늘 먹던 평범한 달걀을 가장 맛있게 먹는 요리법!
달걀이 가장 빛나는 주인공이 되는 레시피가 가득!!
때로는 주인공으로, 때로는 명품 조연으로, 조려도, 구워도, 튀겨도 참을 수 없을 만큼 맛있는 달걀! 이 책의 저자는 매일 2개 이상, 지금까지 25,000개 분량의 달걀 요리를 만들어 왔다고 한다. 또 이 책에 담을 달걀 요리 100가지의 레시피를 쓰기 위해 달걀을 250개나 깼다고 한다.
어린아이가 할 수 있을 정도로 쉬운 달걀 요리부터 손님에게 대접할 수 있는 고급스러운 달걀 요리까지 누구나 즐길 수 있는 달걀 요리를 소개한다. 또한 다른 여러 나라의 대표적인 달걀 요리도 알려주고 있다. 달걀 요리라고 하면 달걀 프라이, 달갈말이나 달걀찜만 떠올랐다면 달걀이 얼마나 다양한 요리가 될 수 있는지 알 수 있을 것이다.