『색다른 자연의 맛 산나물 김치』는 산나물로 ‘김치’ 담그는 방법을 소개한 책이다. 저자 김정숙 광주 김치아카데미원장은 그동안 다문화 가족을 위한 발효 음식 교육 프로그램을 운영했고, 지난 몇 년간 우리나라를 대표하여 김치 전도사로 세계 곳곳에서 김치 홍보 활동을 해 왔다. 세계 5대 건강식품으로 인정받는 김치는 우리 고유의 전통 발효 식품으로서 밥상에서 빠져서는 안 되는 기본 반찬이다. 묵은 김치, 익숙한 김치도 좋지만 자연의 기운이 살아 있는 푸성귀로 김치를 담가 계절의 신선함과 풍요로움을 느껴 보는 것은 어떨까.