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엄마생각나는손맛밥상(친정엄마처럼차린아침점심저녁밥상)
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엄마생각나는손맛밥상(친정엄마처럼차린아침점심저녁밥상)

  • 김외순, 김영빈
  • |
  • 반찬가게
  • |
  • 2012-12-25 출간
  • |
  • 310페이지
  • |
  • ISBN 9788919205396
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

part one 1월·2월 밥상
● 1월
ㆍ저녁밥상
제육묵은지조림│꼬막미나리무침│다시마어묵조림
고사리닭개장│홍합무나물│미역레몬소스무침
다시마잡채덮밥│브로콜리새우살볶음│ 섬초흑임자소스무침
ㆍ아침밥상
두부볶음밥다시마쌈│버섯미소된장국│시금치달걀말이
찹쌀땅콩죽│물파래장아찌
시리얼프렌치토스트│사과차
ㆍ점심밥상
조개카레우동│미나리나물
홍합칼국수│봄동사과겉절이
ㆍ도시락
김치참치볶음밥│시금치양파겉절이
ㆍ간식
누룽지귤탕수│계피차
치즈떡꼬치│레몬허브에이브
ㆍ제철재료로 차린 일주일 밥상플랜
● 2월
ㆍ저녁밥상
청국장│김치제육볶음│메추리알꽈리고추조림
두부김치전골│봄동겉절이│콩비지전
굴탕밥│순두부바지락조림│쑥갓사과생채
떡잡채│황태콩나물국│동태채소전
시금치불고기│애호박두반장볶음│밤양파생채
버섯들깨떡국│취쇠고기나물│우엉감자볶음
부추제육덮밥│무꽈리고추조림│상추양파겉절이
ㆍ아침밥상
달걀간장비빔밥│신김치볶음│콩자반
흑임자고구마밥│버섯된장찌개│오이송송이
참나물된장오차즈케│유자양배추무침
쇠고기콩나물된장국밥│달걀버섯전
ㆍ점심밥상
짜장밥│오이생채│단무지무침
김치비빔국수│두부구이│콩나물장조림
감자수제비│두부채소전
오징어마파소스덮밥│무파래맑은국
ㆍ도시락
두부소보로주먹밥│청경채볶음
닭가슴살꼬치구이밥│토마토브로콜리샐러드
ㆍ간식
현미누룽지│핫초코
고구마치즈전│귤계피조림
쑥모둠콩버무리│금귤꿀차
ㆍ제철재료로 차린 일주일 밥상플랜

part two 3월·4월 밥상
● 3월
ㆍ저녁밥상
두릅솥밥│돼지고기안심볶음│채소유자청고추장무침
버섯국수전골│씀바귀주꾸미무침│딸기돌나물샐러드
봄나물강된장비빔밥│굴파슬리튀김│냉이호두볶음
닭가슴살볶음우동│게살무침│단무지시치미무침
양송이버섯덮밥│돌미나리사과물김치│ 취나물깨소스무침
모둠조개봄동국│닭가슴살매운강정│간장소스새우찜
오븐스파게티│브로콜리단호박바비큐│달래꼬막무침
ㆍ아침밥상
버섯죽순볶음│영양부추겉절이│ 무말랭이오징어젓무침
쑥완자국│메추리알장조림
바나나찰밥│무양파장아찌
베이글샌드위치│맛송이버섯수프
ㆍ점심밥상
쌀국수볶음│달걀샐러드
매운낙지덮밥│대합맑은국│톳나물숙주냉채
바지락쑥칼국수│묵무침
케밥│마른새우국
ㆍ도시락
닭봉바비큐│아보카도샐러드
매운감자팬케이크│크림소스버무리
ㆍ간식
쌀푸딩│사과계피에이드
ㆍ제철재료로 차린 일주일 밥상플랜
● 4월
ㆍ저녁밥상
주꾸미불고기│미나리메밀전│뱅어포양념구이
묵은김치잡채│꽃게토마토소스조림│ 아스파라거스장아찌
조기고추장찌개│죽순쇠고기볶음│김밤채장아찌
ㆍ아침밥상
도미살간장조림│참나물무침│열무물김치
홍시감자수프│견과류쑥찰떡
껍질콩오믈렛│딸기치즈샐러드
ㆍ점심밥상
매콤키조개수제비│산취나물김치
고등어돈부리│일식풍양상추샐러드
ㆍ도시락
머위쌈밥│주꾸미엿장조림
ㆍ간식
로즈메리시폰케이크│딸기두유카푸치노
검은콩스무디│초콜릿볼
ㆍ제철재료로 차린 일주일 밥상플랜

part three 5월·6월 밥상
● 5월
ㆍ저녁밥상
민어매운탕│애호박고추조림│가지깨소스나물
닭감자매운불고기│근대감자국│두부채소전
아욱고추장수제비│양파전│양배추깻잎피클
오렌지목살스테이크│상추샐러드│ 깍두기치즈볶음밥
고추장너비아니│셀러리오징어무침│ 콩나물아욱된장국
오징어매운국│도토리묵전│고구마순된장무침
피망돼지안심잡채│오이물김치│ 멸치땅콩고추장볶음
ㆍ아침밥상
현미땅콩죽│미나리멍게무침│다시마자반
셀러리쌀국수│피망돼지고기전│오이눈썹나물
현미깻잎순주먹밥│애호박된장국
가지토마토오믈렛│매운감자수프
ㆍ점심밥상
김치오징어볶음밥│감자양파국│김조림
골동면│미나리전│양배추물김치
채소돌솥알밥│신김치청포묵무침
베지볼스파게티│당근채소피클
ㆍ도시락
불고기쌈밥│상추깨소스샐러드
생선커틀릿덮밥│양파깍두기
ㆍ간식
감자로즈메리피자│레모네이드
ㆍ제철재료로 차린 일주일 밥상플랜
● 6월
ㆍ저녁밥상
멍게생채비빔밥│콩나물오징어국│미나리물김치
더덕쇠고기불고기│생멸치매운조림│ 오이오징어초무침
오징어두부전골│닭고기마늘종볶음│ 도라지미나리생채
ㆍ아침밥상
양배추유부덮밥│미역두부된장국│ 미나리당근나물
채소오므라이스│더덕과일초무침
명란현미주먹밥│감자양파샐러드
ㆍ점심밥상
햄양파볶음샌드위치│감자우유수프
마늘종조개볶음라면│김치두부무침
ㆍ도시락
양파돈가스랩샌드위치│토마토딸기주스
ㆍ간식
마늘

도서소개

『손맛밥상』은 제철재료로 만든 건강한 아침·점심·저녁밥상, 그리고 도시락과 간식메뉴를 소개한 요리책이다. 한 끼 식사 종류를 밥, 국, 김치를 제외하고 2~3가지로 준비하여 주방에서의 시간과 노동의 낭비를 없앴다. 밥은 보리나 잡곡을 섞어 영양의 밸런스를 맞추었다. 자세한 요리법과 사진을 수록해 따라 하기 쉽게 구성하였다.
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