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세계의 술3000
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세계의 술3000

  • 임종금
  • |
  • 피플파워
  • |
  • 2018-08-10 출간
  • |
  • 756페이지
  • |
  • 182 X 234 X 42 mm /1369g
  • |
  • ISBN 9791186351185
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




처음부터 끝까지 술술술!
이렇게 술 이야기만 하는 책이 지금껏 있었나 싶다

<굿데이뮤지엄과 함께 하는 세계의 술 3000>은 술을 주제로 끌어모을 수 있는 거의 모든 이야기를 담고 있다. 시작은 ‘최초의 술’에 대한 이야기부터다.
‘최초로 술을 빚은 생명체는 사람이 아닌 원숭이로 알려져 있다. 원숭이가 나뭇가지의 갈라진 틈이나 바위의 움푹 팬 곳에 저장해둔 과실이 우연히 발효되었고 그것을 먹어본 인간이 이 신비한 액체에 매료되어 계속 만들어 마시게 되었다고 하는 설이 생겼다. 이 술을 일명 원주(猿酒)라고 한다’

그리고는 한국, 일본, 중국, 유럽, 남미, 오세아니아 등 전 세계로 이야기가 이어진다. 각 나라에 자리 잡은 술 역사·문화, 술 종류는 신기하게도 나라의 기후, 문화, 국민성과도 연결된다.
‘중국인들은 술잔을 바꾸어 마시지 않는다, 중국에서는 자신이 마시고 싶으면 상대에게도 술을 권한다, 잔을 부딪칠 때는 자신의 술잔을 상대방의 잔보다 낮게 해서 부딪혀야 한다, 병을 처음 쥐고 따른 사람이 테이블을 돌며 모든 빈 잔을 채워야 한다.(원탁 테이블 문화) -중국의 술자리 예절 중-’

‘독일에는 곳곳에 비어가르덴(야외 맥줏집)으로 불리는 맥줏집이 산재해 있고 주택가에도 이 술집이 자리 잡고 있다. 비어가르덴은 사생활 보호를 위해 오후 10시 30분 이후에는 옥외에서는 술을 팔지 못하도록 하는 엄격한 법이 있으며, 철저히 지킨다. 주택가의 비어가르덴은 음주운전을 피하려는 독일인들의 지혜도 배어 있다. 독일인들은 술자리가 있는 날이면 순번을 정해 그날의 운전자 1명을 정하고 이 운전자는 술자리에서 대화만 즐긴다. 엄격한 독일 경찰의 법 집행과 그에 걸맞은 독일인의 합리적인 음주문화가 형성된 결과이다. -독일의 술 문화 중-’

술은 서민을 위로하는 오래된 친구이자 또한 골치 아픈 존재이기도 하다. 술을 과하게 마시는 것은 곧 사회문제로 이어진다. 그래서 세계 곳곳에서 금주령이 생겼다, 없어졌다를 반복한다. 서민의 삶에 깊게 닿아있는 술이 어떻게 끈덕지게 역사를 이어왔는지, 그 과정이 흥미진진하게 책에 담겨 있다.

<굿데이뮤지엄과 함께 하는 세계의 술 3000>의 백미는 세계의 술 3000여 종을 책에 담았다는 것이다. 나라별, 가나다순으로 정렬된 술을 구경하다가 내가 즐겨 마시는 술을 찾는 재미도 있다. 좋은데이, 이과두주, 하이네켄, 루이 13세… 익숙하지만 깊이 알지 못했던 술에 대한 정보를 알고 마신다면 술이 주는 즐거움은 배가 될 것이다.

처음부터 끝까지 술 이야기가 나오지만 술을 마시지 않는 사람도 재미있게 읽을 수 있다. 중국 출장에서 맛본 지독하게 센 중국 술자리, 술 문화는 보수적이라는 자유의 나라 미국, 세계 최고의 도수라는 술 스피리터스 등 흥미진진한 내용이 가득하다. 이제 글로도 술을 즐겨보자. 그 맛 또한 꽤 좋을 것이다.


목차


머리말
추천사

1장. 술이란 무엇인가
1-1. 술의 기원
1-2. 술의 종류
1-3. 술과 위인에 얽힌 이야기
-쉬어가는 코너
술잔으로 보는 각국의 대표 술
명작 영화ㆍ드라마에 나오는 술

2장. 아시아의 술
1-1. 한국 술의 어제와 오늘
1-2. 한국 소주와 막걸리
1-3. 한국의 주요 술
1-4. 한국의 술 모음
2-1. 북한 술의 어제와 오늘
2-2. 북한의 주요 술
2-3. 북한의 술 모음
3-1. 일본 술 문화
3-2. 일본의 주요 술
3-3. 일본의 술 모음
4-1. 중국 술의 어제와 오늘
4-2. 중국의 주요 술
4-3. 중국의 술 모음
5-1. 대만 술의 어제와 오늘
5-2. 대만의 주요 술
5-3. 대만의 술 모음
6-1. 베트남 술 문화
6-2. 베트남의 주요 술
6-3. 베트남의 술 모음
7-1. 필리핀 술 역사
7-2. 필리핀의 주요 술
7-3. 필리핀의 술 모음
8-1. 터키 술 문화
8-2. 터키의 주요 술
8-3. 터키의 술 모음
9-1. 아시아 기타 국가별 주요 술
9-2. 아시아 기타 국가별 술 모음
-쉬어가는 코너
소주와 닮은 술, 보드카
전 세계 사람들은 술을 얼마나 마실까?
술병에서 드러나는 기술력

3장. 유럽의 술
1-1. 프랑스 술 개요
1-2. 프랑스의 주요 술
1-3. 프랑스의 술 모음
2-1. 영국 술의 어제와 오늘
2-2. 영국의 주요 술
2-3. 영국의 술 모음
3-1. 러시아 술의 어제와 오늘
3-2. 러시아의 주요 술
3-3. 러시아의 술 모음
4-1. 독일 술 문화
4-2. 독일의 주요 술
4-3. 독일의 술 모음
5-1. 벨기에 술의 어제와 오늘
5-2. 벨기에의 주요 술
5-3. 벨기에의 술 모음
6-1. 이탈리아 술 개요
6-2. 이탈리아의 주요 술
6-3. 이탈리아의 술 모음
7-1. 스페인 술 개요
7-2. 스페인의 술 모음
8-1. 체코 술 역사
8-2. 체코의 주요 술
8-3. 체코의 술 모음
9-1. 네덜란드 술 문화
9-2. 네덜란드의 주요 술
9-3. 네덜란드의 술 모음
10-1. 유럽 기타 국가별 주요 술
10-2. 유럽 기타 국가별 술 모음
-쉬어가는 코너
술 맛을 가르는 또 다른 중대 변수, 오크

4장. 아메리카의 술
1-1. 북미(미국ㆍ캐나다) 술의 어제와 오늘
1-2. 북미의 주요 술
1-3. 북미의 술 모음
2-1. 중남미 술의 어제와 오늘
2-2. 중남미 국가별 주요 술
2-3. 중남미 국가별 술 모음
-쉬어가는 코너
내 입맛에 꼭 맞는 맥주 찾기

5장. 오세아니아의 술
1-1. 오세아니아 술 문화
1-2. 오세아니아의 주요 술
1-3. 오세아니아의 술 모음
-쉬어가는 코너
기네스북과 술
해군 잠수함별 와인이 따로 있다?

6장. 아프리카의 술
1-1. 아프리카 술의 어제와 오늘
1-2. 아프리카 국가별 주요 술
1-3. 아프리카 국가별 술 모음
-쉬어가는 코너
예술가들을 미치게 한 ‘녹색요정’ 압생트
술과 명화
명화 속 술 마시는 사람들

7장. 주향 마산
1-1. 마산 술의 어제와 오늘
-쉬어가는 코너
초기 무학의 소주 제조 과정
1-2. 잊혀진 마산 술의 흔적을 찾아서

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