장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

아이스크림노트(첨가물걱정제로우리가족을위한건강아이스크림)

아이스크림노트(첨가물걱정제로우리가족을위한건강아이스크림)

  • 문인영
  • |
  • 하서
  • |
  • 2012-04-27 출간
  • |
  • 127페이지
  • |
  • ISBN 9788962591712
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
판매가

11,000원

즉시할인가

9,900

배송비

2,300원

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

수량
+ -
총주문금액
9,900

이 상품은 품절된 상품입니다

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

목차

Intro / How to read / 아이스크림을 만들 때 필요한 기본 식재료 / 맛을 내는 기타 식재료 / 아이스크림을 만들 때 필요한 도구들 / 아이스크림 바 만들기 / 아이스크림 더 맛있게 얼리기

1장 자연을 담은 아이스크림
기본 아이스크림 만드는 방법 / 건포도 아이스크림 / 검은콩 검은깨 아이스크림 / 견과류 아이스크림 / 고구마 아이스크림 / 구운양파 아이스크림 / 단호박 대추 아이스크림 / 미숫가루 아이스크림 / 연근 아이스크림 / 오디 아이스크림 / 오미자 아이스크림 / 옥수수 아이스크림 / 완두콩 찰떡 아이스크림 / 팥 아이스크림 / 흑미 아이스크림

2장 세계의 이색 아이스크림
기본 아이스크림 만드는 방법 / 녹차 아이스크림 / 발사믹식초 아이스크림 / 소금 아이스크림 / 쇼콜라 아이스크림 / 요거트 아이스크림 / 캐러멜 아이스크림 / 커피 아이스크림 / 크림치즈케이크 아이스크림 / 토마토 아이스크림 / 허브티 아이스크림

3장 쉽고 간단한 셔벗 & 젤라토
깻잎 셔벗 / 식혜 셔벗 / 수박 셔벗 / 셀러리 셔벗 / 오렌지 셔벗 / 유자청 생강 셔벗 / 오이 레몬 셔벗 / 홍시 셔벗 / 키위 셔벗 / 배 셔벗 / 복숭아 젤라토 / 바나나 딸기 젤라토 / 무화과 건과일 젤라토 / 열대과일 젤라토 / 인삼 젤라토 / 파프리카 바나나 젤라토

4장 아이스크림 응용간식
그래뇰라 아이스크림 / 브레드 아이스크림 / 비지 아이스크림라떼 / 아이스크림 계피쿠키 / 아이스크림과 튀일 / 아이스크림 빙수 / 아이스크림 케이크 / 아포가토 삼총사 / 와플 아이스크림 / 절편구이 아이스크림 / 코코넛쿠키와 아이스크림 / 크레페와 구운과일 아이스크림 / 크루아상 아이스크림 / 흰자수플레와 아이스크림

아이스크림의 대표 재료 고르기와 손질하기 / 찾아보기

도서소개

천연 재료로 쉽게 만드는 홈메이드 아이스크림! 직접 만드는 건강 아이스크림 레시피 북 『아이스크림 노트』. 더위와 갈증을 날려주는 시원한 아이스크림이지만, 시판 제품에는 각종 합성첨가물과 많은 설탕이 들어 있어 건강을 염려하게 된다. 이 책에서는 특별한 기계나 재료가 없이 집에 있는 간단한 도구와 천연 식재료로 만들 수 있는 아이스크림 레시피를 소개한다. 기본 아이스크림부터 셔벗과 젤라토, 아이스크림을 이용한 각종 간식까지 다양하게 담았다. 요리 초보자를 위해 자세한 설명과 과정 사진을 제공하고, 요리 연구가인 저자의 노하우도 알려준다. 과일향 대신 진짜 과일을 넣은 영양 만점 홈메이드 아이스크림을 시원하게 즐길 수 있다.
칼로리 걱정, 건강 걱정까지 시원하게 날려버리자!

몸에 해로운 각종 첨가물이 들어간 아이스크림은 그만!
설탕이 가득 들어 갈증만 더 나는 아이스크림도 그만!
각종 과일, 채소 등 우리 가족이 좋아하는 천연 재료를 이용해
내 손으로 뚝딱 만드는 건강 아이스크림 레시피

더위와 갈증을 날려주는 시원한 아이스크림은 남녀노소 누구나 즐기는 간식이다.
시판 아이스크림이 더위는 식혀줄지 몰라도 우리 가족 건강에는 어떨까?
각종 합성첨가물이 들어 있기 때문에 건강을 염려하지 않을 수 없다. 또한 단맛을 내기 위해 설탕도 많이 들어가 먹고 나면 찜찜한 뒷맛이 맴돌 때가 있다.

“우리 집에는 아이스크림 기계가 없는데, 어떻게 집에서 아이스크림을 만들지?”

특별한 기계가 없어도, 특별한 재료가 없어도 집에 있는 간단한 도구와 가족이 좋아하는 천연 식재료만 가지고 아이스크림을 만들 수 있다. 요리 연구가 문인영 선생님의 노하우가 듬뿍 담긴 <아이스크림 노트>의 레시피대로 차근차근 만들기만 하면 된다. 자세한 설명에 과정 사진까지 포함되어 있어 요리 초보자에게도 쉽고 간단하다. 칼로리가 높은 생크림을 넣지 않고도 부드러운 맛을 낼 수 있고, 해로운 합성첨가물을 넣지 않아도 시원하게 즐길 수 있다. 과일향을 첨가한 시판 아이스크림 대신 진짜 과일을 넣어 재료 고유의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 영양 만점 홈메이드 아이스크림을 시원하고 건강하게 즐기자.

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.