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떡 한류시대, 떡제조기능사 통해,
‘세계 도시의 길거리마다 떡 카페가 열린다’
우리들의 브런치는 이제 떡입니다. 떡은 인류 최상의 주식이고 간식입니다. 떡은 창세기 이후 수십 만 년 동안 금맥처럼 묻혀 있었을 뿐입니다. 이제 떡은 주식이고 간식으로서 우선 모든 민족의 브런치로 성큼 나타납니다.
떡은 건강에 좋습니다. 미용에도 좋습니다. 맛과 멋이 있습니다. 위생에서도 최상입니다. 다만 이 마지막 때까지 수십 만 년 동안 숨어 있었을 뿐입니다. 오랜 시간 깊이 숨어 있었던 떡을 이 시대의 인류 앞에 성큼 나타내는 사람들이 바로 떡 제조기능사일 것입니다.
떡 제조기능사는 오늘 아침, 우리들의 브런치를 책임지는 도시시대(都市時代)의 친절한 이웃이고, 세계 사람들의 브런치를 책임지는 고마운 친구가 될 것입니다. 떡을 우리들의 주식과 간식으로 만드는 주역이 될 것입니다. 나아가 떡 카페의 경영자도 될 것입니다.
상상해보세요. 길거리마다의 떡 카페를, 상상해 보세요. 세계의 도시마다 열려있을 떡 카페를, 이는 여러분의 도전으로 곧 현실이 될 것입니다. 지금 도전하시면 떡 한류의 주역이 될 것입니다. 떡 한류의 주역이 되어보세요. 늘 시대를 앞서가는 경록은 떡 한류의 선두에 섰습니다. 경록은 함께 하는 여러분과 함께 성공스토 리를 써 갑니다. 경록과 함께 성공스토리를 써 보세요. 성공은 경록과 함께 시작됩니다.
★★★★★ 아래와 샘플과 같은 무료인강이 제공됩니다. 감사합니다. ★★★★★
유튜브 URL 주소 : https://youtu.be/K5H-VyE-4QE
떡 제조기능사 시험개요
※ 떡 제조기능사란?
떡을 만드는 직무를 수행하는 기능보유자로서 국가자격취득자를 말한다.
떡 제조기능사의 직무 곡류 두류 등과 같은 재료를 이용하여 식품위생과 개인안전관리에 유의하여 빻기, 찌기, 발효, 지지기, 치기, 삶기 등의 공정을 거쳐 각종 떡류를 만드는 직무이다.
※ 응시안내
▶ 시험시행 : 한국산업인력공단
▶ 시험과목
· 필기 : 떡 제조 및 위생관리
· 실기 : 떡 제조실무
▶ 응시자격 내국인 외국인 누구나 응시가능(연령, 학력, 경력, 성별, 형벌 등 일체 제한 없음)
▶ 시험응시접수: 산업인력공단 인터넷정보시스템 (http//www.q-net.or.kr)
☞ 응시원서 접수기간은 원수접수 첫날 09:00부터 마지막 날 18:00까지임
▶ 필기합격자 발표: 시험종료 후
▶ 필기시험합격 유효기간: 2년(실기시험을 응시할 수 있는 자격이 부여됨)
▶ 검정방법
○ 19년 실기시험은 12월 8일~14일(시험장별 상이)에 시행되며, 공개되어 있는
제품 4가지만 출제됩니다.
- 수험자 1인은 4가지 중 무작위로 지정된 2가지를 제조하며, 총점 100점 중 60점
이상을 득점하면 합격입니다. 공개된 요구사항 이외의 만드는 방법, 채점기준 등은
비공개사항임
- 요구사항의 재료양과 지급재료목록의 재료양이 상이합니다. 수험자는 요구사항(비율,
무게)에 명시된 바와 같이 작업하여야 하며, 지급재료목록의 수량은 여유율,
손실양을 감안한 양임을 참고하시기 바랍니다.
- 시험장 시설 중 가스레인지는 수험자 1인당 화구 2구가 기준입니다.
- 실기시험 관련하여 2020년도 과제의 추가 또는 수정 등이 있을 경우는
큐넷(www.q-net.or.kr) 공지사항을 통해 공지할 예정입니다.
