특별한 날, 특별한 사람을 위한 끝장 레시피!

고기 요리, 어디까지 해보셨어요?
이 책에는 르 꼬르동 블루를 수석 졸업한 후 이탈리아와 일본에서 요리 공부를 하고 현재는 요리 스튜디오를 운영하며 여러 곳에 출강을 다니고 계시는 강윤주 선생님의 보석 같은 고기 요리법들이 실렸습니다. 구워 먹고 삶아 먹는 것에서 벗어나 몇 가지의 부재료만으로 얼마나 다양한 고기 요리를 즐길 수 있는지 사진과 함께 쉽게 이해할 수 있도록 레시피를 구성했습니다. 또한 고기별 특징과 부위별 최고의 조리법 등도 함께 담았습니다. 이 요리책 한 권을 위해 아낌없이 재료를 쏟아 부은 선생님의 열정과 노력도 담겨 있습니다. 30년간 요리를 하면서 여행을 다니며 맛 본 맛있는 요리를 선생님만의 레시피로 만든 것도 특별합니다.

고기 요리, 이제는 다양하게 즐기세요. 강윤주 선생님의 이 요리책 한 권이 독자 여러분이 특별한 사람을 위해 준비한 식탁을 더욱 빛나게 해 줄 것입니다.

이번 기회에 고기 요리의 끝판왕, 어때요?