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공복워킹(장수하고싶다면먹지말고걸어라)
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공복워킹(장수하고싶다면먹지말고걸어라)

  • 이시하라 유미
  • |
  • 성안당
  • |
  • 2013-03-30 출간
  • |
  • 240페이지
  • |
  • ISBN 9788931576481
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

여는 글 ‘공복에 걷기’는 최고의 건강법

Chapter 01 아침을 안 먹는 사람은 병에 잘 안 걸린다
아침에는 왜 입맛이 없을까?
억지로 먹다가는 제명에 못 산다
아침식사는 배변 메커니즘을 혼란시킨다
수면은 미니 단식, 노폐물을 배출할 기회
‘아침을 거르면 살이 찐다’는 것은 거짓말
아침을 안 먹으면 머리가 잘 돌아가지 않는다?
공복감은 혈당치가 떨어졌을 때 느낀다
현대인의 생활에 맞는 아침 단식
혼탁해진 혈액은 왜 우리 몸에 치명적인가?
어혈의 원흉은 동물성단백질의 과식
어혈은 병을 급격히 악화시킨다
만병을 유발하는 혈액 오염
암과 백혈병도 혈액 오염에서 시작된다
생선의 동물성단백질은 괜찮다
모자란 듯이 먹어야 병에 안 걸린다
칼로리를 줄이면 수명이 늘어난다
핵심은 총칼로리를 줄이는 것
지나친 수분 섭취는 몸을 차게 하고 혈액을 혼탁하게 한다
‘수독’은 여러 가지 증상을 일으킨다
서양배형 비만은 수분이 원흉이다
사실은 너무나도 무서운 우리 몸의 냉기
우리 몸에 여러 가지 이상을 일으키는 저체온
현대인은 이렇게 체온저하를 불러왔다

Chapter 02 ‘공복’이 면역력을 강화한다
공복이야말로 활력의 원천이다
왜 식후에는 졸음이 몰려올까?
SEX는 공복에!
‘공복’은 면역력을 최대치로 높여준다
백혈구는 우리 몸의 ‘청소부’
체온을 높이면 면역력도 상승한다
심장과 비장에 암이 거의 발생하지 않는 이유
위가 비면 백혈구는 활발히 활동한다
‘공복’으로 병에 걸리지 않는 몸을 만든다
고혈압ㆍ심근경색ㆍ뇌경색도 예방한다
안 먹으면 스트레스에 강해진다
우울증 개선에도 효과가 있다
‘공복’이 천재를 만든다
소식ㆍ소박한 식생활로 운도 트인다?!

Chapter 03 ‘공복워킹’이면 의사가 필요 없다
식욕이 없으면 아침은 먹지 않는다
한나절 단식 후의 아침 - 당근사과주스
겨울철 아침은 생강홍차로!
한나절 단식 후의 점심 - 메밀국수로 가볍게
한나절 단식 후의 저녁 - 뭐든지 좋다!
점심을 거르거나 저녁을 거르는 단식
2끼를 거르는 단식법
주말 하루 단식법
자신에게 맞는 단식법이 중요하다
근육의 70%는 하반신에 있다
갱년기장애도 하반신의 쇠약이 원인?!
노화는 다리에서 시작된다
빈약한 하반신은 ‘신허’의 신호
신허로 인한 대표적인 질환은 당뇨병
지금 날씬한 사람도 대사증후군 예비군
걷기가 모든 것의 시작이자 기본이다
하루 1만 보가 기준이 되는 이유
걷기의 9가지 효과
10분으로 만보와 같은 효과 얻기
‘공복워킹’의 놀라운 효과
‘공복워킹’으로 14kg 감량
‘공복워킹’으로 대사증후군을 극복하다
하반신은 제2의 심장
남성은 근육이 체중의 45%나 차지한다
내장을 보호하는 것도 근육의 역할
근육을 단련하면 뼈도 단단해진다
빨리만 걸어도 수명은 늘어난다
8ㆍ90세에도 근육은 키울 수 있다
하반신을 단련해 다이어트와 노화방지를!
목욕으로 체온을 높이자
체온을 높이는 옷차림

Chapter 04 하반신을 강화하는 식품
약해진 하반신에는 뿌리채소가 좋다
하반신을 강화하는 참마의 힘
신허를 해소하는 식품
몸을 따뜻하게 하는 식품
체온을 높이는 식생활
하반신에 좋은 식품은 이렇게 먹는다
치아의 비율에 맞게 먹는다
나쁜 염분, 좋은 염분
나쁜 당분, 좋은 당분
육류를 먹지 않아도 근육은 생긴다

맺는 글 장수촌이 입증하는 ‘공복에 걷기’의 효과

도서소개

소식건강법 돌풍을 일으킨 이시하라 박사의 초간단 건강법 『공복워킹』. 저자는 공복워킹이 고혈압, 심근경색, 뇌경색 등의 생활 습관병을 예방하고, 다이어트 효과는 물론, 면역력 상승 등의 공복워킹의 놀라운 효과를 체계적이고 구체적으로 제시한다. 특히 공복에 걸으면 우리 몸은 어떻게 변화하는지, 공복에 걸으면 왜 공복감이 사라지는지 등, 공복과 워킹만으로 다이어트가 되고 병에 걸리지 않는 몸, 피로를 느끼지 않는 몸으로 바뀌는 메커니즘의 작동 원리를 구체적으로 설명하여 공복워킹이 왜 최고의 건강법인지를 설득력 있게 보여준다.
p21
아침에 보통 배변욕구를 느끼는 것도 잠을 자는 동안 위가 휴식을 취할 수 있어 대장이나 직장, 신장의 활동이 활발한 상태이기 때문이다. 눈곱이나 콧물이 생기고 입 냄새가 나는 것도 배설이 활발하게 일어난 결과다. 그런데 배설도 하기 전에 다시 음식물을 섭취하면, 위가 활동을 시작해 배설기능이 떨어지므로 나와야 할 것도 나오지 못하게 된다. 즉 배설을 촉진하려면 아침은 거르는 편이 좋은 것이다.

p30
아침 단식이 좋은 또 한 가지 이유는 현대인의 생활 리듬에 맞기 때문이다. 현대인은 밤늦게까지 활동하는 경우가 많아 저녁은 아무래도 늦은 시간에 먹게 된다. 따라서 저녁식사와 다음날 아침식사 사이의 시간 간격이 짧다. 더욱이 저녁은 보통 푸짐하게 먹게 되므로 아침이 되어도 위가 비지 않는다. 차라리 아침식사를 거르는 편이 몸에 무리도 없고 생활리듬에도 맞다.

p46
과거에는 세포가 일단 암이 되면 원래대로 돌아가지 못한다는 것이 정설이었으나, 최근에는 면역력이 높아지면 암세포가 정상세포로 돌아가는 경우도 있다는 사실이 확인되었다. 이는 오염된 혈액을 깨끗이 정화하면 암을 소멸시킬 수 있다는 말을 의미한다.

p68
냉기가 만병의 근원인 이유는 간단히 말해서 몸이 차가워지면 혈액의 흐름이 정체되어 우리 몸의 대사기능이 떨어지기 때문이다. 즉 혈액이 오염되었을 때와 같은 상태가 된다. 따라서 몸이 차가워지면 노폐물이나 독소 등을 몸속에 축적하게 되고, 백혈구의 기능도 저하되어 면역력이 떨어지므로 여러 가지 병을 유발한다.

p72
하지만 현대인의 저체온화는 냉방에만 원인이 있는 것은 아니다. 일상생활의 여러 부분에서 저체온화에 박차를 가하고 있다. 그중에서도 가장 먼저 지적하고 싶은 것은 운동부족이다. 체온의 40%는 근육운동에 의해 생산되므로 근육을 움직이지 않으면 체온은 떨어질 수밖에 없다. 그 다음은 염분 섭취의 제한이다. 염분에는 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있는데, 약 반세기 전부터 염분이 고혈압이나 뇌출혈의 원인으로 지목되어 과도할 정도로 염분 섭취에 신경을 쓰게 되었다. 그 결과 염분 부족으로 체온이 떨어지게 된 것이다. 제한도 정도껏 해야 함을 잊지 말자. 또한 현대인은 대체적으로 과식을 하고 있는데 이 역시 저체온화를 재촉하고 있다. 과식을 하면 소화를 위해 위장에 많은 혈액이 집중되므로 최대 열생산기관인 근육으로 가는 혈행이 나빠지기 때문이다.

p94
배가 부를 때는 혈액 속에도 당이나 지방, 단백질 등 여러 가지 영양소가 충분히 존재한다. 그러면 백혈구도 이러한 영양소를 먹기 때문에 숙주인 인간과 마찬가지로 만복 상태가 된다. 이런 상태에서는 몸 밖에서 세균이나 알레르겐(알레르기 반응을 일으키는 항원) 같은 유해물질이 침입하거나 몸속에 암세포가 발생해도 이것을 먹으려고 하지 않는다. 이것이 과식에 의한 면역력 저하 상태이다.
반대로 공복일 때는 혈액 속의 영양소가 부족한 상태이므로, 외부에서 들어온 침입자나 암세포 같은 내부의 적을 발견하면 용맹무쌍하게 이들을 먹어치운다. 이것이 면역력이 높은 상태이다.

p137
하반신이 쇠약해진다는 것은 우리 몸 전체가 쇠약해지기 시작하고 있다는 것을 의미한다. 또한 하반신의 쇠약은 고혈압이나 심장병, 당뇨병, 비만, 고지혈증, 암 등 여러 가지 생활습관병이 곧 닥쳐올 것이라는 신호이기도 하다. 이러한 상태에 어떻게 대처하는지가 이후 건강의 중요한 갈림길이 된다. 하반신을 단련시키지 않고 그대로 방치해두면, 건강한 노년을 누릴 수 있는 기회는 사라지고 여러 가지 병고에 시달리게 된다.

p167
실제로 공복에 걸어보면 알 수 있는 사실이지만, 워킹을 하면 공복감을 별로 느끼지 않게 된다. 여기에는 다음과 같은 메커니즘이 작용한다.
잘 알려진 바와 같이 세로토닌이라는 신경전달물질은 우리가 편안한 상태에 있을 때 분비되는 호르몬이다. 세로토닌이 많이 분비되면 마음이 안정되고, 부족하면 불안해지거나 쉽게 분노를 느껴 우울증 같은 정신질환도 발생하기 쉽다. 또한 세로토닌은 만복중추를 자극하는 역할도 하고 있어 세로토닌이 많이 분비되면 포만감을 느끼고 부족하면 공복감을 느끼게 된다. 배가 고프면 불안해지고 짜증이 나는 것도 이 세로토닌 때문이다.
세로토닌은 뇌 속에도 존재하지만, 약 90%는 장에 분포한다. 따라서 워킹으로 장이 따뜻해지면 세로토닌의 작용이 활성화된다. 워킹을 하면 공복감이 억제되는 것은 이 때문이다.

p206
동양의학에서는 이러한 ‘상사이론’에 따라 우리 몸의 각 부위에 상응하는 식품을 먹으면 그 부위가 강화된다고 생각한다.
따라서 약해진 하반신을 강화하고 싶다면 우엉, 당근, 연근, 참마 같은 뿌리채소를 비롯해 양파, 마늘, 토란 등 땅속에서 자라는 채소를 먹으면 도움이 된다
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