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대사증후군 예방을 위한 약선 레시피

대사증후군 예방을 위한 약선 레시피

  • 국립농업과학원
  • |
  • 21세기사
  • |
  • 2020-07-10 출간
  • |
  • 186페이지
  • |
  • 210X250X20mm
  • |
  • ISBN 9788984688780
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목차


PART 1 대사증후군 바로 알고 살피기

대사증후군이란?
현대인의 건강을 위협하는 대사증후군
소소한 생활습관이 부르는 대사증후군
스스로 체크해 보는 대사증후군

대사증후군과 관련된 질환은?
늘어난 허리둘레만큼 당신의 병이 늘어난다 : 비만
인슐린 저항성을 줄여야 산다 : 당뇨
소리 없이 당신을 쓰러트린다 : 고혈압
혈액 속의 시한폭탄 : 고지혈증

대사증후군을 관리하려면?
철저한 편식으로 관리하는 대사증후군 : 식사요법
꾸준한 운동으로 관리하는 대사증후군 : 운동요법

한의학에서 바라본 대사증후군과 관리법은?

PART 2 대사증후군별 맞춤식 약선레시피

당뇨
· 두충홍시소스를 곁들인 구기자 게살김치말이
· 복령 산수유 토마토소스와 냉면
· 갈근두충 단촛물과 오이선
· 복령 상엽 육수와 맥문동 묵 국수
· 구기자 꿀 인삼죽
· 상엽만두전골
· 구기자소스를 곁들인 새우 잣무침
· 갈근 떡갈비스테이크

고혈압
· 강황양념 약선 닭볶음
· 결명자 하수오 콩밀면
· 약선 상추쌈(산수유·산조인·박하)
· 약선 대하찜(적작약·백출·나복자·솔잎)
· 나복자 하수오 단호박 갈비찜
· 마늘칩과 강황 메로구이
· 국화소스를 곁들인 3색 튀김
· 한방 차돌박이 떡볶음
· 구기자 청태콩죽

고지혈증
· 하고초 메밀전병
· 금은화 형개 온 임자수탕
· 길경 무만두
· 강황돼지고기 파채말이
· 오가피 스테이크 샐러드
· 복분자 와인 사과 샐러드
· 치자두부과자를 곁들인 황금 소스 참치 샐러드

비만
· 백출 해물파전
· 하엽 국화 산사 밀전병 구절판
· 하엽 하수오 초계탕
· 하수오 석류탕
· 백출 하고초 어채
· 하엽밥

영문판 약선레시피

부룩 대사증후군에 이용 가능한 액재 모음

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