인스타그램 팔로워 8만의 푸드 인플루언서
챔챔테이블의 한 그릇 레시피
사과 한 알이라도 먹기 좋게 썰어 가지런히 담아 먹는 것부터가 요리와 친해지는 첫걸음이라는 푸드 인플루언서 ‘챔챔테이블(@chae__mii)’. 8만 명 팔로워를 보유한 챔챔테이블의 인스타그램에는 예쁘게 담긴 한 그릇 요리들이 가득하다. 저자의 이 요리들은 레시피가 간결할 뿐만 아니라 건강한 식재료로 가득하다. 건강한 식재료와 맛은 반비례한다는데, 저자의 레시피는 맛과 건강, 멋까지 어느 하나 부족하지 않게 담아냈다.
〈챔챔테이블〉에는 아침, 점심, 저녁 그리고 주말 브런치와 손님 초대용 레시피, 거기에 간단하게 즐길 수 있는 안주 레시피까지 소개한다. 간단한 샐러드부터 한식, 일식, 중식, 양식 그리고 디저트까지 알차게 묶어 내어 요리 초보자들도 쉽게 활용할 수 있도록 구성했다.
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요리 초보자들도 쉽게 도전할 수 있는 58가지 레시피
요리 초보자, 요알못이라면 한 그릇 요리부터 시작해보자. 이 책에 챔챔테이블의 레시피들로 짧은 시간 안에 완성할 수 있는 레시피들이 소개하고 있다. 아직 요리가 서투른 초보자라면 빠른 시간 안에 그럴듯하게 완성할 수 있는 레시피에 시작부터 마음이 편안할 것이다.
아침·점심·저녁과 주말 브런치, 손님 접대, 간단한 안주 요리까지 총 여섯 파트 58가지 레시피로 구성되어 있는 이 책 한 권이면 어느 순간이라도 요리에 자신감을 가질 수 있을 것이다. 가벼운 샐러드부터 한식, 일식, 중식, 양식에 디저트까지 어느 것 하나 빠지지 않게 야무지게 담아냈다. 각양각색의 레시피는 매일 무엇을 먹을지 고민하는 이들의 요청에 확실하게 답할 수 있을 것이다. 레시피마다 꼼꼼하게 구성된 Chaem’s TIP은 기존 재료 외의 추가 재료나 플레이팅 방법을 간략하게 소개해 요리하는 순간들이 한층 더 빛내 줄 것이다.
이색적인 식재료를 도전해보는 원플레이트
이 책에는 차지키 소스, 절인 아티초크, 트러플 소스 등 이색적이며 이국적인 식재료와 챔챔플레이트의 색다른 요리법도 쉽게 만나볼 수 있다. 병아리콩 후무스를 만드는 방법부터 수란을 만드는 방법까지 원플레이트를 완성할 수 있도록 과정 사진과 레시피가 친절하게 소개되어 있다. 남은 식재료를 가볍게 즐길 수 있는 작가만의 ‘응용하기’와 미리 재료를 ‘준비하기’ 팁도 소개되어 있으니 이 책의 소소한 즐거움도 알아가길 바란다.
챔챔테이블만의 플레이팅을 소개한 플러스 노하우까지
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 속담처럼 챔챔테이블의 SNS 속 플레이팅은 정갈하고 깔끔하다. 챔챔테이블의 SNS 속 후기 중 ‘따라 해보고 싶다’, ‘이렇게 맛있어 보이다니 놀랍다’ 등의 반응은 어느 게시물에서나 쉽게 볼 수 있다. 맛도 좋은데 눈까지 즐겁게 하는 저자의 플러스 노하우 7가지를 정리해 소개한다. 음식의 색감부터 장식에 필요한 허브나 부재료, 제철 식재료까지 〈챔챔테이블〉의 행복 레시피로 한층 더 행복한 식탁으로 만들어 보길 바란다.
