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와인교과서(우판사교수의)
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와인교과서(우판사교수의)

  • 우판사
  • |
  • 지식여행
  • |
  • 2013-03-10 출간
  • |
  • 248페이지
  • |
  • ISBN 9788961092333
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

추천사
프롤로그
와인의 역사
와인의 이해
세계 와인 깊이 보기
부록
에필로그
참고도서

도서소개

이제 와인은 시중에서 쉽고 저렴하게 구할 수 있을 만큼 고급술이라는 이미지를 벗어던지고 우리에게 무척 친숙해졌다. 그렇다면 우리는 와인을 어디까지 알고 즐기고 있는 것일까? 이 책의 저자인 우판사 교수는 와인에 대해 전혀 모르는 와인 입문자들에게 어떻게 하면 와인을 쉽고 재미있게 설명할 수 있을지, 늘 고민했다고 한다. 그런 그의 고민과 열정으로 빚어낸 한 권의 책이 바로 『우판사 교수의 와인 교과서』이다. 와인의 역사에서부터 와인이 만들어지는 과정에 이르기까지, 와인에 대한 모든 것을 이 책을 통해 배울 수 있다. 『우판사 교수의 와인 교과서』를 읽고 나면 당신은 어느새 와인 전문가가 되어 있을 것이다! 알고 마시면 더욱 즐거운 와인! 와인의 세계로 여행을 떠날 준비가 되었는가?
이 책을 읽기 전까진 와인에 대해 논하지 마라!
와인을 위한, 와인에 의한, 와인의 책!

와인에 대한 모든 것을 이 한 권에 담았다
와인 지식 총망라 백과사전!

이제 와인은 시중에서 쉽고 저렴하게 구할 수 있을 만큼 고급술이라는 이미지를 벗어던지고 우리에게 무척 친숙해졌다. 그렇다면 우리는 와인을 어디까지 알고 즐기고 있는 것일까?
이 책의 저자인 우판사 교수는 와인에 대해 전혀 모르는 와인 입문자들에게 어떻게 하면 와인을 쉽고 재미있게 설명할 수 있을지, 늘 고민했다고 한다. 그런 그의 고민과 열정으로 빚어낸 한 권의 책이 바로 『우판사 교수의 와인 교과서』이다. 와인의 역사에서부터 와인이 만들어지는 과정에 이르기까지, 와인에 대한 모든 것을 이 책을 통해 배울 수 있다. 『우판사 교수의 와인 교과서』를 읽고 나면 당신은 어느새 와인 전문가가 되어 있을 것이다! 알고 마시면 더욱 즐거운 와인! 와인의 세계로 여행을 떠날 준비가 되었는가?

[추천사]

우판사 교수, 그는 가끔씩 ‘내 몸에 피노 누아를 수혈받고 싶다’고 이야기하곤 하는데, 내가 그를 좋아하는 이유는 누구보다 와인에 대해 해박하고 냉철하고 이성적이면서도 가장 와인을 사랑하는 사람이라는 것이다!
- 패션 디렉터 제이미 킴

한국인이 쓴, 한국 사회에서 와인 문화에 대한 이해를 높여줄 책.
- 주한 조지아 공화국 대사 니콜로스 압카자바

와인을 아는 사람, 와인을 사랑하는 사람, 와인에 대해 느끼는 모든 것을 소통할 수 있는 사람의 와인 교육서.
- 데 스테파니 와이너리 경영자 알렉산드로 데 스테파니

훌륭한 와인이 늘 그러했듯 오랜 인내와 열정이 묻어나는 고귀한 책.
- 카사 안토니오 레스토랑 경영자 안토니오 파텔라

세계적인 소믈리에를 꿈꾸는 학생들, 국경을 넘나들며 활동을 펼치는 수많은 기업인들에게 전무후무한 와인 교과서가 되리라 믿어 의심치 않는다.
- IBA세계경호협회 한중본부 대표, 대한소믈리에협회 홍보이사 김진용
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