책머리에

제1장 ｌ 차의 생태와 활용
I. 차의 생태와 특성
II. 차와 불교와 시대구분
III. 차시와 차서의 유통

제2장 ｌ 차와 국가의 재정
I. 당의 차와 사교와 경제
II. 송의 차와 국제관계와 무역
III. 몽골제국의 차와 남인의 견제

제3장 ｌ 국가의 개방과 차의 역할
I. 명의 폐쇄정책과 건엽차
II. 청의 개방경제와 푸얼차
III. 영국의 차 무역과 국제전쟁

제4장 ｌ 한국의 차생산과 교류
I. 고려의 뇌원차와 차의 수출
II. 만덕산 백련결사와 남송 연경사
III. 홍현주와 경기 북부 차인들

제5장 ｌ 차의 가공과 국가의 관리
I. 차정의 여러 형태와 중원의 각법
II. 고려의 차소와 조선의 공납
III. 세계의 음료수 경쟁

제6장 ｌ 당송시의 광맥 백가의집
I. 당송 시인과 백가의집
II. 당송 선시와 고려에서 유행
III. 승속을 넘나든 무본과 가도

제7장 ｌ 차로 다스린 인품
I. 차의 신선 노동의 노래
II. 차와 시로 극복한 피일휴
III. 황실을 상표화한 정위

제8장 ｌ 동아시아의 차와 남전불교
I. 불교기원지의 공동화 현상
II. 나한신앙과 남전불교
III. 동아시아 선종과 남전불교

제9장 ｌ 고려불교와 남전불교의 요소
I. 고려의 천태종과 남전불교
II. 고려의 조계종과 남전불교
III. 최충의 사상과 남전불교의 영향

제10장 ｌ 지공선현과 고려 말 남전불교
I. 보스턴박물관 3불2조사 사리
II. 3불2조사 사리의 환국
III. 고려 말 불교계의 엉킨 실타래

제11장 ｌ 차와 차문화의 지평
I. 고구려 벽화의 공간과 시간
II. 차와 부부의 금실과 학문
III. 한국 음료의 미래

책을 마치며
중문요약
참고문헌
색인

『동아시아의 차와 남전불교』는 차의 생태와 활용의 기본적인 내용부터 국가의 개방과 차의 역할, 한국의 차생산과 교류, 차의 가공과 국가의 관리, 동아시아의 차와 남전불교 등의 내용을 정리한 책이다. 고려불교와 남전불교의 요소, 지공선현과 고려 말 남전불교 등의 내용을 자세하게 알아볼 수 있도록 구성하였다.