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a plate 01
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a plate 01

  • 이나피스퀘어
  • |
  • 디자인이음
  • |
  • 2021-04-23 출간
  • |
  • 156페이지
  • |
  • 135 X 195 mm
  • |
  • ISBN 9791188694891
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




새로운 감각의 요리책. 〈a plate〉
_
독립출판과 다양한 창작물로 두터운 관심을 얻고 있는 이나피스퀘어의 [a plate] 1권에는 어렵지 않은 방법으로 근사한 테이블을 연출할 수 있는 28가지 요리법이 담겨있습니다. 심플한 양장본의 [a plate]는 어쩌면 평범한 요리책은 아닐 겁니다. “우리는 우리가 좋아하는 것을 그리고 만듭니다.” 이나피스퀘어는 단 몇 명이 되더라도 즐거움을 함께 공유할 사람이 있다면 더 즐거운 생각을 합니다. 요리를 만드는 그 순간 뿐 아니라 누구와 함께할지 생각하고, 무엇을 만들지 고민하고, 재료를 사고, 요리를 만들고, 맛있게 먹는 모든 시간이 조용하지만 특별합니다. 일상에서 조금 벗어난 재료나 아껴 두었던 그릇을 꺼내 정성껏 만든 음식을 담습니다. 반드시 어려운 조리법이 필요하지 않습니다. 연어, 스테이크, 루콜라, 신선한 재료 조금과 약간의 팁을 익힌다면 근사한 테이블이 완성될 거예요. 사진을 찍고 연필로 기록해보세요. 하루의 가장 빛나는 시간을 완성할 수 있을 겁니다.


목차


01 GRILLED GREEN BEAN & STEAK / 16
02 BACON CHEESE OPEN SANDWICH / 20
03 CUCUMBER OPEN SANDWICH / 24
04 BACON SOY SAUCE PASTA / 28
05 HAM & CHEESE OPEN SANDWICH / 32
06 TOMATO PENNE PASTA / 36
07 POTATO SALAD SANDWICH / 42
08 ASPARAGUS SHRIMP PASTA / 46
09 FIG OPEN SANDWICH / 50
10 SALMON SANDWICH / 56
11 TOMATO MUSHROOM PASTA / 60
12 SHRIMP SOY SAUCE PASTA / 64
13 SPINACH SHRIMP PASTA / 68
14 HAM & CUCUMBER OPEN SANDWICH / 72
15 HAM & KALE OPEN SANDWICH / 76
16 OLIVE SOY SAUCE PASTA / 80
17 EGG PLANT OPEN SANDWICH / 84
18 SHRIMP VEGETABLE PASTA / 88
19 SALMON OPEN SANDWICH / 92
20 TOMATO MEATBALL PASTA / 96
21 BLUEBERRY OPEN SANDWICH / 104
22 GRILLED BACON / 110
23 MASHED POTATO & ROSEMARY STEAK / 114
24 STEAK SANDWICH / 120
25 CUCUMBER & AVOCADO OPEN SANDWICH / 124
26 SHRIMP MUSHROOM PASTA / 128
27 BACON EGG FRIED / 134
28 GRILLED SALMON & ASPARAGUS / 140
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