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사진으로배우는친절한베이킹

사진으로배우는친절한베이킹

  • 이즈카 유기코
  • |
  • 스트로베리
  • |
  • 2014-06-10 출간
  • |
  • 128페이지
  • |
  • ISBN 9791195271504
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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목차

《쿠키 ㆍ 케이크》
사블레 Sabl?
진저 쿠키(생강 쿠키) Ginger cookie
드롭 쿠키 Drop cookie
비스코티 Biscotti
크로캉 Croquants
체리 클라푸티 Cherry clafouti
빵 푸딩 Pain pudding
애플 크럼블 Apple crumble
베이크트 애플(구운 사과) Baked apple
마들렌 Madeleines
피낭시에 Financier
바나나 머핀 Banana muffin
파운드케이크 Pound cake
당근 케이크 Carrot cake
베이크트 치즈케이크 Baked cheesecake

《시원한 디저트》
바바루아 Bavarois
판나 코타 Panna cotta
푸딩 Pudding
폿 드 크렘 차이 Pot de creme chai
레어 치즈 케이크 Rare cheese cake
커피 젤리 Coffee jelly
베리 젤리 Berry jelly
망고 셔벗 Mango sherbet
복숭아 콩포트 젤리 Peach compote jelly
마체도니아 Macedonia

《크리스마스 쿠키&케이크》
기네스 케이크 Guiness cake
렙쿠헨 Lebkuchen
폴보론 Polvoron
부르 드 네쥬 Boule de Neige
바닐라킵펠 Vanillekipferl

《도구와 재료》
주요 도구 Kitchen tools
재료 Cooking ingredients
포장 Wrapping
오렌지 필 Orange peel
럼주에 절인 건포도 Rum raisins

도서소개

초보자도 따라할 수 있는 친절한 베이킹 지침서! 『사진으로 배우는 친절한 베이킹』은 베이킹을 처음 시작하는 사람들을 위한 책으로, 베이킹의 모든 과정을 사진으로 담아 친절하게 알려준다. 베이킹의 과정마다 일어나는 변화를 눈으로 직접 확인할 수 있어 쉽게 따라할 수 있다. 기본 베이킹 레시피 뿐만 아니라 여름철에도 이용할 수 있는 시원한 디저트의 레시피도 다양하게 수록되어 있어서 사계절 유용한 베이킹 책으로 사용할 수 있을 것이다.
베이킹의 모든 과정을 사진으로 담은 기본 베이킹 책

베이킹을 시작한 분들을 위해 모든 과정을 사진으로 담은 책이다. 베이킹의 과정마다 일어나는 변화를 사진으로 알 수 있기 때문에 내가 지금 잘 하고 있는 것인지 사진과 비교해보며 확인할 수 있다.
간단하다고 생각하고 시작한 베이킹이라고 해도 막상 도전해 보면 어느 과정에서 잘못한건지 알 수가 없는 답답함을 해결한 베이킹 지침서.
기본 베이킹 레시피 뿐만 아니라 여름철에도 이용할 수 있는 시원한 디저트의 레시피도 다양하게 수록되어 있어서 사계절 유용한 베이킹 책으로 사용할 수 있다.

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