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영양학(독학사 가정학 2단계)(2015)

영양학(독학사 가정학 2단계)(2015)

  • 교육부은하원격평생교육원학위취득연구소
  • |
  • 은하출판사
  • |
  • 2015-03-25 출간
  • |
  • 392페이지
  • |
  • 210 X 260 mm
  • |
  • ISBN 9788931676389
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출판사서평




독학사 가정학 2단계 영양학 시험 준비생(한 권으로 끝내기:시험평가영역과 100% 완전일치)
최근 기출문제를 분석한 최종모의고사 수록 및 자세한 해설

독학학위 취득시험을 주관하는 국가평생교육진흥원의 평가영역에 맞추어 내용을 심도있게 다루고 있으며, 본문의?중요내용 및 핵심요약?부분에서는 Key Point란에 기출문제를 분석하여 출제내용을 핵심적으로 기술하고 있고,?실전예상문제?부분에서는 그 동안 출제되었던 최근의 기출문제를 파악하여 그에 기준한 다양한 문제와 그에 해당하는 자세한 해설을 수록하고 있으며, 최소의 시간으로 최대의 효과를 거둘 수 있다는 점을 들 수 있다.

은하출판사(교육부 인정 교과서 지정업체)는 한국방송통신대학이 개원되면서부터 각 학과의 부교재인 참고서를 40년 넘게 오랫동안 발행해 온 노하우를 바탕으로 학습시간이 절대적으로 부족한 독학사를 준비하시는 여러분들을 위하여 시간과 노력을 절약하고 시험준비에 완벽을 기할 수 있도록 국가평생교육진흥원에서 제시하고 있는 과목별 평가영역에 맞추어 자신있게 본 책을 출간하였다.

현재 독학학위 취득시험은 2008년 2월 ‘평생교육법’의 전부개정으로 한국방송통신대학이 관장하던 독학학위 취득업무가 “국가평생교육진흥원”으로 이관되었으며, 국가평생교육진흥원 홈페이지에서는 과목별 평가영역을 구체적으로 제시해 주고 있다. 따라서 독학사 시험을 대비하는 여러분들은 본 교재를 기준으로 열심히 학습에 매진하면 될 것이다.


목차


제1부 영양학
제1장 영양학의 기초
*영양학의 정의
*식생활지침
*실전예상문제

제2장 3대 영양소
*탄수화물
*지방
*단백질
*실전예상문제

제3장 에너지 대사
*에너지의 측정 단위, 형태와 식품의 열량가
*인체의 에너지 대사
*에너지 섭취와 체중조절
*실전예상문제

제4장 무기질과 체내 조절물
*체내의 대량무기질
*미량무기질
*실전예상문제

제5장 비타민
*지용성 비타민
*수용성 비타민
*실전예상문제

제2부 생활주기영양
제1장 모성영양과 태아영양
*여성의 특질
*모자영양의 상관관계
*모성영양이 태아에게 미치는 영향
*임신?수유기의 영양권장량
*태아의 발육과 임신?수유기의 영양관리
*실전예상문제

제2장 영유아 영양
*영유아 영양의 의의와 목적
*영아 영양
*이유기 영양
*유아 영양
*실전예상문제

제3장 학동기 영양
*학동기 영양의 의의
*성장?발육과 생리적 특성
*성장에 영향을 주는 요소
*영양소 필요량
*학동기의 급식
*학동기의 영양문제
*실전예상문제

제4장 청(소)년기 영양
*청(소)년기 영양의 의의
*청(소)년기의 성장과 생리적 특성
*영양소 필요량
*청(소)년기의 급식
*청(소)년기의 영양문제
*실전예상문제

제5장 성인기 영양
*성인영양의 특성
*성인의 영양섭취기준
*성인기 영양상태 및 질환
*성인기의 건강 및 영양관리
*실전예상문제

제6장 노인기 영양
*노령화 사회
*노화의 생리
*영양과 수명
*영양소 필요량
*노인의 영양문제
*노인의 질병
*우리나라 노인의 영양복지대책
*실전예상문제

부록:최종모의고사
*제1회 모의고사
*제2회 모의고사

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