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와인 주류

와인 주류

  • 윤용보
  • |
  • 21세기사
  • |
  • 2012-02-27 출간
  • |
  • 560페이지
  • |
  • 188 X 254 X 35 mm
  • |
  • ISBN 9788984684331
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출판사서평

술과 와인은 문화다. 지금의 비즈니스 환경은 이미 글로벌화 되어 있고 국제 비즈니스의 공식 주류는 이미 와인으로 국제 통용어로 된 셈이다.
FTA를 통해서 유럽이나 미국과의 경제적 거리도 좁아드는 만큼 언제부터인가 모르게 우리 곁에 성큼 다가와 있는 와인이 한층 더 우리 곁에 가까이 다가올 것이다.
또한 커피는 이성의 음료이며 술은 감성의 음료라는 말이 있다. 감성을 일깨우는 술은 우리에게 보약이 되기도 하지만 정도가 지나치면 독이 되기도 한다. 올바른 음주문화와 더불어 아무쪼록 주류와 와인에 대한 바른 이해로 우리의 삶을 조금이나마 더욱 풍요롭게 하는 한 방편으로 삼았으면 한다.

저자소개

저자 윤용보는
ㆍ경희호텔대학 호텔경영학과, 광주대학교 관광통역학과 졸업
ㆍ경희대학교 경영대학원(경영학석사)
ㆍ명지대학교 경영대학원(경영학 박사)
ㆍ현재) 관동대학교 호텔관광학부 교수

도서소개

『와인 주류』는 주류와 와인에 대한 바른 이해를 돕는 책이다. 음료의 이해부터 양조주와 한국 전통주를 살펴보고, 증류주, 혼성주와 칵테일, 와인의 종류를 자세하게 살펴본다. 와인 테이스팅, 와인 전문가, 와인과 음식의 궁합 등의 내용을 통해 와인을 즐기는데 도움을 준다.

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