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한손한끼(홈메이드영양바레시피42)
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한손한끼(홈메이드영양바레시피42)

  • 김경호
  • |
  • 영진미디어
  • |
  • 2013-03-29 출간
  • |
  • 146페이지
  • |
  • ISBN 9788998656027
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

“한 손, 한 끼: 홈메이드 영양바 레시피 42” 소개
“한 손, 한 끼” 활용하는 법
주재료 소개
견과류 로스팅, 곡물 볶는 법

PART. 1
바쁜 현대인을 위한 한 끼 식사, 영양만점 에너지바
현미 에너지바
복분자 에너지바
유자 에너지바
흑보리 에너지바
사과찹쌀 에너지바
견과류의 재발견
견과류와 심혈관계 질환

PART. 2
격렬한 레저를 즐기는 운동 마니아를 위한, 힘이 불끈! 칼로리바
홍차 칼로리바
커피 칼로리바
치즈 칼로리바
바나나 칼로리바
호밀 칼로리바

PART. 3
깔끔함을 좋아하는 여자들의 디저트, 아삭~바삭 비스코티
호밀 비스코티
녹차 비스코티
치즈 비스코티
커피 비스코티
오징어먹물 비스코티
견과류와 피부건강
견과류와 노화

PART. 4
성장기 아이들을 위한, 두뇌 건강 영양바
너트 크런치 영양바
과일 영양바
크랜베리 뻥튀기바
과일 뻥튀기바
견과류의 올바른 섭취법

PART. 5
달콤한 휴식이 필요한 당신을 위해, 달콤~촉촉 피낭시에
레드베리 시리얼 & 크랜베리 피낭시에
콘푸레이크 시리얼 & 초코칩 피낭시에
잡곡 시리얼 & 호두 피낭시에
곡물 시리얼 & 크랜베리 피낭시에
초코볼 시리얼 & 캐슈넛 피낭시에

PART. 6
체중감량 중인 다이어터를 위한 가벼운 한 끼, 다이어트바
오징어먹물 다이어트바
카레 다이어트바
호밀 다이어트바
녹차 다이어트바
단호박 다이어트바
파프리카 다이어트바
견과류와 다이어트
체중감량에 효과적인 다이어트식품

PART. 7
피로에 지친 아빠를 위한 건강간식, 미니스콘
포도즙 미니스콘
흑마늘즙 미니스콘
홍삼즙 미니스콘
맛까지 생각한 웰빙푸드 건강즙

PART. 8
견과류 마니아를 위한, 닥터넛츠 1온스 건강바
닥터넛츠 녹차 건강바
닥터넛츠 생강 건강바
닥터넛츠 매실 건강바
견과류와 당뇨병
견과류와 암

PART. 9
남녀노소 누구나 좋아하는 담백, 고소, 바삭한 튀일
아몬드 튀일
깨 튀일
코코넛롱 튀일
메밀 튀일

부록
막대과자
연양갱
견과류의 올바른 저장법
견과류와 함께 섭취하면 좋은 식품

알아두면 좋은 Q&A
INDEX: 칼로리별 레시피 찾기

도서소개

쉽게 만들고 간편하게 휴대하는 건강 영양바! 맛있고 건강한 홈메이드 영양바 레시피 북 『한 손, 한 끼』. 제과제빵 경력 20년차에 접어든 김경오 제과기능장이 견과류와 곡물, 과일을 이용해 집에서도 쉽고 간편하게 만들 수 있는 영양바를 소개한다. 9가지 기본과정으로 만드는 42가지 영양바 레시피를 담았다. 취향이나 기호에 따라 토핑 재료를 달리하여 나만의 영양바로 만들 수 있으며, 300kcal 이하의 저칼로리 레시피로 건강까지 챙겼다. 이 책은 여러 번 반죽하고, 거품 내고, 섞는 복잡한 과정을 생략하고, 최소한의 시간과 과정으로 만들 수 있는 레시피를 제공한다. 등산가의 배낭이나 직장인의 핸드백 등 언제 어디서나 간편하게 휴대할 수 있는 영양바 레시피들이다. 그러면서도 아이를 위한 엄마의 음식처럼 사랑과 정성이 깃든, 건강하고 과학적인 레시피가 보는 즐거움과 먹는 재미를 함께 선사한다.
견과류와 곡물, 과일을 이용해 만드는 쉽고 간편한,
그러나 맛있고 건강한 홈메이드 영양바 레시피!

여러 번 반죽하고, 거품 내고, 섞는 복잡한 과정을 생략해 남녀노소 누구나 쉽고 빠르게 만들어 간편하게 휴대할 수 있는 42가지 홈메이드 영양바 레시피를 담았다.

9가지 기본과정으로 취향에 따라, 기호에 따라, 반죽에 토핑만 달리해 나만의 영양바를 만들 수 있는 “한 손, 한 끼”는 견과류와 곡물, 과일을 주재료로 이용해 만드는 300kcal 이하의 건강하고 맛있는 레시피로서 당신의 눈과 입을 즐겁게 해 줄 것이다.

더불어 각 레시피마다 소요시간, 총 개수(제시된 재료로 만들 수 있는), 칼로리(kcal), 난이도(★), 조리 Tip을 표시해 이 책을 활용하는 독자가 유용하게 참고할 수 있도록 하였고, 각 파트마다 알아두면 유익한 정보들도 함께 담았다.
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