1장 제대로 먹어야 암을 이긴다

암 치료, 치유를 위한 여정
공공의 적, 암 이야기
우리를 살아 움직이게 하는 영양소 이야기
암과 영양소, 어떤 관계가 있을까?

2장 암을 부르는 식사, 암을 이기는 식사

대장암
유방암
위암
전립선암, 폐암, 간암

암 환자의 식사는 달라야 한다 - 암 치료에 대비하기

식사는 기호가 아닌 치료의 문제
암 자체로 인한 영양문제
암 치료로 인한 부작용1. 항암약물치료
암 치료로 인한 부작용2. 방사선치료와 수술
암 치료로 인한 부작용3. 기타
올바른 식사는 치료의 기초입니다.
식사와 관련된 보안요법
건강보조식품은 '보조'식품일 뿐
식사요법을 위해 가족과 친구가 할 일

병원 24시 ① 부작용으로 인해 식사가 두려워요
병원 24시 ② 건강기능식품이 그렇게도 좋으세요?
병원 24시 ③ 암 환자를 위한 밥상은 특별해야 한다?

4장 암을 극복하기 위한 식사원칙
-암 치료중 올바르게 식사하기

적절한 영양공급은 기본 중의 기본!
반드시 지켜야 할 식사원칙
무엇을 얼마나 먹을까? 올바른 식품선택법
맛과 영양을 살리는 건강한 조리법
내 몸을 지키는 안전한 식품보관법
매일매일 맛있는 식단을 계획하세요

5장 치료효과를 높이는 식사요령
-치료 중의 영양문제 극복하기

치료효과를 증진시키는 식사원칙
체중감소에 대비하기 위한 열량 증가법
체력저하를 극복하기 위한 단백질 강화요령
치료 중 부작용 증상에 대처하는 식사요령
그외 다양한 문제상황에 따른 식사요령
영양불량상태가 계속될 때의 대처법

병원 24시 ④ 혈소판 수치가 떨어져 항암치료가 중단된 경우
병원 24시 ⑤ 영양 주사에만 의존하면 적절한 치료를 할 수 없습니다.

6장 일상으로 돌아가기 위한 준비
-치료 후 정상식사로 복귀하기

정상식사로 돌아가기
수술 후 식사법 ① 위절제 수술
수술 후 식사법 ② 대장 수술
수술 후 식사법 ③ 두경부암, 췌장암 수술

병원 24시 ⑥ 위암 수술 후 부적응 극복하기
병원 24시 ⑦ 위전절제술 후 직장생활과 영양관리를 병행하는 법
병원 24시 ⑧ 대장 수술 후 무엇을 얼마나 먹어야 할까요?

7장 재발방지를 위한 건전한 식습관 만들기


식습관 개선의 중심은 환자
건강 체중 유지하기
암 재발을 방지하기 위한 식사원칙
암 재발 방지를 위한 식사 실천전략
건강하게 외식하는 법
좋은 생활습관 유지하기

병원 24시 ⑨ 단일식품으로 암을 예방할 수 있을까요?
병원 24시 ⑩ 치료과정에서 많이 먹던 식습관이 비만으로 이어진 경우

부록 실천편

항암치료 시 부작용 증상별 식사요령
암 치료를 위한 상황별 식단
환자들이 가장 자주하는 질문
식사와 암에 관해 알아두면 좋은 상식

암환자의 20%는 영양실조로 사망

암 환자 영양 관리 가이드『제대로 먹어야 암을 이긴다』. 암 수술을 하고 난 뒤 병원치료와 균형잡힌 식사를 통해 암을 이겨내는 방법을 설명한다. 항암 치료 기간 및 치료 전후의 식사법에서부터 가족들이 꼭 알아두어야 할 항암식사 방법을 소개한다.

많은 암환자들이 스트레스와 치료 부작용으로 인해 식욕을 상실하고 올바른 식사를 할 수 없어 암 관리에 실패하는 경우가 있음을 통해 올바른 식사가 얼마나 중요한지 알려준다. 실제 병원 현장에서 암환자 식단을 관리하는 저자가 암 환자 영양 관리 노하우를 제시한다.

《제대로 먹어야 암을 이긴다》는 암 재발 방지를 위한 식생활 원칙과 환자와 가족들이 알아야 할 항암식사 상식, 항암 치료로 인한 부작용과 문제상황별 대처 요령법 등을 통해 무엇을 어떻게 먹어야 할 지 이야기한다.