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우리 땅의 산야초
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우리 땅의 산야초

  • 한종현
  • |
  • 푸른행복
  • |
  • 2017-06-27 출간
  • |
  • 368페이지
  • |
  • 126 X 186 X 19 mm /460g
  • |
  • ISBN 9791156370680
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

우리 산과 들에 자생하는 약초와 약이 되는 나무 수록-
약술ㆍ약차 등 생활 속의 활용법을 소개한다!
자연에서는 너무나 흔한 존재이지만, 도시에서는 자주 접하지 못해 귀한 대접을 받는 것이 약용식물이다. 이처럼 일상에서는 자주 접하기 어려운 약용식물에 대하여 쉽게 접하고 이해하며 활용할 수 있도록 도움을 주기 위하여 만들어진 것이 이 책이다. 이 책은 특히 민간요법과 한방요법의 특성과 장점들을 통합하고 보완하여 간략한 자가처방법과 효능 및 사용법, 그리고 성분에 대한 과학적인 근거 등을 사진과 함께 설명하였다.
또한 약용식물로 만들어 약효가 뛰어난 약주 16종의 효능과 채취ㆍ구입 방법, 그리고 제조법과 주의사항 등에 대해서도 설명하였다. 여기에 오감이 즐거운 꽃차 8종에 대해서도 그 효능 및 제조법은 물론, 꽃을 이용한 요리와 식용법에 대해서도 소개하였다.
편집 면에서는 우리의 산과 들에서 쉽게 찾을 수 있는 약초와 약이 되는 나무를 가나다순으로 구분하여 수록함으로써 필요한 내용을 찾아보는 데 불편함이 없도록 하였다. 뿐만 아니라 내용을 파악하는 데에 다소 어려움이 따르는 한방용어에 대해서는 따로 부록을 구성함으로써 독자들의 편의를 도모하였다. 또한 작은 판형으로 만들어 휴대하기에도 편리하게 제작되었으며, 크기는 작아도 실용적인 정보와 풍부한 사진들이 수록되어 초본과 목본류를 아우르는 약용식물 도감으로서, 실용서로서 여러모로 유익한 이 책이 모쪼록 독자 여러분의 건강한 삶에 잘 활용될 수 있기를 바란다.

목차

제1장 약이 되는 풀
01. 감국(甘菊) - 감국꽃차, 감酒
02. 강활(羌活)
03. 개맨드라미(靑箱子)
04. 개미취(紫苑)
05. 겨자(芥子)
06. 결명자(決明子)
07. 구릿대(白芷) - 구릿대酒
08. 근대(?達菜)
09. 나팔꽃(黑丑)
10. 냉이(薺菜)
11. 달래(野蒜) - 달래酒
12. 당귀(當歸)
13. 더덕(羊乳) - 더덕酒
14. 도꼬마리(蒼耳子)
15. 도라지(桔梗) - 도라지꽃차
16. 독활(獨活)
17. 마(山藥)
18. 마늘(大蒜)
19. 맥문동(麥門冬) - 맥문동꽃차, 맥문동酒
20. 모란(牡丹)
21. 목향(木香)
22. 미나리(水芹)
23. 민들레(蒲公英) - 민들레꽃차
24. 박하(薄荷)
25. 반하(半夏)
26. 부추(?菜)
27. 사철쑥(茵蔯蒿)
28. 삼지구엽초(淫羊藿)
29. 삽주(蒼朮, 白朮)
30. 생강(生薑)
31. 쇠무릎(牛膝) - 쇠무릎酒
32. 시호(柴胡)
33. 쑥(艾葉)
34. 아욱(冬葵子)
35. 야콘(Yacon)
36. 양귀비(罌粟殼)
37. 양배추(甘藍)
38. 양파(洋?)
39. 연(蓮子肉·蓮實) - 연꽃차
40. 용담(龍膽)
41. 우엉(牛旁子)
42. 율무(薏苡仁)
43. 익모초(益母草)
44. 인삼(人蔘)
45. 잇꽃(紅花)
46. 중국패모(貝母)
47. 지리바꽃(附子, 草烏)
48. 지모(知母)
49. 지황(地黃) - 지황酒
50. 진황정(黃精)
51. 질경이(車前子)
52. 차조기(紫蘇)
53. 참깨(胡麻)
54. 창포(菖蒲)
55. 천궁(川芎) - 천궁酒
56. 천마(天麻) - 천마酒
57. 치커리(Chicory)
58. 택사(澤瀉)
59. 토란(土蓮)
60. 피마자( 麻子)
61. 하수오(何首烏) - 하수오酒
62. 할미꽃(白頭翁)
63. 향부자(香附子)
64. 현삼(玄蔘)
65. 형개(荊芥)
66. 호프(?酒花)
67. 황금(黃芩)
68. 황기(黃?)

제2장 약이 되는 나무
69. 감(枾) - 감나무酒
70. 감초(甘草)
71. 구기자(枸杞子)
72. 대추(大棗) - 대추나무酒
73. 두릅(?木)
74. 두충(杜?)
75. 매실(梅實)
76. 멧대추(山棗仁)
77. 모과(木瓜實)
78. 목련(木蓮) - 목련꽃차
79. 복분자 딸기(覆分子) - 복분자酒
80. 사과(林檎)
81. 산수유(山茱萸) - 산수유꽃차, 산수유酒
82. 살구(杏仁) - 살구酒
83. 생열귀(刺果)
84. 석류(石榴)
85. 연교(連翹, 개나리열매)
86. 오가피(五加皮)
87. 오디(桑實)
88. 오미자(五味子)
89. 은행(銀杏) - 은행나무꽃차
90. 작약(芍藥)
91. 치자(梔子)
92. 칡(葛根)
93. 포도(葡萄) - 포도酒
94. 호두나무(胡桃)
95. 황백(黃柏)

부록 - 한방용어
참고문헌

저자소개

저자 한종현은
ㆍ(현)원광대학교 한의과대학 교수
ㆍ(현)원광대학교 보건·보완의학대학원장
ㆍ원광대학교 대학원 한의학과(한의학박사)
ㆍ우석대학교 대학원 약학과(약학박사)
ㆍ원광대학교 한의과대학장
ㆍ원광대학교 한방과학산업센터장
ㆍ저서: 《한방약리학》, 《한의학의 실험적 연구》, 《약선식료입문》, 《약선식 재료》, 《야생화 약초도감》, 《야생화 산약초도감》, 《야생산약초》 외 다수

도서소개

『우리 땅의 산야초』는 일상에서는 자주 접하기 어려운 약용식물에 대하여 쉽게 접하고 이해하며 활용할 수 있도록 도움을 주기 위하여 만들어졌다. 특히 민간요법과 한방요법의 특성과 장점들을 통합하고 보완하여 간략한 자가처방법과 효능 및 사용법, 그리고 성분에 대한 과학적인 근거 등을 사진과 함께 설명하였다. 또한 약용식물로 만들어 약효가 뛰어난 약주 16종의 효능과 채취ㆍ구입 방법, 그리고 제조법과 주의사항, 여기에 오감이 즐거운 꽃차 8종에 대해서도 그 효능 및 제조법은 물론, 꽃을 이용한 요리와 식용법에 대해서도 소개하였다.
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