장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

장바구니로 계속쇼핑하기
당신이 몰랐던 지방의 진실-품절
미리보기

당신이 몰랐던 지방의 진실-품절

  • 콜드웰 에셀스틴
  • |
  • 사이몬북스
  • |
  • 2015-04-15 출간
  • |
  • 240페이지
  • |
  • ISBN 9788995912461
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
판매가

13,000원

즉시할인가

11,700 원

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가상품
상품선택
독서대 7,900원 독서대 선택안함 0원
수량
+ -
총주문금액
11,700원

이 상품은 품절된 상품입니다

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

추천사
저자서문
옮긴이의 말

1장 - 음식으로 모든 병을 치료한다고?
2장 - 돈 버는 의사에서 ‘가난한 의사’로 방향을 틀다
3장 - 12년이라는 길고 긴 실험을 시작하다
4장 - 지방은 어떻게 당신의 몸을 공격하는가
5장 - 골고루 먹어야 한다는 통념은 진실일까?
6장 - 12년 동안 놀라운 일들이 발생했다
7장 - 왜 어떤 의사도 진실을 말해주지 않았을까?
8장 - 살 안찌고 병 안 걸리는 방법은 너무도 간단하다
9장 - 이럴 땐 어떻게 하죠? -자주 묻는 질문들
10장 - 건강에 좋다는 올리브유를 왜 먹지 말라는 거죠?
11장 - 존경하는 나의 동지들을 소개합니다
12장 - 모든 병의 원인은 지방 때문이다
13장 - 당신의 혈관은 9살 어린이처럼 깨끗해질 수 있다
14장 - 진실은 항상 단순하다 -식사법을 위한 가이드라인
15장 - 우물에 빠졌다가 살아난 7인의 용사들

부록 - 존경하는 두 명의 양심의사, 에셀스틴 박사와 맥두걸 박사를 소개합니다
주석

도서소개

당신은 채식이 건강에 좋다는 말을 많이 들었을 것이다. 그리고 육식을 함께해야 건강하다는 반대의 의견도 들었을 것이다. 『지방의 진실』은 그렇게 혼돈 속에 방황하는 당신을 위해 쓰여졌다. 어떤 강력사건이 일어났을 때, CCTV, 지문, 목격자, 유전자감식, 본인자백 등이 100% 일치한다면 바로 그가 범인이다. 여기 바로 무려 30년 동안 그가 채집해온 범인(지방)의 증거를 제시하고 있다. 실제로 실험해온 환자들의 수많은 혈관사진(채식전과 채식후의 변화)들을 제시하며 조목조목 설명하고 있다. 당신은 도저히 이 책의 내용을 반박할 수 없다.
클린턴 대통령을 15kg 감량시키고
음식으로 심장병을 완치시킨 양심의사

몇 년 전 뉴욕타임스에 대대적인 기사가 실렸다. 햄버거와 도너츠를 끼고 살았던 클린턴 대통령이 음식을 바꾸고 나서 15kg을 감량하고 심장병을 완치했다는 기사였다. 심장병으로 바이패스시술과 스텐트시술을 여러 번해서 합병증으로 시달리던 그였기에 소문은 전세계로 확산되었다.

바로 이 책의 저자 에셀스틴박사의 처방과 치료였기에 그는 전세계의 주목을 받게 된다. 그는 미국에서 가장 수입을 많이 올리는 외과의사였다. 그러나 어버님(의사)과 장인(의사)을 비롯한 가족들이 젊은 나이에 심장병으로 사망하자 그는 ‘돈 버는 의사’를 포기하고 돈 못 버는 ‘양심의사’로 돌연 방향을 전환한다.

그리고 그는 12년에 걸쳐 심장의학계의 전무후무한 실험을 시작한다. 수술이나 약물치료가 아닌 채식으로 살을 빼고 혈관질환을 치료하는 실험이었다. 그냥 환자가 아니라 ‘사망신고서’ 받고 장례절차를 준비하는 중증환자 18명이 참여했다. 지방을 완전히 제거한 채식프로그램으로 참가자 모두(1명은 다른 이유로 사망)의 목숨을 살렸다. 병원에서 포기한 환자들이 모두 몸무게를 20kg 이상 빼고 펄펄하게 되살아난 것이다.

이 책은 그 12년의 기록과 함께, 지방이 어떻게 우리 몸을 살찌게 하며 인간을 병들게 하는지 각종 사진과 함께 조목조목 구체적으로 기록했다. 이 기록은 시중의 의사들이 ‘그럴 것이다’라고 말하는 것과 달리, 도저히 반박할 수 없는 생생한 체험을 기록하고 있다. 당신이 이 책을 밤늦게 읽었다면 도저히 잠들 수 없을 것이다.

출판사 서평
지방은 어떻게 당신을
살찌고 병들게 하는가

당신은 도저히 이 책의 내용을 부인할 수 없을 것이다.
당신은 채식이 건강에 좋다는 말을 많이 들었을 것이다. 그리고 육식을 함께해야 건강하다는 반대의 의견도 들었을 것이다. 이 책은 그렇게 혼돈 속에 방황하는 당신을 위해 쓰여졌다. 어떤 강력사건이 일어났을 때, CCTV, 지문, 목격자, 유전자감식, 본인자백 등이 100% 일치한다면 바로 그가 범인이다. 여기 바로 무려 30년 동안 그가 채집해온 범인(지방)의 증거를 제시하고 있다. 실제로 실험해온 환자들의 수많은 혈관사진(채식전과 채식후의 변화)들을 제시하며 조목조목 설명하고 있다. 당신은 도저히 이 책의 내용을 반박할 수 없다.

모든 병의 원인은 지방 때문이다
현대인이 살이 찌고 병에 걸리는 원인은 무엇 때문일까? 바로 지방 때문이다. 여기서 말하는 지방은 고기, 생선, 계란, 우유, 뿐만 아니라 트랜스지방 및 올리브유를 포함한 모든 정제유를 포함한다. 이 과도한 지방이 혈관에 상처를 입혀 수많은 질병(비만, 고혈압, 당뇨, 중풍, 심장병 등)을 만들어낸다. 인간은 지방을 섭취해서 기아상태를 대비하도록 250만년 동안 진화해왔다. 그러나 모든 채식(통곡물, 과일, 야채)음식에도 지방이 10%나 들어있다. 바로 이 10%가 인간의 몸을 가장 건강하게 유지할 수 있는 최적의 지방함량이다.

12년 동안 놀라운 일들이 일어났다
저자 에셀스틴 박사는 미국에서 최고의 수입을 올리는 외과의사였다. 그러나 그는 부와 명예를 뒤로하고 음식으로 병을 고치는 ‘양심의사’의 길로 들어선다. 부모님과 친척들이 모두 젊은 나이에 사망한 것을 옆에서 목격했기 때문이다. 그는 동맥경화질환으로 사망 직전의 환자18명을 설득하여 채식프로그램에 참여시킨다. 그들은 모두 몇 달만에 부활했다. 수술과 약품이 아닌 음식을 바꾸어서 말이다. 이 책은 그 12년의 실험에 관한 기록이다.

(추천평)

★★★★★존 맥두걸(John A. McDougall) : ‘살 안찌고 사는 법’ ‘어느 채식의사의 고백’ 저자
이 책은 살을 빼고 건강을 되찾는 실질적이고 간단한 방법을 알려준다. 지방으로 인해 전 세계에 만연한 혈관성 질병을 생각해볼 때, 이 분야 최고의 책이라고 단언할 수 있다.

★★★★★콜린 캠벨(Colin Campbell,Ph.D.): 미국 코넬대학교교수 ‘무엇을 먹을 것인가’ 저자
나는 감히 이 책이 20세기에 실행된 실험결과 중 최고의 성과라고 말할 자신이 있다. 그는 지방의 과잉섭취로 발생한 혈관질환을, 그저 참고 살아야 할 질환에서 완치할 수 있는 것으로 바꾸어 놓았다. 이 책을 읽어보면 당신은 그 이유를 알게 될 것이다.

★★★★★하워드 리먼(Howard F. Lyman) : ‘성난 카우보이’ 저자
이 책은 뉴턴의 ‘만유인력의 법칙’에 비견된다. 지금 죽어가는 서구인의 반 정도는 이 책에 쓰여진 에셀스틴 박사의 프로그램으로 누구나 살을 빼고 생명을 구할 수 있다.

★★★★★메멧 오즈(Mehmet Oz) : ‘내 몸 다이어트 설명서(On a Diet)’ 저자
전 세계를 떠들썩하게 한 이 과학자가, 아무런 고통도 없이 당신의 녹슨 혈관을 깨끗이 청소할 수 있는 마법
추천포스트

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.