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제주 커피 농부 이야기
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제주 커피 농부 이야기

  • 김영한 ,강인석
  • |
  • 소야
  • |
  • 2013-09-30 출간
  • |
  • 176페이지
  • |
  • 157 X 220 X 15 mm /420g
  • |
  • ISBN 9788994706122
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




[총각네 야채가게]의 저자 김영한이 진짜 농부가 되어서 돌아왔다!!!

IT관련 대기업 이사였고, 경영 및 자기 계발서의 작가이면서, 컨설턴트, 강사 등 수많은 수식어를 가지고 있던 김영한 저자는 지금 제주도에서 남제주 앞바다가 눈앞에 펼쳐진 곳에 카페를 만들고, 손님들에게 맛있는 커피를 내려주는 바리스타 겸 새로운 커피를 계속해서 연구하여 새로운 품종을 특허 등록하는 연구가로서 우리 앞에 다가왔다.
저자 본인의 끊임없는 호기심과 창조습관은 제주라는 곳에 커피 농장을 세워 한국산 커피를 개발하는데 박차를 가하고 있다. 상식적으로 커피나무가 한국 땅에서는 안 된다는 편견을 깨고 제주가 커피나무가 자라기 아주 좋은 조건이라는 것을 창조적 발상으로 몸소 실천하고 있다.

이 책은 김영한 저자의 이야기를 스토리텔러인 강인석 작가가 재구성하여 풀어냈다. 김영한의 개인사적인 이야기를 바탕으로 하고 있지만, 이 시대가 요구하고 있는 창조적 습관을 어떻게 하면 가질 수 있는지를 잘 보여주고 있다. 이전의 많은 책은 다른 사람들을 통해 창조를 이야기했다면, 이 책은 김영한 저자 개인의 삶 속에서 창조를 실천해 나가는 모습을 관찰할 수 있을 것이다.
60이 훌쩍 넘은 나이에도 20대 청년처럼 창조적 발상으로 넘쳐나는 김영한 저자와 함께 그의 스토리에 빠져 이 책의 이야기를 엮은 이야기꾼이자 홍보쟁이인 강인석씨의 이야기를 따라가 보자.


목차


Part I - 제주에서 커피가 자란다

실패로 시작한 땅, 제주
다시 일어서기, 카페에서 시작하다
[커피의 세계 1] 아라비카와 로부스타
카페는 3차 산업? 2차 산업의 공간!
[커피의 세계 2] ‘커피(coffee)"라는 이름
70%를 향한 도전, ‘루왁’에서 힌트를 얻다
[커피의 세계 3] 세계에서 가장 비싼 커피
커피로 특허를 내다
[커피의 세계 4] 배설물 커피가 더 있다
커피, 키울 수는 없을까?
커피의 신대륙을 발견하다
[커피의 세계 5] 세계 3대 커피
0℃에서 자라는 제주형 커피나무
조직배양으로 커피나무 무한 생산의 길을 열다
[커피의 세계 6] 커피 도둑들이 커피의 세계를 열었다
도전, 커피 재배!
모순을 창의로 풀다
[커피의 세계 7] 커피와 카페인
화산토 노지에 커피나무를 심은 농부
태풍을 이겨내는 커피 농부의 지혜
커피 메카를 꿈꾸는 커피 문익점
[커피의 세계 8] 커피와 함께한 창조적 위인들

Part II - 커피 농부가 말하는 9가지 창조습관

창조 결핍 시대, 커피 농부 창조를 말하다
창조의 길을 가로 막는 경험들
경험은 고정관념을 만든다
심어봤는데 안 되던걸요
나의 유통기한을 알다
커피 농부의 마지막 꿈 + 1
안 되는 것만 찾는 사람들
창의성을 가로 막는 약점근시안
일곱 가지 중 부족한 요건은 딱 하나
아마존 정글을 헤매다
학습은 경험보다 큰 힘이다
커피의 시작은 ‘큰 물음’이다
의문당(疑問堂) 앞에서 의문(疑問)을 품다
창조는 유(有)에서 유(有)
다른 사람의 아이디어와 융합하라
제주의 잡초가 서울에서는 귀한 꽃
제주형 커피의 특별한 장점
새미물에서 발견한 창조 가능성
실험해야 아이디어가 창조를 낳는다
방충망의 즉각적 변신
7년을 매달리게 한 ‘재미’
설레는 마음으로 카페로 향한다
에필로그
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