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생과일주스 만들기

생과일주스 만들기

  • 박민희
  • |
  • 가람누리
  • |
  • 2012-02-08 출간
  • |
  • 96페이지
  • |
  • 128 X 188 X 15 mm /150g
  • |
  • ISBN 9788996712336
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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출판사서평

“내추럴 앤드 헬시 라이프 시리즈”의 세 번째 도서로 출간된 이 책은 과일과 채소로 만든 신선한 생과일주스를 영양만점의 보양음료로 직접 만들어 먹는 방법 소개하였다.
이 책에서는 쉽게 구할 수 있는 복숭아, 사과, 배, 귤, 바나나, 아스파라거스, 브로콜리 등의 과일과 채소를 이용하여 신선한 생주스로 만들어 먹는 방법, 과일별로 유익한 영양 성분을 소개하였다.
특히 감기 예방에 좋은 귤+칡 주스, 위장기능을 강화하는 무+양배추 주스, 두통이 심할 때 먹는 키위+셀러리 주스처럼 과일과 채소 생주스를 몸에 나타나는 증상별로 활용하도록 하였다.

목차

01 감기 예방에 좋은 자연식품들
- 귤, 칡 주스/오렌지, 배, 당근 주스/감, 레몬 주스/사과, 무 주스
02 위장기능 강화로 활기를 회복할 때
- 오렌지, 사과 주스/무, 양배추 주스/양배추, 브로콜리 주스/파파야, 자몽 주스
03 두통이 심할 때
- 자몽, 국화꽃 주스/호박, 파파야, 치즈 주스/키위, 셀러리 주스/아보카도, 오렌지 주스
04 스트레스 해소를 위하여
- 귤, 순무, 쑥갓 주스/셀러리, 양배추, 파인애플 주스/아보카도, 녹차, 두유 주스/사과, 셀러리, 우유 주스
05 쉽게 지치고 몸이 항상 피곤할 때
- 자몽, 아스파라거스 주스/참마, 비타민 주스/완두콩, 포도 주스/아스파라거스, 바나나 주스/바나나, 완두콩, 두유 주스/포도, 사과 주스
06 체력이 약해지고 몸이 마를 때
- 사과, 양배추 주스/감자, 파파야 주스
07 비만이거나 다이어트를 할 때
- 브로콜리, 잣 주스/배, 양배추 주스/키위, 양배추 주스/토마토, 오이, 셀러리 주스/딸기, 참깨, 두유 주스 /오이, 사과 주스
08 빈혈이 심할 때
- 아보카도, 사과 주스/키위, 블루베리 주스/자몽, 포도 주스/브로콜리, 토마토 주스
09 변비가 심할 때
- 양배추, 사과 주스/키위, 자몽, 요구르트 주스/오렌지, 파인애플 주스/고구마, 당근 주스
10 피부가 윤기가 없고 거칠어졌을 때
- 파파야, 두유 주스/키위, 녹차 주스
11 여드름이 신경 쓰일 때
- 사과, 양배추, 당근 주스/오렌지, 레몬 주스/코코아, 율무 주스
12 머릿결을 건강하게 가꾸고 싶을 때
- 호박, 치즈 주스/감, 바나나 주스 /호두, 아보카도 주스/복숭아, 사과 주스/연근, 당근 주스
13 손톱이 약할 때
- 키위, 순무, 딸기 주스/파인애플, 당근 주스
14 더위에 약하고 여름을 탈 때
- 오이, 아스파라거스 주스/수박, 자몽 주스/파인애플, 완두콩 주스/오렌지, 바나나, 호박 주스
15 갱년기장애를 극복하려면
- 당근, 단호박 주스/시금치, 자두 주스
16 생리불순, 생리통으로 고생할 때
- 파인애플, 대추 주스/마늘 주스/복숭아, 배 주스/자몽, 쑥갓 주스/부추, 케일 주스
17 여성의 냉, 대하증 개선을 위하여
- 바나나, 생강 주스/브로콜리, 당근, 바나나 주스/마늘, 꿀 절임/호박, 복숭아, 계피 주스
18 정서적인 안정과 휴식이 필요할 때
- 배, 파슬리 주스/셀러리, 오렌지 주스/당근, 셀러리 주스/딸기, 파인애플 주스
19 쉽게 잠을 이루지 못할 때
- 자몽, 복숭아 주스/자몽, 민트(박하), 레몬 주스/망고, 셀러리 주스/호박, 바나나, 오렌지 주스
20 임신 중 건강관리를 위해
- 복숭아, 파파야, 생강 주스/토마토, 대추, 요구르트 주스
21 건망증을 효과적으로 방지하려면
- 바나나, 호두 주스/무화과, 은행 주스/감자, 사과, 호두 주스/아보카도, 바나나 주스

주스 만들기에 필요한 기구
신선한 과일, 채소 고르기와 밑손질

저자소개

조선대학교 대학원 졸업(약용식물학 전공)
동신대학교 한의과대학 Post-Doc
동신대학교 산업용가속기이용생물연구센터 전임강사
한국자원식물학회 상임이사
한국원예학회 회원
동신대학교 한의과대학 한의학과 강의(현)
Natural life clinic center 천연물연구소장(현)
저서 : (상?하),

도서소개

「Natural and Healthy Life」제3권『생과일주스 만들기』.이 책은 과일과 채소로 만든 신선한 생과일주스를 영양만점의 보양음료로 직접 만들어 먹는 방법을 소개한 책이다. 쉽게 구할 수 있는 복숭아, 사과, 배, 귤, 바나나, 아스파라거스, 브로콜리 등의 과일과 채소를 이용하여 신선한 생주스로 만들어 먹는 방법부터 과일별로 유익한 영양 성분을 알려준다. 특히 감기 예방에 좋은 귤+칡 주스, 위장기능을 강화하는 무+양배추 주스, 두통이 심할 때 먹는 키위+셀러리 주스처럼 과일과 채소 생주스를 몸에 나타나는 증상별로 활용하도록 하였다.

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