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내아이에게해주는사계절요리

내아이에게해주는사계절요리

  • 이현진
  • |
  • 성안당
  • |
  • 2014-03-10 출간
  • |
  • 248페이지
  • |
  • ISBN 9788931577273
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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목차

MOM's NOTE
내 아이를 위한 1년 스케줄
아이에게 필요한 제철 식재료
이 책의 기본 계량법
아이요리 상차림 추천 재료/도구
자주 이용하는 식재료/소품 Shop

PART 1. Spring_새학기의 시작 봄!
치킨&아스파라거스 꼬치구이
하와이안 무스비 김밥
리코타치즈 양상추 샐러드
두부참치 카레전
레몬 유부초밥
완두콩 난자완스
참깨 소스 관자구이
메이플 우유 푸딩
바나나 라떼&딸기 라떼
(Spring Special) 친구들을 위한 홈메이드 새우버거
달래 들깨전
꼬치 김밥
불고기 피자 떡볶이
파프리카 양념꼬막
일본식 계란말이
햄버그 스테이크
콘샐러드 나초
생크림 과일 샌드위치
오렌지 모히토
(Spring Special) 아이에게 사랑 받는 당근 컵케이크

PART 2. Summer_싱그러운 여름!
오븐에 구운 웨지 감자
냉소면 샐러드
양배추 군만두
애호박 새우전
레몬셔벗 치킨 샐러드
토마토 볶음밥
계란 브로콜리 주먹밥
캐러멜 호두 빙수
베리베리 채소 스무디
(Summer Special) 아이와 함께 만드는 크루아상 샌드위치&게살 샌드위치
쇠고기 옥수수 볶음밥
아삭 오이김치
가지덮밥
삼치 데리야키 구이
쇠고기 감자조림
해산물 카레 빠에야
과일 탕수육
간장 스파게티
신호등 아이스바
(Summer Special) 캠핑장에서 만드는 방울토마토 치즈 카나페

PART 3. Fall_오곡백과 풍성한 가을!
표고버섯 동그랑땡
촙스테이크 샐러드
팟타이
새송이버섯 떡갈비
연어 데리야키 덮밥
항정살 부추 볶음
김가루 청포묵 무침
바삭바삭 검은콩 과자
유자에이드
(Fall Special) 추석에 어울리는 오색 송편
컵 초밥
단호박 영양밥
버섯 야채죽
고구마 찜닭
대하 브로콜리 샐러드
짜장 떡볶이
돼지고기 생강구이
토마토 바게트 카나페
홍시 스무디
(Fall Special) 아이와 함께 만드는 할로윈 쿠키

PART 4. Winter_가슴 따뜻한 겨울!
홈메이드 문어 어묵
시금치 비빔밥
낙지 수제비
간장 소스 황태구이
코코넛 쉬림프
브로콜리 치즈 스프
치킨 퀘사디아
당근 도넛
과일 프렌치 토스트
(Winter Special) 크리스마스 파티를 위한 딸기 바나나 푸딩
조랭이떡국
단호박 당근 스프
어린이 깍두기
연근 튀김
콩탕
우엉잡채
조개찜
검은깨 두부과자
레몬 꿀차
(Winter Special) 파자마 파티를 위한 모듬 카나페

PART 5. Setting_멋내기 셋팅법 노하우!
엄마의 티타임 파티
아이 생일파티
엄마들의 브런치 파티

도서소개

아이와 함께 즐기는 1년 365일 요리 대공개! 『내 아이에게 해주는 사계절 요리』는 아이의 엄마이자 요리 전문가인 푸드스타일리스트 얌선생이 상차림 노하우를 공개한 책이다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 좋은 영양 식재료를 이용하여 아이에게 맛과 영양이 가득 담긴 음식을 제공할 수 있도록 도왔다. 5월에는 홈메이드 파티를 준비하는가 하면, 여름에는 야외에서 아이들과 함께 먹을 수 있는 음식을, 가을에는 추석 음식을, 겨울에는 크리스마스 홈파티 계획을 세우며 1년 내내 아이들과 함께 즐거운 요리를 즐길 수 있도록 도왔다.
두 아이의 엄마이자 요리 전문가인 푸드스타일리스트 얌선생의 상차림 노하우 공개!

일상생활에서도 우리 아이 무얼해줄까? 항상 고민을 하는데, 내 품속의 아이가 이제 유치원에 가고 학교에 가서 친구들과 어울리며, 다양한 이벤트와 행사들을 접하게 됩니다. 이런 고민을 얌선생이 사계절로 유치원, 학교, 집 행사에 맞춰 레시피를 구성해 주려 합니다.

내 아이를 위한 1년 스케줄

새학기가 되면 설레이는 마음과 함께 엄마는 신경 쓸 일이 많아져 걱정이 늘어납니다. 이럴 때일수록 아이의 1년 스케줄을 미리 챙겨 아이가 학교생활에 잘 적응할 수 있도록 엄마의 적극적인 지원이 필요할 것 같아요. 식사 등 기본 습관을 재정리해주고, 아이의 교우 관계가 형성되는 중요한 때이므로 아이와 함께 좋아하는 간식을 만들어 친구들을 초대해 주세요. 특별한 날에는 집에서 편안한 홈파티를 열어 아이의 스트레스를 해소해주고, 아이의 기를 살려 주는 엄마가 되어 보세요.

제철에 나는 식재료를 활용하여 더 맛있고 건강한 음식을 만드는 방법

음식과 약은 그 근원이 같다고 하는 “약식동원”이라는 말이 있듯이 제철에 나는 식재료를 선택하여 활용하는 것이 아이를 위해 더 맛있고 건강한 음식을 만드는 방법이에요.
이 책은 엄마의 음식이 세상을 바꾼다는 거창한 얘기가 있는 책은 아니지만, 작은 변화로 음식에 사랑을 담아 엄마들과 함께 나누고 싶은 저의 마음을 담은 책입니다. 이 책의 레시피를 엄마와 아이가 하나하나 따라해 보며 즐겁게 요리하다 보면 엄마가 해준 음식이 가장 맛있고 건강한 음식이라는 것을 알고 엄마의 사랑을 느낄 수 있습니다. 아이가 엄마의 사랑을 느끼며 맛있고 행복한 시간을 보낼 수 있기를 바랍니다.

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