클래식한 맛과 멋을 그대로 살린
감성 케이크 레시피북

의미 있는 날을 기념하고자 할 때는 케이크가 빠질 수 없겠죠? 케이크는 그 자체로 특별함을 선사하고 함께 있는 순간을 더욱 소중하게 만들어줍니다. 인기 기념일 디저트 숍 아워아워스의 케이크는 우리에게 맛과 멋 그리고 감동을 선사합니다. 새하얀 순백의 케이크, 알록달록 레터링 케이크, 올망졸망 귀여운 컵케이크 등 아워아워스는 많은 이에게 케이크 그 이상의 것을 선물합니다. 이 책 〈아워아워스의 심플리 케이크〉에는 총 32가지의 케이크 레시피가 담겨 있습니다. 클래식한 무드의 홀케이크, 아이싱이 필요 없는 투박한 노아이싱 케이크, 한입에 쏙 들어가는 아기자기한 미니 케이크와 기분 전환을 위한 디자인 케이크까지, 책 속에 담겨 있는 레시피에는 복잡한 공정이 없어 초보 홈베이커들도 쉽게 따라 할 수 있습니다.

아워아워스만의 베이킹 노하우로
사계절 상관없이 눈과 입 모두 즐거운 케이크 만들기

〈아워아워스의 심플리 케이크〉는 총 4개의 파트로 구성되어 있습니다. 첫 번째 ‘크림 케이크’ 부분에서는 아이싱을 필요로 하는 케이크를 만들어봅니다. 아워아워스만의 촉촉하고 부드러운 제누와즈를 만드는 방법부터 느끼하지 않은 크림 만들기, 기본 아이싱부터 러프 아이싱 등 아이싱을 다양하게 활용하여 멋스러운 케이크를 완성해봅니다. 두 번째 ‘노아이싱 케이크’에서는 레드벨벳 케이크, 빅토리아 케이크, 파운드케이크 등 아이싱을 필요로 하지 않는 여러 품목을 소개합니다. 아이싱에 대한 부담을 줄여 홈베이커들이 보다 쉽게 즐거운 베이킹을 할 수 있도록 했으며, 아이싱 없이도 예쁜 디자인의 케이크를 완성할 수 있도록 했습니다. 컵케이크 위주의 품목으로 구성된 ‘미니 케이크’ 부분에서는 컵케이크 위에 크림 짜는 법, 과일 퓌레를 활용한 다양한 크림 만들기, 예쁘게 포장하기 등의 팁과 함께 선물하기 좋은 작고 아기자기한 케이크를 담았습니다. 마지막 ‘디자인 케이크’ 부분에서는 책에 수록된 디자인에 나만의 감성을 더해 자유롭게 응용 가능한 케이크를 만들어봅니다.