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함께 건강하게 마시는 차 차 차
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함께 건강하게 마시는 차 차 차

  • 이정희
  • |
  • 크라운출판사
  • |
  • 2019-01-10 출간
  • |
  • 203페이지
  • |
  • 150 X 194 X 20 mm /334g
  • |
  • ISBN 9788940620670
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차


Part 1 내가 궁금한 차의 모든것
Chapter 1. 차나무와 차의 유래
1. 차나무
2. 차의 유래
3. 차의 세계 전파

Chapter 2. 차의 분류
1. 발효 정도에 따른 분류
2. 색상(탕색)에 따른 분류

Chapter 3. 차의 주요 성분과 효능
1. 차의 성분과 특징
2. 차의 효능

Chapter 4. 차 주요 생산지
1. 중국
2. 인도
3. 스리랑카
4. 케냐
5. 인도네시아
6. 일본
7. 대만

Part 2 홍차의 모든 것
Chapter 1. 홍차의 시작과 확산
1. 홍차의 역사적 유래와 전파
2. 영국의 홍차 문화
3. 홍차가 있는 역사적 장면

Chapter 2. 홍차의 종류
1. 홍차의 분류
2. 산지별 대표 퐁차)스트레이트 홍차)
3. 블랜딩 Blending 홍차
4. 홍차의 색다른 변신 플레이버리(가향)홍차

Chapter 3. 세계적인 홍차 브랜드
1. 역사와 전통의 홍차, 영국 브랜드
2. 향기의 홍차,프랑스 브랜드
3. 그 외의 유명 브랜드

Chapter 4. 홍차를 분위기 있게, 티 웨어 Tea Wear

Chapter 5. 홍차 즐기기
1. 좀더 쉽게 즐기는 기본 레시피
2. 시간과 기분에 따른 홍차 제안

Part 3 녹차의 모든 것
Chapter 1. 녹차의 분류와 제다 방법
1. 녹차의 종류
2. 녹차 만드는 방법과 녹차 종류

Chapter 2. 한,중,일 삼국의 녹차
1. 한국의 녹차
2. 중극의 녹차
3. 일본의 녹차

Chapter 4. 한,중,일의 차 문화정신과 다구
1. 한, 중, 일 삼국의 차 문화 정신
2 .한, 중, 일 삼국의 다구
3. 녹차 우리는 방법

Chapter 4. 사계절 녹차 즐기기
1. 봄, 풋풋한 햇차 맛을 즐기다
2. 여름, 현미녹차 시원하게 마시기
3. 가을, 국화향이 있는 찻자리
4. 겨울, 녹차 맛 다시 살리기

Chapter 5. 생활다인의 녹차 활용 법

Part 4 건강 대용차의 모든 것
Chapter 1. 꽃으로 만든 대용차
Chapter 2. 잎으로 만든 대용차
Chapter 3. 열매로 만든 대용차
Chapter 4. 뿌리로 만든 애용차

참고도서
사진자료협조
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