해독 주스? 클렌징 주스? 스무디? 다이어트?
정답은 로푸드!
로푸드란 단어는 생소하지만, 이미 우리는 충분히 알고 있고, 한번쯤은 먹어봤다. 디톡스 주스, 클렌징 주스, 건강 스무디, 다이어트 스무디 등은 전부 로푸드에 속하는 음식들이다. 수많은 로푸드 음식 중에 하나만으로도 많은 사람들이 열광을 했던 로푸드, 이제는 로푸드 전체를 즐기며 우리의 건강을 챙길 수 있는 책이 나왔다. 단지 다이어트용 음식, 해독 주스라는 오명을 받은 로푸드의 진정한 가치와 음식을 이제는 즐겨보자.
내 몸을 살리는 건강한 한 끼,
맛있게 즐기자!
해독 주스를 맛으로 먹었던가? 다이어트 음식 먹기가 즐거웠던가? 고기도 없고, 조미료도 없고, 과일과 채소만으로 만든 로푸드, 생각해보면 당연히 맛도 없을 것이라는 느낌이 든다. 하지만 이것은 경험해보지 못한 사람의 선입견이라고 말하고 싶다.
입이 즐겁지 않으면 아무리 좋은 음식도 멀리하는 법! 이제는 맛으로 먹는 로푸드, 맛있게 먹기 위한 로푸드를 위해 국내 최고의 로푸드 전문가가 나섰다. 이제껏 맛있는 건강식을 맛보지 못했거나, 내 몸을 위한 하루 한 끼를 생각하고 있다면 이 책에서 찾아보는 것은 어떨까.
■ 저자 소개
글 소나영
http://blog.naver.com/koreadra
뉴욕주립대학교에서 패션을 전공하고, 대기업 패션 MD로 근무하다가 자연 그대로의 식재료를 활용한 요리법에 관심을 가지면서 로푸드를 알게 되었고, 2016년부터 네이버 푸드 창작자 코너에 매주 간단하고 맛있는 레시피를 소개하는 로푸드 전문가로 알려져 있으며 TV 출연, 외부 강연, 숙명여자대학교, 경희대학교, 서울시립대학교, 동원대학교 평생교육원 등에서 강사로 다양하게 활동 중이다.
2016년도에는 최초로 미국에서 로푸드 전문가를 초청하여 세미나를 개최해 대중에게 로푸드를 알리기 위해 노력했으며, 다이어트합숙소 다이어트박스의 디톡스다이어트 캠프 프로그램을 구성하였다.
로푸드(생채식)요리지도사, 디톡스주스&스무디마스터(한국디톡스로푸드협회) 자격증이 있고, 보스턴에서 알리사코헨 프로그램을 수료했다. 현재 한국디톡스로푸드협회의 강사로 활동하면서 이태원에 건강주스전문점 서울도시주스를 운영 중이다.
블로그 http://blog.naver.com/rawfoodplace
인스타그램 rawfoodplace
사진 이정열
http://henshe.co.kr/
