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농업 생명 과학(고등학교)

농업 생명 과학(고등학교)

  • 농업생명과학인정도서편찬위원회
  • |
  • 부민문화사
  • |
  • 2012-03-05 출간
  • |
  • 246페이지
  • |
  • 190 X 258 mm
  • |
  • ISBN 9788938501608
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출판사서평




농업은 예로부터 ‘농자천하지대본(農者天下之大本)’이라 하여 우리에게 식량과 경제력을 제공해 주는 국가의 중요 기간 산업으로 현재는 물론 미래에도 국가 경쟁력의 지표로 여겨질 것이다. 또한 농업은 전통과 문화를 형성하고 유지하는 원동력이다. 산업구조와 시대가 변하여도 농경문화에서 발달한 우리의 전통문화는 계속 이어져 발전하고 있다.
20세기 이후 과학기술과 정보산업의 발전은 농업에도 많은 영향을 주어 농산물의 생산과 가공, 그리고 유통에도 혁신적인 변화를 가져오게 하였다. 농업이 점차 변화하고 영역이 넓어짐에 따라 농업 분야의 영역도 더욱 다양하게 변화하고 있다.
‘농업 생명 과학’은 농업에 대한 전반적인 이해와 중요성을 인식시킬 목적으로 개발하게 되었으며, 교육 과정에 제시된 목표와 내용에 따라 다음과 같은 점에 중점을 두었다.
첫째, 농업을 바르게 이해하고, 농업이 우리의 생활과 어떻게 연관되어 있으며, 어떤 역할을 하게 되는지에 대해서 학습할 수 있도록 하였다.
둘째, 작물과 동물 생산 기술 그리고 생산성 향상 기술을 통하여 우리의 일상 생활에서 작물을 가꾸고, 동물을 키울 수 있도록 하였다.
셋째, 농산물 가공과 유통 분야를 학습하여 우수하고 안전한 농산물을 선택할 수 있는 현명한 소비자의 태도를 기를 수 있게 하였다.
넷째, 농업 산업에 관련된 유망 직종을 알아보고 자신의 적성 및 장단점을 파악하여 진로를 준비하는 데 도움을 줄 수 있게 하였다.


목차


1. 농업의 이해
① 농업의 뜻과 범위
② 농업의 현황과 전망

2. 농업의 역할
① 식량 안보와 농산물 안전
② 환경보전
③ 지역사회유지
④ 농업문화 계승
⑤ 농촌자원

3. 농업 생명과학 기술
① 농업과 과학기술의 관계
② 식물 생산 기술
③ 동물 생산 기술
④ 생산성 향상 기술

4. 농산물 가공과 유통
① 농산물의 가공
② 농산물의 유통
③ 농산물의 무역

5. 농업과 진로
① 농업과 직업
② 진로의 준비부록

6. 부록
① 찾아보기
② 사진 자료의 출처
③ 참고문헌 및 인터넷 사이트

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