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목축의시작

목축의시작

  • 장 드니 비뉴
  • |
  • 알마
  • |
  • 2014-07-07 출간
  • |
  • 148페이지
  • |
  • ISBN 9791185430270
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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목차

여느 글
머리말
글을 시작하며
1장 목축의 기원에 관한 고고학적 자료
고고학적 유골
목축의 출현 장소와 시기
목축기술: 고기와 젖의 생산

2장 목축은 인류 역사의 혁명인가?
인간은 왜 유제류를 가축으로 만들었을까?
자연을 길들인다는 것
나가는말
참고문현
감사의 글

도서소개

이 책은 신석기시대의 목축을 고고학적으로 다양하게 조명하고 이 분야에서 진행되고 있는 학술적 논쟁들을 소개한다. 또한 ‘동물의 가축화’가 인간의 기술 및 행동 양식의 역사에서 어떤 의미를 가지고 있는지 살펴보고, 인간의 자연 지배라는 관점에서 신석기 혁명의 역할을 고찰한다.
인류는 언제부터 가축을 기르게 되었을까?

‘과학과 사회’ 시리즈는 우리 시대의 중요한 쟁점들을 골라 주제로 삼고 이와 관련된 여러 분야 학자들의 이론을 잘 정리한 텍스트다. 학제 간 연구 결과를 바탕으로 한 이 시리즈를 통해서 우리는 과학적인 주제를 인문학자들은 어떻게 풀어내고 있으며 인문학적인 주제를 과학자들은 어떻게 바라보는지 통찰할 수 있다.

인류 역사의 대변화를 가져온 목축의 출현
인류는 식물을 재배하고 동물을 사육하기 시작하면서부터 사냥을 통한 포식 활동을 점차 그만두고 농산물이나 축산물에 생존을 의지하는 생활 방식으로 서서히 옮겨갔다. 이러한 변화는 수백 년 내지 수천 년에 걸쳐 진행되었는데 경제적ㆍ사회적ㆍ문화적으로 큰 변화를 가져왔다. 그 변화는 세계 각 지역마다 다양한 형태로 나타났지만, 오늘날 우리 사회의 출발점이 된 계기로 작용했다는 점은 어디서나 동일했다.

목축의 역사에는 인간 사회의 미래가 담겨 있다!
1만 년도 더 이전에 서아시아에서 시작된 동물의 가축화는 인류 역사의 중요한 사건 가운데 하나였다. 그렇다면 어떤 동물이 처음 인간의 가축이 되었을까? 그리고 그 장소는 어디였고, 어떤 목적 때문이었으며, 환경에는 어떤 영향을 미쳤을까?
이 책은 신석기시대의 목축을 고고학적으로 다양하게 조명하고 이 분야에서 진행되고 있는 학술적 논쟁들을 소개한다. 또한 ‘동물의 가축화’가 인간의 기술 및 행동 양식의 역사에서 어떤 의미를 가지고 있는지 살펴보고, 인간의 자연 지배라는 관점에서 신석기 혁명의 역할을 고찰한다.

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