정이 통한다는 것을 확인시켜주는 이 특별한 여행기는 차를 사랑하는 모든 이들을 위한 안내서이자 차 생활의 새로운 길잡이다.


세상에는 바로 그곳에 가봐야만 알 수 있는 것들이 있습니다. 저 역시 방문하기 전에 가지고 있던 특정 국가의 차문화에 대한 고정관념이 실제 현지에 가서 완전히 달라졌던 경험이 정말 많습니다. 그렇게 세계 차 여행을 통해 실제로 경험하는 것의 중요성을 거듭 실감하고 있습니다. 이 책에서 소개하는 세계의 차문화는 모두 제가 현지에서 체험하고 제 눈으로 확인한 진실입니다. 환상의 세계가 아닙니다. 이번에 소개하는 세계 차문화는 그 나라 모든 사람에게 해당하는 것이 아니라 그 나라에서 제가 만난 차문화의 일부에 불과하지만, 차 여행을 통해서 얻은 체험과 현지에서 느꼈던 일들을 차, 그리고 여행을 사랑하는 많은 사람들에게 전달할 수 있으면 좋겠습니다. _ 들어가며 중에서