장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

장바구니로 계속쇼핑하기
이상한 나라의 앨리스 레시피
미리보기

이상한 나라의 앨리스 레시피

  • 존 피셔
  • |
  • 정은문고
  • |
  • 2015-12-15 출간
  • |
  • 176페이지
  • |
  • ISBN 9791185153094
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
판매가

13,000원

즉시할인가

11,700 원

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가상품
상품선택
독서대 7,900원 독서대 선택안함 0원
수량
+ -
총주문금액
11,700원
장바구니 구매하기

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

서문 06
보글녘 19
루이스 캐럴의 옥스퍼드 마멀레이드 21
‘나를 마셔요’ 수프 24
‘나를 먹어요’ 케이크 27
코커스 과일사탕 30
조약돌 케이크 34
고무줄 버섯 37
상냥한 앨리스풍의 에그 본느 40
‘후추 너무 많이’ 안 뿌린 수프 43
체셔 고양이의 치즈 수염 47
모자 장수 도넛 50
당밀 우물 타르트 54
우유 단지에 빠진 토끼 59
달달한 보리사탕 62
얼얼한 겨자 65
빵가루 안 입힌 대구 68
바닷가재 구이 72
올빼미와 표범 파이 76
가짜 거북 수프 79
하트 여왕의 잼타르트 84
거울 속 우유 88
아주 퍽퍽한 비스킷 91
스냅드래곤 94
프루멘티와 민스파이 96
버터바른빵나비 푸딩 100
굴 만찬 103
내일 잼과 어제 잼 113
아주 예쁜 달걀 116
‘H’로 시작하는 햄 샌드위치 버터 119
혼성빵 122
거울 나라 케이크 128
빨종이 푸딩 132
프래터 137
꽃 샐러드 139
앨리스를 위한 축배 142
양고기 다리 구이 145
요술 푸딩 148
부록 1 정신의 식생활 153
부록 2 만찬에서의 에티켓 몇 가지 163
옮긴이의 말 167

도서소개

《이상한 나라의 앨리스》에 나오는 군침 나오는 요리의 레시피를 소개한 책이다. 저자 존 피셔는 앨리스의 키를 줄였다 늘렸다 하며 궁지에 몰았던 그 음식들을 재현해 식탁에 올렸다. 루이스 캐럴의 《이상한 나라의 앨리스》와 《거울나라의 앨리스》를 사랑하는 독자라면 이 요리책이 더없이 반가울 수밖에 없다.
『이상한 나라의 앨리스』 탄생 150주년!
이상한 나라의 이상한 요리로 군침 한번 삼켜 보실래요?

루이스 캐럴의 상상 속에서 이상한 나라로 아슬아슬한 여정을 떠나고
거울 속으로 연기처럼 사라졌던
앨리스의 이름이 붙은 요리책이 나왔다.

앨리스의 키를 줄였다 늘렸다 하며 궁지에 몰았던 그 음식들을 재현해 식탁에 올렸다. 루이스 캐럴의 『이상한 나라의 앨리스』와 『거울나라의 앨리스』를 사랑하는 독자라면 이 요리책이 더없이 반가울 수밖에 없다. 더군다나 올해는 앨리스가 탄생한 지 150주년 되는 해 아닌가. 이번 크리스마스에 앨리스 쿠키와 앨리스 수프를 만들어보자. 누가 아나? 하얀 토끼가 나타나 토끼굴로 초대할지!

▶ 앨리스, 너 도대체 무엇을 먹은 거니?
그림도 없는 책을 읽고 있는 언니 옆에 앉은 앨리스가 따분한 순간, 분홍 눈을 한 흰 토끼가 회중시계를 꺼내본다. 벌떡 일어나 흰 토끼를 쫓아가는 앨리스, 토끼를 따라 굴 속으로 들어간다. 떨어지면서 첫 번째 마주치는 음식은 오렌지 마멀레이드 그리고 그 유명한 음식 ‘나를 마셔요’가 등장한다. 단번에 들이킨 뒤 앨리스는 25센티미터로 줄어들고, 그 후에 줄줄이 등장하는 음식들은 앨리스의 키를 늘였다 줄였다…… 과연 앨리스는 무엇을 먹은 것일까? 이 책의 주제다.

▶ 앨리스는 왜, 가는 곳곳마다 먹을지 말지 딜레마에 빠질까?
평론가들과 정신분석가들은 일찌감치 루이스 캐럴의 작품에서 음식이 이렇게 언급되는 이유를 경쟁에 대한 집착이 남긴 흔적으로 해석했다. 자그마치 형제 셋, 누이 일곱과 함께 자란 루이스의 어린 시절은 경쟁으로 물들 수밖에 없었고, 어린 나이의 이 형제간 경쟁은 필시 음식에 얽힌 변덕과 편애로 표현됐다는 주장이다. 캐럴의 초기작으로 추정되는 몇몇 작품에도 음식 모티브가 스며 있다는 사실 역시 이런 해석을 뒷받침한다. 「남매Brotherand Sister」에 보면, 자기 누이로 양고기 육수를 끓이려고 요리사에게 냄비를 빌리려다 실패하는 오빠의 이야기가 나온다. 시의 끝은 “절대 누이로 스튜를 끓이지 말라”는 교훈으로 마무리되는 것을 보면 일곱 살의 앨리스에게 음식이란 삶 그 자체다.

▶ 앨리스가 먹은 요리, 우리도 한번 만들어 볼까요?

이 책에 재미를 주는 부분은 레시피마다 앨리스가 처했던 위험에 빠지지 않도록 주는 유머러스한 팁이다. 커질대로 커져 집에 끼고 마는 앨리스가 다시 자신의 몸으로 돌아올 때는 조약돌 케이크를 먹고난 후다. 조약돌 케이크는 어떻게 만들까? 레시피 마무리는 ‘적절한 크기의 집을 찾으라’다.

베이킹파우더가 든 밀가루 …… 8온스
설탕 …… 3온스
설탕절임한 과일 껍질 잘게 다진 것 …… 1온스
달걀 …… 1개
알 작은 케이크용 건포도 …… 2온스
버터나 마가린 …… 4온스
소금 …… 한 꼬집
넛멕 …… 한 꼬집
스파이스 믹스 …… 한 꼬집
1. 밀가루를 체에 내려 믹싱볼에 담는다.
2. 소금, 넛멕, 스파이스 믹스를 넣는다.
3. 버터를 잘게 잘라 손끝으로 밀가루에 비벼 고운 빵가루 상태로 만든다.
4. 알 작은 케이크용 건포도, 과일 껍질, 설탕을 넣는다.
5. 달걀을 다른 그릇에 풀어 포크를 이용해 휘저은 다음 다른 재료에 섞는다.
6. 모든 재료를 잘 섞은 후 너무 뻑뻑해 보이면 우유를 한두 방울 추가한다.
7. 제빵팬에 오일을 바르고 반죽을 작은 덩어리들로 떼어 차곡차곡 쌓는다.
8. 적당히 달궈진 오븐에서 섭씨 약 204도로 15분 동안 굽는다.
9. 적절한 크기의 집을 찾는다.

▶ 루이스 캐럴은 말합니다. 정신의 식생활에도 규칙이 있다고.
이 책 말미에는 흥미로운 부록이 실려 있다. <정신의 식생활>이라는 제목의 글에서 루이스 캐럴은 우리가 몸의 건강을 위해 쏟는 정성을 마음의 건강에도 기꺼이 적용할 줄 알아야 한다고 말한다. 이를테면, 사탕을 지나치게 많이 먹으면 소화불량의 반격을 피할 수 없을 테니 마음의 경우에는 엄청난 양의 “가장 달지 않은 독서”가 유일한 처방이라는 것.
추천포스트

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 : 070-4821-5101
교환/반품주소
  • 부산광역시 부산진구 중앙대로 856 303호 / (주)스터디채널 / 전화 : 070-4821-5101
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.