● 이 책의 특징

1. 출제기준에 따른 필수 핵심이론 수록

2. 단원별 출제예상문제+모의고사 3회 다수의 문제 수록(다수의 문제를 풀어보고 실전 감각 익히며 필기 시험 완벽 대비)

3. 도서 구매 인증 시 모의고사 3회분 추가 제공(수라쌤 네이버 카페)

4. 생생한 상세 이미지&디테일한 설명으로 실기 시험 한 번에 합격

5. 실기확정품목 집중 설명(콩설기, 경단, 송편, 쇠머리떡, 무지개떡, 부꾸미, 백편, 인절미, 흑임자시루떡, 개피떡, 흰팥시루떡, 대추단자)

6. 떡제조기능사 필기&실기 저자직강 전 강좌 무료강의 제공

● 머리말

다년간의 수업을 진행하며 얻은 노하우를 담았습니다.

첫째, 어려운 내용은 쉽게! 쉬운 내용은 더 쉽게! 더 쉬운 내용은 암기가 편하게! 하였고, 중요한 내용은 반복적으로 풀어보고자 노력했습니다.

둘째, 출제 예상 모의고사는 기출문제에 기반을 두어 더욱 심도 있게 만들었으며, 실전을 대비한 모의고사 3회분 총 180문제 및 실제 기출문제와 해설까지 자세하게 담았습니다.

셋째, 네이버 카페에 [수라쌤의 떡제조기능사] 온라인 무료 동영상 채널을 만들었습니다.

우리의 전통과 역사가 담겨있고, 과거 중요한 행사 및 제례에 늘 함께하였던 떡에 대하여 깊이 공부하게 하고, 기초를 탄탄하게 해줄 떡 제조 기능사 자격증이 계속 발전하길 기대합니다. 이 책을 통해 떡 제조 기능사 국가자격증 취득을 목적으로 하는 모든 분들께 도움이 되고 합격의 기쁨까지 누리시길 기원하겠습니다. 감사합니다.