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양한방으로극복하는간장병-01(질병별홈케어)
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양한방으로극복하는간장병-01(질병별홈케어)

  • 주부의벗사
  • |
  • 전나무숲
  • |
  • 2012-01-17 출간
  • |
  • 284페이지
  • |
  • ISBN 9788991373990
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

Part 1. 간, 그리고 간장병 : 간의 기능과 특징, 간장병의 원인과 종류를 알아본다.
간은 우리 몸에서 어떤 일을 하는가?
간장병은 왜 생기고 어떤 종류가 있나?
이런 증상이 나타나면 간장병을 의심할 수 있다

Part 2. 간장병의 진단과 치료법 : 간기능을 진단하는 검사법과 검사 항목에 대해 구체적으로 살핀다.
일 년에 한 번, 건강검진으로 간 건강을 관리한다
혈액검사로 간의 기능과 간장병 여부를 확인한다
소변검사로 간세포의 손상 정도를 확인한다
간염바이러스 표지자검사로 바이러스의 종류와 양, 감염력을 안다
영상 진단으로 병변을 명확히 파악한다
복강경검사와 간생체검사로 간조직을 직접 관찰하고 확진한다
간장병으로 확진되면 어떤 치료를 받게 되나?
한방에서는 간장병을 어떻게 보나?

Part 3. 간을 튼튼하게 하는 영양소&섭취법 : 간을 튼튼하게 하는 영양소와 이를 효율적으로 섭취할 수 있는 방법을 알려준다.
다양한 영양소를 골고루 갖추어 먹는다
하루 세끼를 규칙적으로 먹는다
하루에 필요한 열량을 알고 이를 지켜 섭취한다
질 좋은 단백질을 필요량만큼 섭취한다
지방을 과다섭취하지 않는다
염분을 과다섭취하지 않는다
비타민과 미네랄, 항산화물질을 적극적으로 섭취한다
식이섬유를 충분히 섭취한다
제철식품을 이용해 집에서 만든 음식을 먹는다
술과 담배를 멀리한다
바이러스성 만성간염 환자를 위한 식사요법
지방간 환자를 위한 식사요법
알코올성 간질환 환자를 위한 식사요법
간장병과 다른 질병이 동시에 발병했을 때의 식사요법

Part 4. 간장병의 예방과 회복을 돕는 식품 & 이용법 : 간장병의 예방과 회복을 돕는 20가지 식품을 들어 유효 성분과 작용을 설명한다.
대두 / 풋콩 / 생청국장 / 녹차 / 단호박 / 쑥갓 / 양배추 / 콩나물, 숙주 / 무 / 고구마 / 잎새버섯 / 표고버섯 / 마늘 / 깨 / 재첩 / 굴 / 귤 / 동물의 간 / 우유 / 달걀

Part 5. 간 건강을 지키는 식탁 차리기 : 간에 유익한 식품을 이용해 만드는 주요리와 반찬, 디저트 등 매일 간 건강 식탁을 차리는 데 도움이 되는 57가지 레시피를 제안한다.
주요리 : 돼지고기로 만드는 주요리 / 닭고기로 만드는 주요리 / 쇠고기로 만드는 주요리 / 다짐육으 만드는 주요리 / 생선로 만드는 주요리 / 달걀로 만드는 주요리 / 두부로 만드는 주요리
주식 : 곡류로 만드는 주식 / 국수로 만드는 주식 / 파스타로 만드는 주식
반찬 : 어패류로 만드는 반찬 / 두부로 만드는 반찬 / 콩로 만드는 반찬 / 감자류로 만드는 반찬 / 토마토·단호박으로 만드는 반찬 / 피망·파프리카로 만드는 반찬 / 경수채·양배추로 만드는 반찬 / 쑥갓으로 만드는 반찬 / 브로콜리로 만드는 반찬 / 무·우엉으로 만드는 반찬 / 아스파라거스로 만드는 반찬 / 가지로 만드는 반찬 / 해조류·버섯으로 만드는 반찬 / 곤약·한천으로 만드는 반찬 / 디저트 / 수프

Part 6. 간을 튼튼하게 하는 건강식 : 간을 튼튼하게 하는 효능을 가진 몇 가지 식품들을 조합하여 만드는 건강식을 소개한다.
현미 다시마 녹차 수프 / 생청국장 된장 / 매실장아찌 적포도주 / 검은콩 주스 / 알로에 분말, 알로에 드레싱 / 푸른차조기 주스 / 식초 양배추즙

Part 7. 간 기능을 강화하는 경혈 자극법과 체조 : 평소에 간기능을 강화하고 신체의 다양한 불쾌증상을 해소할 수 있도록 동양의학에 바탕을 둔 경혈 자극법과 체조를 소개한다.
손바닥의 ‘간·자율신경 영역’을 자극하기 / 손바닥의 경혈 자극하기 / 손목 돌리기 / 팔 흔들기 / 귀 돌리기 / 등의 경혈 자극하기 / 배의 경혈 자극하기 / 엄지발가락 돌리기 / 발꿈치의 경혈 자극하기 / 몸 비틀기 체조 / 둥글게 걷기 / 반신욕하기 / 다리 올리고 낮잠 자기

Part 8. Q&A로 알아보는 간장병 상식 : 간장병에 관한 잘못된 상식을 바로잡고 간장병의 예방과 회복을 위해 생활 속에서 지켜야 할 점과 주의사항 등 여러 가지 궁금증을 풀어준다.
간염에 걸렸을 때 지켜야 하는 생활 수칙에는 어떤 것이 있나요?
비만한 사람이 살을 빼면 간이 다시 건강해질까요?
간염이 있을 때 감기와 변비를 조심해야 하는 이유는 무엇입니까?
도저히 술을 끊을 수 없을 때는 어떻게 해야 하나요?
B형 간염바이러스 보유자도 간염이 생기거나 악화될 수 있나요?
간염 환자도 성생활과 임신, 출산을 해도 괜찮은가요?
약으로 인해 간에 장애가 일어나는 경우도 있나요?
간염바이러스의 전염을 막으려면 어떤 점에 주의해야 할까요?
어떤 식품이 간에 부담을 주나요?

도서소개

양·한방의 관점을 고루 반영한 ‘간’ 건강서! 일반 상식부터 건강한 생활습관까지 제시한「질병별 홈케어」제1권『간장병』. 간은 심장, 신장과 더불어 인간이 생명활동을 영위하는 데 핵심적인 역할을 하는 중요한 장기이다. 그러나 간이 우리 몸에서 어떤 일을 하는지 아는 사람은 많지 않다. 이 책은 간에 대해 일반적으로 알려진 잘못된 상식을 바로잡고, 간과 간장병에 관한 최신의 지식을 비롯하여 혈액검사, 소변검사 등으로 간장병을 진단하는 방법과 치료법 그리고 간을 튼튼하게 할 수 있는 영양소와 섭취법 등을 소개한 책이다. 특히 간에 유익한 식품을 이용해 만드는 주식과 반찬, 디저트 등으로 구성된 ‘간 건강을 지키는 레시피 57’과 간을 튼튼하게 하는 식품을 조합하여 만든 건강식을 제시하여 일상생활에서 활용할 수 있도록 도왔다.
39명의 건강 전문가가 양방과 한방의 관점을 통합해 생활 속 간장병 예방&치유의 정보를 담은 믿을 만한 간 건강서. 간장병에 관한 최신 지식, 영양 섭취법, 운동에 관한 정보를 통해 스스로 간을 챙기고 돌본다!

이 책이 필요한 사람들
● 간장병 환자와 그 가족들
● 평소 간 건강을 챙겨야 하는 사람들

이 책의 구성 및 주요 내용
● Part 1. 간, 그리고 간장병 : 간의 기능과 특징, 간장병의 원인과 종류를 알아본다.
● Part 2. 간장병의 진단과 치료법 : 간기능을 진단하는 검사법과 검사 항목에 대해 구체적으로 살핀다.
● Part 3. 간을 튼튼하게 하는 영양소 & 섭취법 : 간을 튼튼하게 하는 영양소와 이를 효율적으로 섭취할 수 있는 방법을 알려준다.
● Part 4. 간장병의 예방과 회복을 돕는 식품 & 이용법 : 간장병의 예방과 회복을 돕는 20가지 식품을 들어 유효 성분과 작용을 설명한다.
● Part 5. 간 건강을 지키는 식탁 차리기 : 간에 유익한 식품을 이용해 만드는 주요리와 반찬, 디저트 등 매일 간 건강 식탁을 차리는 데 도움이 되는 57가지 레시피를 제안한다.
● Part 6. 간을 튼튼하게 하는 건강식 : 간을 튼튼하게 하는 효능을 가진 몇 가지 식품들을 조합하여 만드는 건강식을 소개한다.
● Part 7. 간기능을 강화하는 경혈 자극법과 체조 : 평소에 간기능을 강화하고 신체의 다양한 불쾌증상을 해소할 수 있도록 한방에 바탕을 둔 경혈 자극법과 체조를 소개한다.
● Part 8. Q&A로 알아보는 간장병 상식 : 간장병에 관한 잘못된 상식을 바로잡고 간장병의 예방과 회복을 위해 생활 속에서 지켜야 할 점과 주의사항 등 여러 가지 궁금증을 풀어준다.

상세 도서 소개
● 한 권으로 충분히 스스로 간 건강을 돌보고, 간장병을 예방하고 치유할 수 있는 홈케어 안내서
● 내과의사, 한의사, 약학자, 영양관리사, 운동치료사 등 39명의 건강 전문가가 쓰고, 국내 양·한방 의료진이 감수해 믿을 만한 정보
● 간과 간장병에 대한 최신 정보 중에서 필요한 내용만을 골라 이해하기 쉽게 구성
● 간장병의 징후, 진단, 치료, 예방법을 양방과 한방의 통합의학적 측면에서 고루 설명
● 병원 치료 외에는 뚜렷한 예방법이 알려지지 않았던 간장병에 대해 식사와 운동요법으로 예방&치료법을 제안
● Q&A를 통해 간에 대한 잘못된 상식을 바로잡고, 요리 인덱스를 통해 활용도를 높임

간(肝), 침묵한다고 해서
아무 문제 없다고 단정하지 마라!

남들보다 몇 배나 더 일하고도 싫은 내색 한 번 하지 않고, 웬만한 상처에는 앓는 소리 한마디 내는 법이 없다. 때로 이런 지나친 근면함과 참을성이 자기 자신을 수렁에 빠뜨리기도 한다. 인내의 장기, 침묵의 장기인 간(肝)을 두고 하는 말이다.
간은 인체에서 가장 큰 장기로 무게가 1.2㎏ 정도 된다. 또 간은 쉬지 않고 영양소를 대사하고 수백 가지 유해물질을 해독하는 ‘인체의 화학공장’으로서 ‘심(心)’, ‘신(腎)’과 더불어 인간이 생명활동을 영위하는 데 핵심적인 역할을 하는 중요한 장기다. 그럼에도 불구하고 간이 인체에서 구체적으로 어떤 일을 하는지 알고 평소 간 건강을 챙기는 사람은 그리 많지 않다. 더구나 간이 손상되어 나타나는 질병에 대해서는 오해투성이다. 누군가 ‘간이 나쁘다’고 하면 “술을 줄여라”라고 당연하듯 충고한다. 실제 과음으로 인한 알코올성 간질환은 그렇게 많지 않은데도 말이다.
간염을 비롯한 대부분의 간장병은 다른 질환들과는 달리 초기에 거의 증상이 나타나지 않기 때문에 발병 사실을 알아차리기가 쉽지 않다. 그래서 자각증상을 느낄 정도가 되었을 때는 이미 질환이 상당히 진행된 경우가 많다. 자신의 간장병을 알게 된 계기의 30%는 황달이 생겨서이고, 나머지 70%는 건강검진에서 우연히 발견되었다는 통계가 있을 정도다.
이런 점을 고려할 때 간을 건강하게 지키려면 정기적인 간기능검사뿐만 아니라 평소에 간장병에 대한 바른 이해와 지식을 갖추어 수시로 점검하고 챙겨야 한다.

인체의 화학공장, 간

그러면 간은 인체에서 어떤 역할을 할까?

▷▶ 모세혈관으로 이루어진 체내 ‘화학공장’
간에는 모세혈관이 무수히 많다. 혈액은 간동맥과 문맥을 통해 간으로 흘러들어가 간정맥을 통해 흘러나온다. 간에서 처리되는 혈액의 양은 분당 약 1.5ℓ, 하루에 약 2160ℓ이다. 와인 병으로 환산하면 2880병이나 된다. 이것만 보더라도 간이 하는 대사와 해독 작용이 생명활동에 얼마나 중요한 역할을 하는지 알 수 있다.
간은 우리 몸에서 200가지도 넘는 일을 하는데, 이를 크게 다음의 7가지로 나눌 수 있다.

1. 대사 작용 : 음식물에서 얻는 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)를 화학 반응에 의해 몸에 필요한 물질로 분해하고 합성하며 저장한다.
2. 해독 작용 : 몸속에 생
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