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산속에서 만나는 몸에 좋은 식물 148
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산속에서 만나는 몸에 좋은 식물 148

  • 솔뫼
  • |
  • 그린홈
  • |
  • 2006-09-15 출간
  • |
  • 430페이지
  • |
  • 153 X 224 mm
  • |
  • ISBN 9788971902004
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

25년 산 속 생활로 체득한 살아 있는 식물의 진실
산으로 둘러싸인 우리나라는 조상 대대로 산에서 나물과 약재를 얻어 쓰며 생활해왔다. 자연은 그저 겉으로 드러나는 경치만이 아름다운 것이 아니다. 풀잎 하나에 감추어진 신비로움과 아름다움을 찾아낼 수만 있다면 몇 배나 가치 있고 의미가 있다. 현대에 들어오면서 산에 나는 유익한 식물의 지식과 정보가 대부분 잊혀졌지만, 각종 나물과 약재에 우리 몸에 유용한 성분이 함유된 사실이 과학적으로 밝혀지면서 시대를 초월한 조상들의 지혜를 새삼 깨닫게 된다.
저자는 25년간 산 속 생활을 하면서 식물을 연구해왔다. 많은 사람들이 각종 나물과 꽃, 나무와 버섯에 대해 물어오지만 식물도감에 나오는 설명만으로는 뭔가 부족하고 실생활에 유용하게 사용하기 힘들기 때문에 식물에 대해 잘 알려면 경험이 중요하다는 것을 항상 느낀다.
우리나라에는 7천여 종의 식물이 자생하고 있다. 취나물만 해도 60여 종이나 되며, 식물도감에 <취>라고 소개된 것만 해도 1백여 종이다. 우리 산천에는 먹을 수 있고 약으로 쓸 수 있는 식물들이 지천에 널려 있다. 식물 한 종에도 유사종이 몇 가시씩 되고, 그 중에는 독이 들어 있는 것들도 있기 때문에 진짜배기를 구별해 내기가 쉽지 않다. 좋은 나물, 좋은 약재가 바로 눈 앞에 있어도 알아볼 눈이 없는 것이다. 세상에서 무지만큼 큰 병은 없다. 알아야 활용할 수 있고 사랑할 수 있으며 보호할 수 있다.
이 책은 여러분에게 그런 눈을 키워준다. 보면 알아볼 수 있고, 어떻게 활용할 수 있는지를 알려준다. 저자가 직접 체험하면서 산 속에서 얻은 지혜를 여러분과 함께 나누면서 몸에 좋은 우리 식물의 우수함을 알고 사랑하는 일에 모든 사람이 함께 하기를, 그리고 건강과 행복을 누리기를 바라는 마음이다.

한눈에 들어오는 몸에 좋은 식물의 정보
식물명 _ 식물명에 한눈에 알아볼 수 있게 독성이 있는 식물(독), 약으로 쓰이는 식물(약), 먹을 수 있는 식물(식), 모양이 비슷하여 혼동하기 쉬운 식물(유) 등을 기호로 표시하였다.
명칭 _ 각 식물이 불리는 여러 가지 명칭과 생약명, 명칭 유래를 모아서 정리하였다.
생태 _ 이 부분은 식물도감에도 잘못된 정보가 많다. 25년간 저자가 직접 체험하여 눈으로 확인한 살아있는 생태정보이다.
약용 _ 식물이 갖고 있는 약효와 사용방법을 설명한다.
민간요법 _ 일반적으로 알려진 민간요법이 아니라 저자만의 다양한 식물의 활용방법을 소개한다.
식용 _ 식물에 포함된 영양소와 먹을 수 있는 다양한 요리 방법을 소개한다.
주의사항 _ 반드시 주의가 필요한 식물에 한해서 설명한다.
솔뫼노트 _ 저자가 직접 산 속에서 체득한 식물과 관련된 살아있는 저자만의 노하우를 소개한다.

목차

1 전체를 이용하는 산 속 식물

001 머위
002 털머위
003 구절초
004 씀바귀
005 왕고들빼기
006 톱풀
007 바위취
008 삼지구엽초
009 자주꿩의 다리
010 냉이
011 뽀리뱅이
012 배초향
013 오이풀
014 산오이풀
015 뱀딸기
016 가락지나물
017 돌나물
018 기린초
019 홀아비꽃대
020 쥐오줌풀
021 제비꽃
022 소나무
023 잣나무
024 뽕나무
025 꾸지뽕나무
026 겨우살이
027 다래나무
028 노박덩굴
029 참두릅나무
030 개두릅나무
031 독활
032 박쥐나무

2 줄기를 이용하는 산 속 식물

033 쑥
034 인진쑥
035 미역취
036 돌미나리
037 미나리
038 참나물
039 단풍취
040 병풍취
041 왕머루
042 개마루
043 헛개나무
044 오갈피나무
045 가시오갈피
046 벌나무
047 개오동나무
048 엄나무
049 마가목
050 느릅나무
051 혹느릅나무
052 참옻나무
053 개옻나무
054 오배지나무
056 화살나무
057 대나무

3 수액을 이용하는 산 속 식물

058 고로쇠 나무
060 거제수나무
061 단풍나무

4 열매를 이용하는 산 속 식물

060 산딸기나무
061 산앵두나무
062 앵두나무
063 초피나무
064 산초나무
065 밤나무
066 상수리나무
067 감나무
068 오미자
069 개암나무
070 참개암나무
071 으름덩굴
072 멀꿀
073 사람주나무
074 호박

5꽃을 이용하는 산 속 식물

075 참꽃나무
076 개진달래
077 철쭉

6 뿌리를 이용하는 산 속 식물

078 참나리
079 중나리
080 솔나리
081 둥굴레
082 애기나리
083 풀솜대
084 윤판나물
085 원추리
086 비비추
087 달래
088 우산나물
089 하늘말나리
090 삿갓나물
091 곰취
092 동의나물
093 참취
094 수리취
095 벌개미취
096 삽주
097 엉겅퀴
098 지느러미엉겅퀴
099 산비장이
100 참당귀
101 왜당귀
102 바디나물
103 궁궁이
104 어수리
105 백작약
106 작약
107 산삼
108 더덕
109 붉은더덕
110 소경불알
111 도라지
112 잔대
113 천마
114 마
115 국화마
116 고사리
117 고비
118 꿩고비
119 앵초
120 큰앵초
121 용담
122 하수오
123박주가리
124칡
125 등칡

7 몸에 좋은 산 속 버섯

126 영지
127 불로초
128 상황버섯
129 마른진흙버섯
130 말굽버섯
131 잔나비걸상
132 장수버섯
133 구름버섯
134 대구멍버섯
135 눈꽃동충하초
136 목이
137 꽃흰목이
138 털목이
139 석이
140 능이
141 표고
142 연기색만가닥버섯
143 노루궁뎅이
144 망태버섯
145 까치버섯
146 갓버섯
147 싸리버섯
148 느타리

저자소개

지은이

솔뫼
영축산 아랫마을에서 태어나 25년간 고산지역에서 토굴을 짓고 살면서 3대째 대를 이어 약초와 식물, 자연생태를 연구해왔다. 국내에 자생하는 상황버섯 24종 중 1종을 추가로 발견해 널리 알리기도 했다. 그동안 그의 산속 생활은 MBC, KBS, SBS TV등에 10회 이상 방영되었으며 5회에 걸쳐 동식물 전시회를 열었다. 현재는 오랜 산생활을 접고 들로 내려와 통도사 부근에 솔뫼산 야초농장을 짓고서 우리 고유의 약초와 희귀 야생화, 토종식물을 복원하고 있으며, 자연에 다시 되돌려주는 사업도 함께 펼치고 있다.

홈페이지 www.솔뫼산야초.kr

도서소개

산야초 도감. 이 책은 25년간 산 속에서 생활하면서 식물을 연구해 온 저자가 산 속에서 생활하면서 체득한 정보를 정리한 것으로 전체와 줄기, 수액, 열매, 뿌리 등으로 구분하여 사용할 수 있는 식물을 소개한다. 또한 컬러 사진과 명칭, 생태와 분포 및 채취기, 독성이 있는지 없는지 등에 관한 팁도 함께 수록하였다.
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