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조리능장이 만든 조리기능사 필기기출문제집(2016)
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조리능장이 만든 조리기능사 필기기출문제집(2016) 한식 양식 중식 일식 복어조리 공통

  • 이희정,임인숙,오수진
  • |
  • 한국고시회
  • |
  • 2016-02-05 출간
  • |
  • 339페이지
  • |
  • B5
  • |
  • ISBN 9791170022985
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

1편 2015 002
2015. 10. 10. 조리사 002
2015. 4. 4. 조리사 011
2015. 1. 27. 조리사 020

2편 2014 030
2014. 10. 11. 조리사 030
2014. 4. 6. 조리사 038
2014. 1. 26. 조리사 046

3편 2013 056
2013. 10. 12. 조리사 056
2013. 7. 21. 조리사 065
2013. 4. 14. 조리사 073
2013. 1. 27. 조리사 081

4편 2012 090
2012. 10. 20. 조리사 090
2012. 7. 22. 조리사 098
2012. 4. 18. 조리사 106
2012. 2. 12. 조리사 114

5편 2011 122
2011. 10. 09. 조리사 122
2011. 7. 31. 조리사 130
2011. 4. 17. 조리사 139
2011. 2. 13. 조리사 147

6편 2010 156
2010. 10. 3. 조리사 156
2010. 7. 11. 조리사 164
2010. 3. 28. 조리사 173
2010. 1. 31. 조리사 182

7편 2009 192
2009. 9. 27. 조리사 192
2009. 7. 12. 조리사 201
2009. 3. 29. 조리사 210
2009. 1. 18. 조리사 219

8편 2008 230
2008. 10. 5. 조리사 230
2008. 7. 3. 조리사 239
2008. 3. 30. 조리사 248
2008. 2. 3. 조리사 257

9편 2007 268
2007. 9. 16. 조리사 268
2007. 7. 15. 조리사 277
2007. 4. 1. 조리사 286
2007. 1. 28. 조리사 295

10편 2006 304
2006. 10. 1. 조리사 304
2006. 7. 16. 조리사 312
2006. 4. 2. 조리사 322
2006. 1. 22. 조리사 331

도서소개

머리말
최근 요리에 대한 관심이 급격히 높아지면서 맛집을 소개하는 TV 프로그램이 늘어나고 모바일 어플리케이션에서도 요리에 대한 정보가 급속히 확장되어 조리사에 대한 관심도 그만큼 높아지고 있습니다.
나아가 외식산업의 발달로 조리사 직업은 유망 직종으로 각광받게 되었습니다.
요리에 대하여 전문 지식을 습득하게 되면 개인에게 다양한 분야에서 일을 가질 수 있는 기회를 제공하게 될 것입니다.

조리 기능사 자격증을 취득하는 것은 요리의 기본을 닦는 길이며 조리사로서의 입문의 시작입니다.
조리사 자격증의 첫 관문인 필기시험에 도전하게 되면 어떤 문제들이 출제되고 어떤 교재를 선택해서 공부를 시작해야 할지 난감할 때가 많습니다.
본 교재는 수험생들에게 보다 쉽게 시험에 접근할 수 있도록 수년간 학생들을 가르친 경험을 바탕으로 국가기술자격시험 과년도 출제 문제를 많이 수록하였고 각 문제의 이해를 돕기 위하여 세부 설명을 넣었습니다.
이 책이 조리 기능사 자격증을 취득하고자 하는 수험생들에게 중요한 길잡이가 되길 바라며 모든 수험생 여러분들의 합격을 진심으로 기원합니다.
이 책이 나오기까지 많은 배려와 관심을 아끼지 않으신 한국고시회 직원 여러분께 진심으로 감사드립니다.

저자일동
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