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2020 기술직공무원 식품위생직 식품화학 한권으로 끝내기 -개정4판

2020 기술직공무원 식품위생직 식품화학 한권으로 끝내기 -개정4판

  • 조해미
  • |
  • 시대고시기획
  • |
  • 2019-10-04 출간
  • |
  • 344페이지
  • |
  • 210 X 260 mm
  • |
  • ISBN 9791125461746
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출판사서평




해가 흐를수록 공무원 시험의 경쟁률은 높아지고 시험의 난도는 올라가면서 합격하기가 바늘구멍 통과하는 것처럼 어려워지고 있습니다.
그런데도, 누군가는 합격하는 것이 공무원 시험이기도 합니다.
그 최후의 합격자가 독자님이시길 바라는 마음으로, 이번에도 개정판을 출간하게 되었습니다.
이번 개정판은 지난해보다 기출문제[식품(산업)기사] 1개년을 더 수록하여 다양한 문제와 해설을 학습함으로써, 합격에 한 걸음 더 다가갈 수 있을 것입니다.
이론과 문제 어느 하나 소홀히 하지 않은 알찬 도서라고 감히 말씀드리며, 이 도서로 꼭 식품위생직 공무원 시험에 합격하시길 기원합니다.


목차


1편 핵심이론
01 수 분
02 탄수화물
03 지 질
04 단백질
05 비타민
06 무기질
07 효 소
08 식품의 색소
09 식품의 향미(냄새ㆍ맛)와 갈변현상
10 식품의 독성성분과 물성

2편 식품기사ㆍ식품산업기사 기출문제
01 2018년 제1회 식품기사
02 2018년 제2회 식품기사
03 2018년 제3회 식품기사
04 2017년 제1회 식품기사
05 2017년 제2회 식품기사
06 2017년 제3회 식품기사
07 2016년 제1회 식품기사
08 2016년 제2회 식품기사
09 2016년 제3회 식품기사
10 2018년 제1회 식품산업기사
11 2018년 제2회 식품산업기사
12 2018년 제3회 식품산업기사
13 2017년 제1회 식품산업기사
14 2017년 제2회 식품산업기사
15 2017년 제3회 식품산업기사
16 2016년 제1회 식품산업기사
17 2016년 제2회 식품산업기사
18 2016년 제3회 식품산업기사

제3편 최신 기출문제
01 2019년 제1회 식품기사
02 2019년 제2회 식품기사
03 2019년 제3회 식품기사
04 2019년 제1회 식품산업기사
05 2019년 제1회 식품산업기사
06 2019년 제1회 식품산업기사

도서소개


 

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