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텃밭 채소 기르기(핸드북)
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텃밭 채소 기르기(핸드북)

  • 홍규현
  • |
  • 가람누리
  • |
  • 2016-04-29 출간
  • |
  • 204페이지
  • |
  • 112 X 150 X 20 mm /194g
  • |
  • ISBN 9788997272204
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

‘녹색의 자연 자원인 채소를
내 손으로 길러서 먹는다’
는 의미는 취미의 단계를 넘어 도시민들에게, 또 자라나는 아이들에게 잃어버린 자연을 되찾게 해주는 중요한 역할을 할 것입니다.
식물이 씨앗부터 자라는 과정을 보면서 생명의 위대함을 느낄 수 있고, 모종이 커감에 따라 변모하는 과정과 그 수확물을 보며 자연의 에너지를 체험함은 물론 아이들은 열매가 맺기까지의 과정을 자연스럽게 학습할 수도 있을 것입니다. 이 책은 토마토, 오이, 가지, 시금치, 쌈추 등 채소 작물 가운데 텃밭이나 집 안 베란다에서 직접 키울 수 있는 것을 위주로 설명하였습니다. 특히 각 채소들을 재배하는 방법과 성장과정 등을 그림으로 쉽게 표현하고 자세히 설명하여 처음 재배하는 사람들이 쉽게 이해하도록 하였습니다. 또한, 경험이 있는 사람들도 지나치기 쉬운 내용을 주요 포인트로 나타내어 채소 수확의 길잡이가 될 수 있도록 하였습니다.

목차

책머리에·4

part 1. 채소에 관하여 알아야 할 사항
1 채소와 건강·14
2 채소의 일생·21

part 2. 채소를 가꾸기 위하여 꼭 필요한 것
1 흙(배양토)·28
2 물·39
3 비료(영양분)·43
4 농약·49
5 기타 환경·60

part 3. 기본적인 관리 요령
1 흙에서 키우기·68
2 베란다 수경재배·73

part 4. 작물별로 잘 키우는 방법
봄
01. 토마토·82
02. 딸기·88
03. 호박·92
04. 감자·96
05. 콩·100
06. 파·104
07. 상추·106
08. 케일·109
09. 근대·110
10. 엔디브·112
11. 셀러리·114
12. 파슬리·116

여름
13. 고추·120
14. 오이·126
15. 참외·132
16. 당근·136
17. 가지·140
18. 수박·144
19. 옥수수·149
20. 순무·153
21. 고구마·158
22. 생강·162
23. 깻잎·166
24. 미나리·168

가을
25. 무·172
26. 배추·179
27. 시금치·183
28. 양배추·188
29. 쪽파·193
30. 부추·197
31. 쑥갓·199
32. 쌈추·201

저자소개

저자 홍규현은
현) 국립 한국농수산대학 채소학과 교수. 서울대학교 농학박사(원예학 채소전공). 농촌진흥청 국립원예특작과학원 채소과. 현) 한국원예학회 이사. 현) 한국박과채소연구회 회장. 저서로는 《텃밭 주말농장에서 채소 기르기》, 《채소작물 생육 진단 기술》, 《채소·버섯 기르기》 등이 있다.

도서소개

내 손으로 기르는 녹색의 자연!

『초보자를 위한 텃밭 채소 기르기』는 토마토, 오이, 가지, 시금치, 쌈추 등 채소 작물 가운데 텃밭이나 집 안 베란다에서 직접 키울 수 있는 것을 위주로 텃밭 채소기르는 방법을 쉽게 설명한 책이다. 이 책은 각 채소들을 재배하는 방법과 성장과정 등을 그림으로 쉽게 표현하고 자세한 설명을 덧붙여 처음 채소를 재배하는 사람들이 이해하기 쉽도록 구성돼 있다. 또한 초보자가 아니더라도 쉽게 지나칠 수 있는 내용을 주요 포인트로 나타내어 좋은 길잡이가 될 수 있도록 도와준다.
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