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다이어트를 하고 싶다면 식습관을 개선하라!
일본의 인기 트레이너이자 다이어트 전문가가 전하는 다이어트『다이어트는 운동 1할, 식사 9할』. 오랫동안 현장에서 수많은 사람들의 다이어트를 지도하면서 경험한 다이어트 노하우를 담은 책이다. 운동전문가인 저자는 다이어트가 목적이라면 운동은 필요 없으며, 고영양밀도 식품을 통한 식생활 개선이 먼저임을 밝히고 있다. 특히 그동안 다이어트의 대세로 인정받아온 운동과 저칼로리 중심의 다이어트 법을 실패할 수밖에 없는 비효율적인 방법이라고 비판한다.
고영양밀도 식품은 칼로리 대비 영양적 가치가 높은 음식으로, 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있어 우리 몸의 체지방을 연소하는 데 도움을 준다고 설명한다. 그래서 음식의 양이나 저칼로리에 집착하지 말고 식품에 함유된 영양소 중심으로 다이어트를 하라고 권한다. 또한 운동과 칼로리 중심의 다이어트가 실패하기 쉬운 이유를 설명하면서, 우리 몸과 에너지의 매커니즘을 제대로 이해하여 효율적인 다이어트를 할 수 있도록 도왔다.
