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동물산업환경학
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동물산업환경학

  • 윤창
  • |
  • 유한문화사
  • |
  • 2013-03-15 출간
  • |
  • 295페이지
  • |
  • 188 X 254 X 20 mm
  • |
  • ISBN 9788977226333
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




이 책에서는 동물들이 이 처해있는 곳에서 이들의 생활과 생존에 영향을 주는 중요한 요소들과 이 요소들이 어떻게 동물에 영향을 미치며 또한 동물은 이에 대해 어떻게 대응하는가에 대해서 기술하였으며, 여기에 가축생산 관련 산업에서 필연적으로 배출되는 폐기물의 관리에 대해 기술하였다. 구성은 제1장부터 제4장까지는 환경과 동물에 관하여 그리고 제5장에서는 축산 폐기물 관리에 관하여 다루었다. 본 저서는 가축생산 관련 환경에 관심이 있는 분들에게 좀 더 쉽고 친근하게 접할 수 있도록 시도하였으며, 동물산업과 관련된 환경을 이해하는 데 주안점을 두었다.


목차


제1장 환경과 동물

1. 환경과 환경의 구성요소
1.1 환경의 개념
1.2 환경의 구성요소들은 어떤 것이 있는가?
2. 환경에서 동물은 어떻게 살아가는가?
2.1 환경조건은 시간과 공간에 따라 다양하다.
2.2 동물은 내부 환경의 항상성을 필요로 한다.
2.3 동물의 항상성은 좁은 범위에서만 가능하다.

제2장 물리적 환경과 가축의 생산성

1. 동물생산에 있어서 스트레스의 요인
1.1 열에 의한 스트레스
1.2 면역학적 스트레스
1.3 밀집 스트레스
1.4 사회적 합사에 의한 스트레스
2. 기온과 동물
2.1 환경온도는 가축의 영양에 영향을 준다.
3. 광선과 동물
3.1 광선이 동물의 번식에 영향을 준다.
4. 물과 동물
4.1 생물 지구화학 및 물 순환의 이해
4.2 물 오염 물질로서 질소, 인 및 농약
4.3 수질개선을 위한 농장관리
4.4 가축에 대한 수질의 중요성
4.5 물의 생리적 기능의 개요
4.6 수질문제에 대한 이해
4.7 수질관리 문제
4.8 사료 및 물 섭취량에 미치는 수질의 영향
4.9 수질 가이드라인
5. 미생물 오염
5.1 남조류
6. 말에 대한 물 요구사항
6.1 급 수
6.2 수분결핍
6.3 수 질
7. 가금의 물 요구
7.1 급 수
7.2 가금에 대한 수질의 특성
7.3 가금류에서 물 오염과 관련된 잠재적 문제
7.4 열 스트레스에 대처하기 위해 물 이용
8. 반추동물의 물 요구
8.1 급 수
8.2 음수량이 사료섭취량에 미치는 영향
8.3 환경온도가 음수량에 미치는 영향
8.4 반추동물 종류별 음수량
8.5 수 질
9. 돼지의 물 요구
9.1 급 수
9.2 돼지의 물 요구량에 영향을 미치는 요인

제3장 기후변화

1. 기후 변화의 원인은 무엇일까?
2. 어떤 기후 변화가 예측되나?
3. 기후 변화가 가축생산에 어떤 영향을 미칠까?
3.1 고온이 농장에 어떤 영향을 미치는가?
3.2 변화한 강우 패턴이 가축에 어떤 영향을 미치나?
4. 농업이 기후 변화에 미치는 방법
5. 가축 생산에서 온실가스 배출 절감을 위한 권장 사항
5.1 사료작물 경작지와 목초지를 적절한 방법으로 관리한다.
5.2 가축 사료를 효율적으로 관리한다.
5.3 온실가스 배출 절감을 위한 가축분뇨관리
5.4 기후-친화적인 산림농업 적용

제4장 기후변화에 따른 가축관리

1. 고온 환경에서 젖소의 관리
1.1 고온 환경에서 열 스트레스
1.2 고온 환경이 젖소의 생산성에 미치는 영향
1.3 고온 환경에서 생산수준이 젖소의 생산성에 미치는 영향
1.4 열 스트레스를 완화하기 위하여 무엇을 할 수 있을까?
2. 고온 환경에서 돼지의 관리
2.1 열 스트레스에 의한 영향
2.2 더위 스트레스를 최소화하는 방법

제5장 축산폐기물 관리

1. 가축분뇨 관리
1.1 가축분뇨 영양소 관리
1.2 분뇨시용의 환경적 영향 및 이익
1.3 분뇨처리 기술
1.4 가축분뇨의 저장, 취급 및 이용
2. 분뇨병원균
2.1 가축분과 관련된 병원균과 잠재적 위험
2.2 물을 통한 병원균의 잠재적 이동경로
3. 소규모 농장
3.1 가축분뇨 영양소 관리
3.2 가축분뇨의 저장
4. 축사 및 가축분뇨 저장소의 악취관리
4.1 악취의 원인
4.2 축사에서 악취관리
4.3 가축분뇨 저장시설의 악취관리
5. 가축사육장의 관리
5.1 장소 선정
5.2 고형분뇨 처리시스템
5.3 액상분뇨 처리시스템
5.4 유거수 관리
5.5 악취 관리
6. 가축분뇨 경작지 시용과 시용 장비
6.1 액상 가축분뇨의 경작지 시용
6.2 고형 및 반고형 가축분뇨의 경작지 시용
7. 파리 방제
8. 착유실 폐수의 처리
8.1 환경문제
8.2 유용한 관리기술
9. 가축 방목
9.1 건강과 생산성 문제
9.2 수로에 대한 영향
9.3 최적 관리방안
9.4 대체 물 공급 시스템
10. 폐기조사료
10.1 건 초
10.2 사일리지
10.3 환경문제
10.4 최적 관리방안
11. 사일로 침출수
11.1 최적 관리방안
12. 동물사체 처리
12.1 환경문제
12.2 처리방법

참고문헌
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