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좌충우돌 직장인 레시피
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좌충우돌 직장인 레시피

  • 박진우
  • |
  • 형설출판사
  • |
  • 2021-05-24 출간
  • |
  • 352페이지
  • |
  • 152 X 225 mm
  • |
  • ISBN 9788947285537
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차


프롤로그 : 나에겐 꿈이 없었다. 16

1강 조직문화의 재구성

일이 모두의 놀이가 되게 하라 22
대장금과 선배매니저 27
학습하는 조직 30
지금 팩트만 얘기하고 있습니다. 팩트만 35
그것만이 내 세상 39
공포의 외인구단 44
마지막 승부 49
애별리고(愛別離苦) 원증회고(怨憎會苦) 54
직원을 정의하라 58
급이 다르다는 얘기 62
나의 성장일기 66
황룡사 9층 목탑 71

2강 가짜 리더십, 진짜 리더십

어느 사업부장의 하루 80
비가 와도 내 탓이다 85
사람 쉽게 안 바뀐다 89
삼국지와 점장님 93
마른 수건도 다시 짜라 98
X형 인간과 Y형을 인간을 둔 고뇌 102
내 사람을 챙기는 리더 VS
조직에 필요한 사람을 챙기는 리더 106
‘여기는 잘 될 거야’ 110
내 탓이오! 내 탓이오!! 내 큰 탓이로소이다 114
리더의 조울증과 양손잡이 경영 118
위기상황이 생기면 국민들은 지도자의 얼굴을 쳐다 봅니다 122
리더십 모델에 대한 제안 126

3강 차이 나는 서비스

“공부시켜 놨더니 이거 하고 있나? 고향가자” 134
이 언니처럼 된다 139
애한테 그런 소리하는 거 아니에요 143
전도사와 치아교정기 147
할아버지의 안경 151
치울까 말까 고민될 때 치우지 마라 156
잘 생긴 매니저 나오라 그래 160
퍼피독 서비스 165
맹구주점(.拘酒店) 170
순풍산부인과 173
Just 10 minutes 177
밥 한 공기, 콜라 한 병 181
미소 지을 준비가 되어 있지 않다면, 가게 문을 열지 마라 185
무릎을 꿇자 190

4강 턴어라운드 경영

점장의 3가지 약속 198
고객들이 너무 많이 먹어요 202
12.12 쿠데타의 전말 206
데드라인(Deadline) 211
박팀장 나오라 그래!! 215
영업이익의 6% 219
큰 스테이크가 큰 실수를 부른다 223
33.33333% 227
올리브영에서 화장품을 산 까닭은? 231
텍사스존 안타(Gray Zone 업무) 235
대추가 저절로 붉어질 리가 없다 238

5강 브랜드가 되어 간다는 것

삐에로는 우릴 보고 웃지 246
차라리 쿠폰을 주지 마라 251
주유소 습격사건 255
사장님의 독설 259
메이커와 브랜드의 차이 263
태극기 휘날리며 267
형광펜과 빨간 사과의 함정 271
LSM(Local Store Marketing)에 대한 고찰 274
브랜드는 사람을 닮아간다 277
좋은 예술가는 모방하고 위대한 예술가는 훔친다 281
손익계산서에 나와 있지 않은 것들 284
브랜드와 신앙 그리고 브랜딩 288

6강 본질의 발견

회사후소(繪事後素) 296
사랑합니다. 고객님! 300
야구르트, 다시는 안 먹는다 304
급냉삼겹살, 학교냉면, 한돈삼겹짜장면 307
스님의 결정, 오픈하라 311
고객은 패키지를 구매한다 314
진심이 담긴 레시피가 가장 맛있는 레시피다 318
우문현답 1 321
우문현답 2 325
맛, 그것이 알고 싶다 328
“우리 아빠 중국집 다녀” 332
음식 맛있게 해라, 손님한테 잘 하고 336

에필로그 : 치킨집 사장으로 다시 만나자 344
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