장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

베리북 Berry Book

베리북 Berry Book

  • 하라아키코
  • |
  • 라이카미(부즈펌)
  • |
  • 2019-04-12 출간
  • |
  • 112페이지
  • |
  • 182 X 237 mm
  • |
  • ISBN 9791187504818
판매가

13,500원

즉시할인가

12,150

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

수량
+ -
총주문금액
12,150

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

출판사서평




손쉽게 구할 수 있는 베리를 활용하여 우리 집을 홈 카페로!
새콤달콤한 디저트나 음료가 생각날 때 카페를 찾는 대신, 냉장고 속에 있는 베리를 활용하여 우리 집을 홈 카페로 만들어보는 건 어떨까요? 이 책은 블루베리, 크랜베리, 스트로베리, 라즈베리 같은 국내에서도 쉽게 구할 수 있는 베리류를 생으로, 냉동 상태로, 건조된 상태로 여러 가지로 즐길 수 있는 방법들을 소개하고 있습니다. 이제는 마트에서 생 베리를 쉽게 찾아볼 수 있고, 냉동 상태나 건조 상태의 수입 베리 또한 구하기 쉬워 일 년 내내 베리를 즐길 수 있으니, 냉장고에 갖춰 두고 마음에 드는 레시피부터 하나씩 시도해보세요.

지나치게 달지 않은 건강한 홈메이드 레시피!
이 책은 설탕을 줄이고 그래뉴당, 벌꿀 등을 사용하여 건강한 단맛을 추구합니다. 불필요한 당을 줄이고 베리 본연의 자연스러운 단맛을 표현해낸 구움과자와 음료, 잼을 직접 만들어 맛보세요. 특히 시중에서 판매하는 잼은 과일과 설탕의 비율이 같아 당을 지나치게 많이 섭취하게 됩니다. 그러나 이 책에서 소개하는 잼과 커드는 모두 과일 무게의 30~50%의 당을 함유하고 있는 당도 낮은 건강 레시피로, 지나치지 않은 적당한 단맛을 느낄 수 있습니다. 냉장실 또는 냉동실에 보관하고 있는 좋아하는 베리를 활용하여 몸에도 좋고 맛도 좋은 홈메이드 잼&커드를 만들어보세요. 베리잼의 신선한 단맛을 냉장실에서 5~7일 동안, 냉동실에서는 2~3개월 동안 보존할 수 있습니다.

오븐을 사용하지 않고도 시도할 수 있는 레시피가 가득!
이 책에는 노베이크 과자, 냉과류, 샐러드, 브런치 등 오븐을 사용하지 않고 만드는 레시피가 상당히 많아, 오븐 사용이 익숙하지 않은 독자들도 쉽게 도전해볼 수 있습니다. 그럴 경우에는 만들기 쉽고 시간도 오래 걸리지 않는 노오븐 레시피부터 시작해서 조금씩 난이도를 높여 나가는 건 어떨까요?


목차

들어가며

 베리에 대해

 

Part 1

믹스베리 & 여러 가지 베리

 

 따뜻한 코코넛 초콜릿 소스를 끼얹은 냉동 베리

 여름 베리 샐러드

 노베이크 블랙베리 볼

 레드 & 블랙커런트 케이크

 블랙커런트 체리 바나나 파이

 베리를 넣은 프로즌 요거트 치즈케이크

 홈메이드 레드커런트주

 믹스베리 & 수박 스무디

 믹스베리 & 박하 워터

 잼 & 커드1 믹스베리 잼

 잼 & 커드2 블랙커런트 잼

 잼 & 커드3 블랙베리 사과 잼

 잼 & 커드4 레드커런트 젤리

 

Part 2

블루베리 

 

노베이크 블루베리 볼

 블루베리 보울

 블루베리 프로즌 요거트

 블루베리 쿠키

 블루베리 팝타르트

 베리 필링을 넣은 프렌치토스트

 블루베리 레몬 크림파이

 블루베리 콘밀 파이

 블루베리 & 피넛버터 밀크 스무디

 블루베리 & 수박 워터

 잼 & 커드5 블루베리 스파이스 잼

 

Part 3

크랜베리

 

 노베이크 크랜베리 바

 노베이크 크랜베리 초콜릿 쿠키

 크랜베리 화이트초콜릿 & 오트밀 쿠키

 크랜베리 요거트 & 마시멜로 샐러드

 크랜베리 탱글탱글 젤리 밀크

 말린 크랜베리 빵

 크러스트리스 크랜베리 파이

 크랜베리 로그

 크랜베리 업사이드다운 케이크

 말린 크랜베리 & 견과류 치즈 로그

 잼 & 커드6 크랜베리 커드

 

Part 4

스트로베리

 

 필링을 넣은 딸기 초콜릿

 딸기 스프링 롤

 딸기 무스

 딸기 비스킷 쇼트케이크

 딸기 바나나 머핀

 딸기 포크 케이크

 딸기 바나나 프루츠 레더

 딸기 스프리츠

 딸기 오렌지 요거트 스무디

 딸기 & 로즈제라늄 워터

 잼 & 커드7 딸기잼

 잼 & 커드8 딸기 벌꿀 바닐라 퀵 잼

 잼 & 커드9 딸기 & 라즈베리 커드

 

Part 5

라즈베리

 

 노베이크 라즈베리 쿠키

 라즈베리 퀵 치즈케이크

 플로어리스 라즈베리 바나나 초콜릿 케이크

 라즈베리 & 화이트초콜릿 코코넛 스콘

 베리 패블로바

 크라나칸

 라즈베리 코코넛 레이어 케이크

 라즈베리 & 오트밀 밀크 요거트 스무디

 

 인덱스

 마치며

 

 칼럼

 크랜베리 소스와 케첩

 귀여운 핑크빛의 베리 크림

도서소개


 

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.