Part 1 노벨의 식탁준비

가지고 있으면 편리한 조리도구
묻기도 창피한 기초상식
파헤치자! 눈대중 계량법
따져보자! 손가락 계량법
익혀두자! 기본 재료의 100g 분량
알면 유용한 조미료 기초 상식
먹으면 건강해지는 대체 양념
언제나 신선하게 조미료를 보관하려면?
월별 제철 재료 ·
제철 요리 다이어리

Part 2 노벨의 식탁

밥먹기 싫은 날엔
새우와 밥이 만난 신 개념 꼬치! 바빠
쇠고기말이와 파말이의 전격 만남 마리 앤 마리
게장 국물! 변신해서 스타됐네~ 봉구스타
잠과의 행복한 동거는 이제 그만! 확깨면
라면은 오렌지주스를 타고~ 이왕이면 다홍라면
채식부인과 육식남편의 동거 전략! 가지메워찜
노벨의 앙케이트

남자 다루는 손맛
미꾸라지! 사나이 울리는 얼큰이 추장
건강을 부르는 도라지는? 효도라지
뜨겁고 맵고 화끈하면 좋잖아! 레드곰
키조개 철판구이 코드명은 K7892
오가피! 돼지고기에 마법을 걸다 해리포크
노벨의 앙케이트

살포시 그녀 품에
퐁당퐁당 콩국물에 찹쌀경단! 월드컵 버블컵
맛있는 고등어와 소주를 함께 맛고소
달콤한 단호박은 지지 않아! 동박불패
오징어에 화이트 소스가 쏟아져~ 오돈주의보
파인애플 속에 바다를 담는다! 파인씨
노벨의 앙케이트

내 아이는 소중해요
하나는 싫어! 둘이라서 행복해요~ 투투파이
막걸리 취한 봄나물 백설기와 바람나다! 꿀떡꿀떡 샌드위치
허니 위에 김치, 그 위에 치즈를 올려 허니치치수퍼울트라콤비네이션
무향기 된장버거 시대를 열다! 된장꼽쉐
멜론이 고구마를 만났당게~ 멜론이구마
왕따는 싫어! 인기 짱! 우리애 비결은! 인기짱떡
노벨의 앙케이트

먹고도 뺄 수 있다니깐
술 안주 이제는 먹을 수 있다! 골뱅이라이트
다빈치도 울고 가는 다이어트 요리 다빈치찜
연근 위에 또 연근! 냉채로 먹는 연상플러스
자장도 차가울 수 있다구~! 냉자장
양파 군! 게살밥 양을 마음에 품다! 파바로티
노벨의 앙케이트

특별해지고 싶은 날엔
커피 소스의 찌인~한 유혹~! 잠 못드는 스테이크
혀을 녹이는 최~고의 맛서비스 립서비스
맛있어! 딜리셔스! 오이시이! 스답스답 쌀국수
등갈비 자장면에 빠진 날! 팀비치코리안립
질투나니? 우리 사랑은 찰떡궁합~ 성년찰떡
내 여자를 사로잡은 장어구이! 쌍춘년 웨딩장어
노벨의 앙케이트

세상에서 단 하나뿐인 이야기가 있는 요리책!
BS 노벨의 식탁 완결판!!


요리 입문서. 이 책은 매주 일요일 아침 KBS에서 방송했던 '노벨의 식탁'에서 나왔던 요리들을 모아 엮은 것으로 다양한 창작 요리들의 레시피를 소개한다.

《노벨의 식탁》은 요리를 시작하기 전 알아두어 야 할 요리 상식과 계절별 재료와 다이어리, 창작 요리들을 만들게 된 배경과 방법을 일러스트를 이용해 설명했고, 요리에 사용된 재료의 영양학적 문화적 정보도 함께 담았다.