제 1 장 수산업 기업의 경영적 특성 ∙ 수산업 7
제1절 수산업 및 수산경영
1. 수산업 및 수산경영의 개념
(1) 수산업의 분류 및 수산업의 3요소(경영적,자연적,시장적 요소)
2. 수산경영의 분류 3. 자율 관리 어업
(1) 자원관리, 어장관리, 질서유지, 경영 개선
4. 수산업 특성 및 수산식품 기능 5. 수산업의 발달 추이
6. 수산업의 중요성 7. 수입 수산물의 적격성(삼적) 8. 수산업 분류
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 13
제2절 수산 경영의 특성 20
1. 수산경영 개념 및 4대요소( 자연적,인적,물적,기술적 요소)
(1) 어장 성립, 세계3대어장,어선,어구
2. 어업 경영 특성 (노동의 불규칙성, 수산자원의 공유적 성질)
3. 위험 분류 (1) 환경적 위험 (2) 투기적 및 순수위험
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 24
제 2 장 수산 기업의 경영 형태 32
제1절 어가 경영 1. 특징 2. 1종 겸업 및 2종 겸업 경영어업
제2절 개인 경영 1. 사공 겸 선주 2. 선주 경영 형태 등
제3절 협업 경영
1. 의의 2. 종류 합명 ∙합자∙유한회사∙주식회사 ∙조합
제4절 수산 기업의 국제화(합작회사, 다국적회사)
제5절 수산 경영 방식 종류 39
1. 어업경영 및 양식경영 2. 집약 및 조방경영
3. 단일경영 (단선경영, 복선경영, 선단경영) ∙ 복합경영
4. 선박결합 : 단선생산조직 ∙선대생산조직 ∙선단 생산조직)
제6절 종사 업종에 따른 구분 (면허,허가,신고,등록)
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 44
제 3 장 어장형성 ∙ 어구 ∙ 어구기기 ∙ 수산자원 54
제1절 어장의 형성 (조경어장, 용승, 와류, 대륙붕 어장)
제2절 어구의 구성 (그물감의 규격,낚시 어구)
제3절 어로의 과정(어구종류,어군탐색,어구,어법,어업기기,수산자원) 58
제4절 어업 기기 및 어업 부속 기계 설비 · 어법종류
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 66
제5절 해양생태계와 육지생태계 72
제6절 수산 생물의 종류
제7절 수산자원 생물의 조사 74
1. 계군개념 ∙ 분포와 회유 2. 수산자원의 조성
3. 형태측정법 ·연령사정법 ·성장조사법 4. 자원량측정법
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 78
제 4 장 수산물 유통 ∙ 판매관리 ∙ 마케팅 93
제1절 수산물 유통
1. 개념 및 유통 특성 · 유통기능 유통정책 및 경매방식
2. 계통 및 비계통 조직
3. 산지시장 ·소비지도매시장 · 전자상거래
4. 협동조합 · 공동판매 · 가격결정
5. 경매 종류 · 6. 유통마진 및 유통 비용
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 110
제2절 수산물 시장 종류 124
1. 수산물 시장 및 시장 기능
제3절 수산물의 수입 및 수출 · 인코텀즈 등 무역거래 조건 126
(1) 무역 조건 (2) 무역계약 등
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 131
제4절 수산물 유통 및 판매 137
1. 개념 2. 마케팅의 4P 3. 마케팅 환경
제5절 마케팅 조사 140
1. 개념
2. 4P 및 4C 2. 마케팅 환경
3. 마케팅 조사 분류
(1) 개념 (2) 조사의 목적 및 필요성
(3) 조사 분류 1) 수요 분석 조사 2) 환경 분석 조사
4. 마케팅 조사 내용
(1) 시장상황 분석 조사
1) 수요 분석 2) 경쟁 분석 3) 환경분석의 내 외적 시각
(2) 경제 전략 개발을 위한 조사
1) 시장 세분화 분석
2) 전략 개발 분석
제품분석, 유통경로분석,가격분석,촉진전략,성과측정
5. 마케팅 조사와 관련된 수산물 수요 및 공급에 미치는 요인
6. 마케팅 활동 절차 7. 마케팅 기능
8. 국제적인 친환경적 마케팅 환경 변화
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 147
제5장 수산업 인사 관리 ∙ 노무 관리(인적자원 관리) 152
제1절 수산경영의 인사관리
제2절 어업노동의 특수성 및 노동 강도 측면 ·위험도 · 협력성 154
제3절 어업종사자의 고용 및 고용 유지 155
1. 고용형태
2. 임금형태 (실물분배제 ·고정급제 ·짓가림제) (제7장 참조)
3. 짓가림제 종류 (결부제,차인,고정급병용,단순차인,도중차인)
제4절 노사관계의 추이
1. 현재의 추이 2. 노동 조합 및 기능
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 159
제 6 장 수산경영 ∙ 생산관리 및 경영분석∙ 재무관리 및 분석∙진단 164
제1절 경영활동
1. 개념 2.(재무활동 → 자재조달 →생산활동→ 판매활동)
3. 절차( 계획화 → 조직화 → 실행단계→ 조정 및 통제)
4. 경영계획법, 표준계획법
제2절 인사관리(제5장 참조) 제3절 재무관리(제7장 참조)
제4절 생산관리 171
1. 개념 및 내용
(1) 연간생산계획 (2) 계절별 계획 (3) 항차별 (4) 일정계획
2. 생산계획
(1) 생산계획의 필요성 (2) 생산계획의 내용 (3) 생산계획의 작성
(4) 어획을 위한 준비작업 및 어로작업구분 계획
3. 어로 작업 4.생산조직 , 어업생산의 분화 ,조직형태 172
(1) 단독선단 (2) 선대조직 (직선식∙집중식∙교체식) (3) 선단조직
(4) 선박결합에 따른 분류
1) 단선생산조직 2) 복선생산조직 : 선대조업 및 선단조업 조직
(5) 대형 선망어업의 기능식 선단 조직 (6) 협업조직
제5절 경영분석 및 진단 1. 구성비율법, 관계비율법, 추세분석법 176
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 및 Half 모의고사 1회 178
제 7 장 수산업 경영 재무관리 ∙ 투자 ∙ 회계 186
제1절 수산업의 재무관리 및 회계
제2절 수산업 기업의 회계 및 재무제표(B/S,I/S)
제3절 원가관리와 손익분기점 등
1. 원가관리 2. 경영계획과 수요 및 공급곡선
3. 수산물 판매와 유통 과정 4. 손익분기점(BEP) 및 한계기업
5. 손익분기점(BEP)와 노동시장 관련성
제4절 재무분석 ( 유동성비율, 레버리지,활동성,수익성,생산성 비율) 193
제5절 재무관리 기능 및 투자 유형, 자금 운용 조달방법 197
1. 투자 결정
2. 투자 유형 (대체투자,확장,제품,전략투자)
3. 투자의 평가방법(경제적 평가)
(1) 순현가법 (2) 내부 수익률법 (3) 편익비용비
(4) 회수 기간법 (5) 회계이익률법
4. 자금 조달 방법 (1) 내부 (2) 외부 5. 자금 운용
제6절 수산 경영 관련 금융 및 융자 제도
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제
제 8 장 원가 관리 205
제1절 회계 및 관리,재무회계와 원가 회계의 관계
1. 회계 및 필요성 2. 관리 및 재무회계
제2절 원가 관리 개요 213
1. 현금 기장 2. 상품 매매 3분법 기장방법
3. 단식 및 복식부기 4. 현금주의 및 발생주의
5. 고정자산 기장 및 수익 기장 6. 비용기장 및 매출원가
제3절 원가 회계
제4절 수산업 경영의 원가분류
(1) 발생형태(고정비,변동비) (2) 추적가능성( 직접비,간접비)
(3) 생산량 변화 따른 분류 ((고정비(정액법 및 정률법) , 변동비))
제5절 양식업의 원가요소(재료원가,노무원가,경비)
제6절 어선 어업의 원가요소 (출어비,노무비,경비)
제7절 소득과 세금
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 및 Half 모의고사 2회
제 9 장 수산업의 경영관리 및 경영 진단 236
제1절 경영관리
1. 개념 2. 활동흐름(계획,조직화,실행,조정,통제)
3. 표준계획법 4. 사업별 및 기능별 조직
제2절 경영 분석
1. 경영분석 (1) 개념
(2) 분석 방법
1) 구성비율법 2) 관계 비율법 3) 추세 분석법
2. 경영분석 지표
(1) 수익성 : 기업의 수익성,영업이익율,매출액 이익률,매출원가
(2) 안정성 : 기업의 단기 부채 지급능력, 자기자본,부채비율
(3) 활동성 : 자본의 회전율
(4) 성장성 : 유형자산 증가율, 매출액 증가율, 순이익 증가율
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제
제3절 수산기업의 경영 진단 245
1경영진단 (1) 개념 (2) 외부진단 형태
2. 어업 경영 진단 기능
3. 경영진단에 필요한 자료 분류
(1) 자기 진단 기초 자료
(2) 어가의 자기 진단 ( 수익성, 안정성, 성장성 등)
4. 진단 목적
5. 어업 경영의 자기 진단 내용
(1) 어장 진단 : 입지 환경 적합성 판단
(2) 시설 진단 : 어장규모, 장비적합성, 시설 방법의 검토
(3) 생산 진단 : 종묘 적합성, 노동력 관리
(4) 판매 진단 : 가격 및 공급량 변동 분석
(5) 자금 진단 : 자금조달 내역. 효율성 검토, 운영자금 검토
6. 경영 진단시 효율성 분석 지표와 산출방법 246
(1) 어장 적합성 : 조업 일수 효율성, 파종 효율성
(2) 시설 적합성 : 유류 및 시설 효율
(3) 생산 적합성 : 유류 및 어구 효율
(4) 기술 적합성 : 사료효율, 파종효율
(5) 인력 적합성 : 인력 효율
(6) 판매 적합성 : 가격 효율 7. 효율성 등 용어 정의
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 및 Half 모의고사 3회
제10장 수산업 협동조합의 사업 및 조합법령 258
제1절 수협의 성격
1. 수협의 발달 과정 2. 성격 및 특성 로치데일 원칙
3. 수협의 종류
(1) 중앙회
(2) 지구별 ( 어촌계 조합원)
(3) 업종별
(4) 수산물 가공 수산업 협동 조합
3. 지구별 수산업 협동조합
(1) 총회 (2) 이사회 (3) 대의원회
(4) 조합장 1인, 이사 7~15인 이사, 감사 2인
4. 어촌계
(1) 개념
(2) 4대 이념 : 자발성, 협동성, 다원적 협동유대, 운동성
제2절 사업 분류 (4대사업과 조합법 제60조 비교)
1. 개념 (4대사업: 지도,구매,판매,이용가공사업, 신용사업)
2. 지도 사업
소득증대∙ 어민 및 후계자 교육∙ 생산지도∙조사 및 연구∙홍보사업
3. 경제사업 : 구매 및 판매, 이용가공사업
4. 신용사업
5. 공제 사업 및 공제 효용
(1) 가입자에 대한 효용
1) 저축의 효용, 위험 보장의 효용, 신용증대 효용
(2) 조합 경영에 대한 효용
1) 경제 채산성의 효용 2) 다른 사업과의 기능 교환 효용
(3) 어촌경제개발에 대한 효용
1)조성된 공제 자금을 신용 사업을 통한 영어자금대출 경제효용
제3절 위험분류 ⦁ 보험제도 267
자연적 위험, 기술적, 시장위험, 순수,투기적 위험, 위험회피 등
제4절 공제제도
1. 공제제도 개념 및 종류
(1) 생명 공제 상품
1) 복지저축공제를 포함한 양로 공제, 돌고래 보장공제,장학공제
재해보장 공제, 치료 공제
(2) 손해 공제 상품
2) 어선 보통공제, 어선 만기 공제, 어선 건조 공제
선원보통공제, 선원특수공제, 보통화제공제, 신원보증공제
2. 공제 자금 운용
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제
제5절 수산업 협동조합법(1좌수를 1계좌수 등 용어 순화 개정) 278
1. 조합법률 및 시행령 ∙시행규칙 3단 법령 체계
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 및 Half 모의고사 4회
제11장 어촌 개발 및 복지 정책 350
제1절 어촌과 환경
1. 어촌 및 역할∙기능∙어촌유형∙어항∙ 어가∙
2. 수산직접지불제 법률 및 시행령
제2절 어촌 개발 정책
1. 자율관리공동체( 어장관리,자원관리,경영개선, 질서유지)
2. 자율관리어업법률
제3절 어촌 복지 정책
1. 중앙 행정기관 및 관련 기관, 국립수산과학원 등
2. 어촌 복지 정책
◆ 단원별 기출문제 및 예상문제 및 Half 모의고사 5회
제12장 수산물 유통론 기출문제 분석(수산물품질관리사 기출) 366
제1절 제1회 2015년 수산물 유통론 기출
제2절 제5회 2019년 수산물 유통론 기출
제13장 수산직 공무원 7급∙수산직 공무원 전환 시험 수산경영 기출 384
제1절 7급 및 전환직 기출문제(약 80문제)
제14장 수산직 공무원 수산경영 기출 문제 분석 405
제1절 2009년 수산경영 수산직 공무원 기출
제2절 2010년 수산경영 수산직 공무원 기출 410
제3절 2011년 수산경영 수산직 공무원 기출
제4절 2019년 수산경영 수산직 공무원 기출
제5절 최신 기출 문제 수록 . 2020년 수산경영 수산직 공무원 기출 424~429
김용회 저자 약력 및 김은지 경영학 박사 이력 430
