2018년 겨울, 콩맘의 케이크 다이어리 시리즈가 시작되었어요. 첫 번째 책 『콩맘의 케이크 다이어리: Cake Design Recipe』에서는 실제 수업을 받는 것처럼 자세하고 생생하게 생크림 케이크 디자인의 기본인 아이싱, 파이핑 등의 스킬을 다루었어요.
올해 봄에 출간된 두 번째 책 『콩맘의 해피 베이킹 다이어리』에서는 어린이날, 핼러윈데이, 크리스마스 등 특별한 날을 위해 어렵지 않게 만들 수 있으면서도 재미있는 아이디어가 가득한 케이크와다양한 디저트를 다루었어요.
그리고 올 겨울, 그동안 새롭게 연구한 스킬과 기존 스킬을 응용해 디자인한 케이크들로 세 번째 책을 출간하게 되었어요. 이 책에서는 특별한 날을 기념할 수 있고, 계절을 담을 수 있는 다양한 형태의 디자인과 스토리가 담긴 케이크들을 담았어요.
이번 책에서는 클래스에서 수업했던 케이크 디자인과 함께 수차례 테스트를 거쳐 완성한 다양한 케이크 디자인을 보여드리고 싶었어요. 1권에서 생크림 케이크 디자인에서 반드시 익혀야 하는 ‘기본 스킬’을 강조했다면, 이번 책에서는 한 가지 스킬로도 다양하게 변주할 수 있는 ‘응용 스킬’을 강조하고 싶었어요.
콩맘의 케이크 다이어리 시리즈를 통해 생크림으로도 여러 가지 표현이 가능하다는 것을 여러분들도 직접 느껴보셨으면 좋겠어요. 책에서 설명하는 다양한 스킬을 연습하고 익히다 보면 나만의 스타일을 담은 새로운 디자인을 만들어 나갈 수 있을 거예요.

- 저자의 말 중 -